Sữa là một loại đồ uống có thể dùng được cho cả mọi lứa tuổi, tùy vào loại sữa và những dinh dưỡng cung cấp mà người dùng có thể chọn loại sữa phù hợp với nhu cầu của mình. Vậy bảo quản sữa như thế nào? Sữa để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu ? là một trong những vấn đề được quan tâm từ rất nhiều người. Vậy thì chúng ta cùng nhau tìm kiếm câu trả lời qua bài viết này hôm nay nhé!
Mục lục
Các loại sữa mà bạn nên biết
Sữa chính là loại thức uống giúp bổ sung dinh dưỡng và dưỡng chất thiết yếu dành cho sức khỏe của con người hiện nay. Với bất kì những độ tuổi bạn cũng có thể dùng được thức uống này, đặc biệt là đối với trẻ em.
Trẻ em và người già chính là những đối tượng cần được bổ sung những dưỡng chất sữa nhất, trong sữa có nhiều những thành phần vitamin, calo, khoáng chất, những chất xơ, dưỡng chắc giúp xương răng chắc khỏe,… giúp hỗ trợ miễn dịch, tăng cường trí não và thông minh dành cho trẻ, phục hồi khả năng dinh dưỡng cho người già… Có thể nói, trên thị trường hiện nay có hàng ngàn những thương hiệu dsuwxa khác nhau dành cho người tiêu dùng mà các bạn có thể tìm kiếm và chọn lựa.
Nhóm sữa tươi
Nhóm sữa tươi chính là nhóm sữa chứa nhiều những khoáng chất giúp hỗ trợ và cung cấp đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu đầy đủ cho cơ thể nhất, trog thành phần của nhóm sữa tươi chứa nhiều protein, canxi, vitamin, khoáng chất, calo,… giúp hỗ trợ và tăng cường thể lực, cung cấp đầy đủ những dinh dưỡng cho sự chuyển hóa thành năng lượng, giúp con người có thể vận động và làm việc hiệu quả. Nhóm sữa tươi được chia thành những loại và công dụng khác nhau như:
– Sữa tươi nguyên chất thanh trùng/tiệt trùng: loại sữa này được chế biến hoàn toàn nguyên liệu từ sữa tươi 100%, không bổ sung hay tách bớt những thành phần nào của sữa, và cũng không được bổ sung bất cứ những thành phần hay nguyên liệu khác nào đã qua thanh trùng/tiệt trùng. Công dụng của loại sữa này là ngăn ngừa loãng xương và cung cấp đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu, tối ưu cho cơ thể vì trong thành phần của sữa có nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là canx và nhiều chất béo từ sữa bò tự nhiên.
– Sữa tươi nguyên chất tách béo thanh trùng/tiệt trùng: loại sữa này là sản phẩm sữa được chế biến hoàn toàn tự nhiên nguyên liệu là sữa tươi, không bổ sung bất cứ những thành phần nguyên liệu nào khác. Nhưng với loại sữa này thì được tách chất béo thông qua quá trình thanh trùng/tiệt trùng. Loại sữa này thì cũng có công dụng giống với sữa tươi nguyên chất thanh trùng/tiệt trùng giúp phòng ngừa loãng xương, phát triển chiều cao tối ưu và giúp bổ sung dưỡng chất canxi, giúp xương răng chắc khỏe.
– Sữa tươi thanh trùng/tiệt trùng: là loại sữa được chế biến hoàn toàn nguyên liệu từ sữa tươi, với thành phần nguyên liệu sữa tươi chiếm 90% khối lượng của tổng nguyên liệu sản phẩm. Công dụng của loại sữa này chính là bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, protein, vitamin A, B1, B2, C, E, PP,…
– Sữa tươi tách béo thanh trùng/tiệt trùng: là loại sữa được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu sữa tươi được tách chất béo từ sữa chiếm đến 90% trọng lượng của sữa. Với loại sữa này thì thích hợp sử dụng cho người già và trẻ nhỏ vì chứa ít chất béo, phần lớn thành phần chứa nhiều canxi và những thành phần khoáng chất như photpho, kali, vitamin, protein.
Nhóm sữa hoàn nguyên, sữa hỗn hợp
Với nhóm sữa này thì chủ yếu là những loại sữa bột có công dụng bổ sung những dưỡng chất và năng lượng dành cho những người thiếu dinh dưỡng, còn xương, thiếu sự phát triển và phù hợp cho những người muốn tìm loại sữa phù hợp để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể như những người vận động thể dục thể thao, người tập gym.
