Nhiều người có thể đã từng nghe nói đến mầm đậu xanh, mầm đậu nành, mầm đậu đen,… Mỗi loại mầm đậu khác nhau sẽ mang lại cho con người những giá trị, tác dụng khác nhau sẽ khiến cho mọi người cảm thấy bất ngờ. Trong bài viết ngày hôm nay, toptacdung.com sẽ giới thiệu cho mọi người về những tác dụng của mầm đậu đen.
Mục lục
Top 6 tác dụng của mầm đậu đen
Nhiều người đã nghe đến đậu đen và những món ăn, thức uống được chế biến từ đậu đen như chè đậu đen, nước đậu đen, các loại bánh làm từ đậu đen,… Tuy nhiên mần đậu đen là một khái niệm còn hết sức xa lạ đối với nhiều người, mầm đậu đen được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe của con người cho nên nó được nhiều người sử dụng. Ngay sau đây, toptacdung.com sẽ giới thiệu cho mọi người những tác dụng của mầm đầu đen cũng chính là lý do mà loại thực phẩm này được rất nhiều người ưa chuộng:
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho con người
Trong mầm đậu đen có chừa một hàm lượng cao các dưỡng chất như protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g% và rất nhiều axit amin khác. Mầm đậu đen còn chứa rất nhiều các vitamin cần thiết như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2. Đây chính là lý do mà mầm đậu đen được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng, nó cung cấp những dưỡng chất giúp con người có thể bổ sung cho cơ thể và giúp có một sức khỏe tốt hơn.
Thanh lọc cơ thể
Bạn có thể hòa bột mầm đậu đen uống, nước mầm đậu đen không chỉ giúp bạn giải khát trong những ngày hè nóng nực mà nó còn có thể giúp thanh lọc cơ thể. Uống nước mầm đậu đen mỗi ngày sẽ giúp cho cơ thể thải được những chất độc ra bên ngoài, nếu thêm một chút gừng vào trong ly nước mầm đậu đen uống hàng ngày sẽ giúp bạn kích thích được vị giác, ăn ngon miệng hơn.
Bổ máu
Mầm đậu đen chứa nhiều protein và nhiều thành phần dưỡng chất có thể làm sản sinh máu trong cơ thể, bổ máu. Những người hay chóng mặt do bị thiếu máu nên sử dụng mầm đậu đen hoặc các thực phẩm khác được làm từ đậu đen và mầm đậu đen. Mầm đậu đen mang lại một sức khỏe, một năng lượng và tinh thần làm việc thật tốt cho một ngày, cân bằng lại trái thái, sức khỏe của cơ thể.
Chữa tiếu dắt, táo bón, bổ thận
Với nhiều thành phần dinh dưỡng, mầm đậu đen được đánh là một thực phẩm có thể ngăn ngừa và bảo vệ sức khỏe nhất là bổ thận, chữa được các bệnh tiểu dắt, táo bón. Uống nước mầm đậu đen cũng với tỏi vào mỗi sáng sớm sẽ có thể giúp bạn chữa bệnh hiểu quả, vừa thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể lại vừa làm mát cơ thể nên chữa được bệnh táo bón, tiểu dắt. Sử dụng nước mầm đậu đen nấu cùng tỏi uống đều đặn và thường xuyên trong khoảng 1 tháng bạn sẽ thấy được tác dụng hiệu quả của nó.
Giải rượu, chữa đau nhức xương khớp
Mầm đậu đen kết hợp cùng với nước dừa xiêm sẽ có tác dụng giúp cho bạn có được một bộ xương chắc khỏe đồng thời còn có thể giải rượu, hỗ trợ giảm tình trạng nghiện rượu. Bạn uống nước mầm đậu đen cùng với nước dừa xiêm 2 lần/ tháng thì bạn sẽ thấy được hiệu quả bất ngờ, không chỉ chữa được bệnh mà còn giúp bạn có một sức khỏe tốt hơn.
Đối với người đau nhức xương, chỉ cần dùng 200g đậu đen sao vàng rồi ngâm rượu, uống cách 2 ngày 1 chén nhỏ điều độ để chữa đau nhức xương. Những người râu tóc trở nên bạc sớm thì chỉ cần lấy khoảng 50g đậu đen chưng cách thủy với khoảng 300g hà thủ ô đỏ trong vòng 2 – 3 giờ sau đó uống mỗi ngày sẽ chữa được tình trạng râu tóc bạc sớm.
Chữa đau đầu, mất ngủ
Những người bị mất ngủ, hay đau đầu thì có thể dùng mầm đậu đen nấu nước uống cùng với rượu để chữa được chứng đau đầu, chóng mặt, mất ngủ. Uống nước mầm đầu đen thường xuyên sẽ giúp cho bạn có một giấc ngủ sâu và ngon hơn. Việc bạn có một giấc ngủ sâu và ngon là hết sức quan trọng để lấy lại tinh thần và sức khỏe cho ngày mai.
Mầm đậu đen có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các bệnh thận yếu, lưng eo nhức mỏi, mặt sưng phù, thấp khớp, các bệnh lở loét, phong thấp tê liệt,… Tuy nhiên đỗ đên có tính mát nên những người bị hư hàn, chân tay lạnh, sợ lạnh thì không nên ăn mầm đậu đen vì sẽ khiến cho bệnh nặng hơn. Ngoài ra, đậu đen chứ nhiều hàm lượng phytate có thể hấp thu các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm. Nếu sự kết hợp giữa mầm đậu đen và thức ăn có chứa nhiều khoáng chất này sẽ không tốt cho đường ruột.
Chính vì những tác dụng tốt cho sức khỏe mà mầm đậu đen được nhiều người ưa chuộng và thường xuyên sử dụng. Mặc dù vẫn chưa có chứng minh nào chứng tỏ ăn đậu đen thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tuy nhiên các chuyên gia y tế vẫn khuyên rằng bạn không nên quá lạm dụng vào một thực phẩm nào đó trong đó có mầm đậu đen. Cơ thể ban có thể sẽ mất cân bằng dinh dưỡng hoặc thiếu hụt dinh dưỡng.
Mầm đậu đen được ví như là một nhóm thực phẩm chính có thể giúp con người ngăn ngừa và bảo vệ sức khỏe của con người. Bài viết Top 6 tác dụng của mầm đậu đen đã giải đáp những tác dụng của mầm đậu đen đối với con người. Hi vọng thông qua bài viết này, mọi người sẽ có những kiến thức và kinh nghiệm để chăm sóc bản thân có được một sức khỏe tốt nhất.