Tuy nhiên, sữa bột lại là loại sữa bổ sung nhiều chất đạm, tinh bột như gạo, đậu nành, bột đường nên sẽ có nhiều chất hơn là sữa tươi. Vì thế, để có thể tìm được loại sữa phù hợp với mình thì bạn nên tìm hiểu kĩ về những thành phần cũng như công dụng phù hợp với những đối tượng nào để có thể tìm được loại sữa phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình
– Sữa hoàn nguyên thanh trùng/tiệt trùng: là sữa được tạo ra từ nước, bột sữa và thành phần phụ. Sữa hoàn nguyên chiếm đến 90% khối lượng của sản phẩm sữa. Với loại sữa này thì có công dụng cung cấp và bổ sung cho cơ thể những loại vitamin, khoáng chất cần thiết. Tùy vào nhà sản xuất và thương hiệu sữa mà họ cho ra những công thức sữa với những nguyên liệu thành phần dinh dưỡng riêng của họ.
– Sữa hỗn hợp thanh trùng/tiệt trùng: là loại sữa được tổng hợp từ sữa tươi, sữa bột, vitamin, những thành phần sữa và những thành phần nguyên liệu khác chiếm 90% khối lượng của tổng thành phần sữa. Sữa hỗn hợp có công dụng của giống như sữa hoàn nguyên là bổ sung những dưỡng chất và dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể tùy vào những công thức nguyên liệu thành phần dinh dưỡng mà nhà sản xuất nguyên liệu muốn bổ sung.
Bài viết liên quan:
Nhóm sữa đặc có đường, sữa cô đặc
Đây là loại sữa được hiểu chung là sữa được loại bỏ đi phần nước, sữa sau khi được loại bỏ đi nước thì sẽ cô đặc lại và được bổ sung thêm đường. Nhìn chung thì với loại sữa đặc, tuy bị loại bỏ đi nước nhưng vẫn giữ nguyên được hương liệu và thành phần dinh dưỡng có trong sữa. Với loại sữa này thì bạn có thể dùng chung với những loại thức uống khác để có thể tạo thêm độ ngọt, béo và hương vị thơm ngon hơn cho thức uống hằng ngày của mình.
– Sữa cô đặc: là loại sữa được loại bỏ đi thành phần nước từ sữa tươi nguyên liệu. Công dụng của loại sữa này giúp kích thích vị giác, có mùi hương hấp dẫn và hương vị đặc trưng của sữa.
– Sữa đặc có đường: cũng là loại sữa được loại bỏ đi thành phần nước từ nguyên liệu sữa tươi hay là hỗn hợp bổ sung nước trong nguyên liệu thành phần sữa bột, có bổ sung thêm đường. Công dụng của loại sữa này cũng giúp kích thích vị giác, có vị ngọt đậm đà, giàu chất dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng của mùi sữa tươi.
– Sữa tách béo cô đặc bổ sung chất béo thực vật: đây là sản phẩm sữa được chế biến bằng sự kết hợp giữa tách béo với nước và loại bỏ thêm một phần nữa, có bổ sung thêm chất béo thực vật. Loại sữa này cũng có công dụng giúp bổ sung thêm chất béo, dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể, có mùi hương và hương vị đặc trưng của sữa tươi.
– Sữa tách béo đặc có đường bổ sung chất béo thực vật: cũng giống như sữa tách béo cô đặc bổ sung chất béo thực vật, được chế biến từ sự kết hợp giữa tách chất béo với nước và được loại bỏ thêm một phần nữa, có bổ sung thêm đường và chất béo thực vật. Công dụng của loại sữa này thì cũng không khác gì mấy so với sữa tách béo cô đặc bổ sung chất béo thực vật.
Sữa để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu ?
Tùy vào nhóm sữa nào mà bạn có thể bảo quản được trong tủ lạnh, những loại sữa mà bạn có thể bảo quản được trong tủ lạnh là những nhóm sữa tươi, bao gồm sữa tươi nguyên chất, sữa tươi nguyên chất tách béo, sữa tươi, sữa tách béo thanh trùng/tiệt trùng và nhóm sữa đặc có đường, sữa cô đặc bao gồm sữa cô đặc, sữa đặc có đường, sữa tách béo đặc có đường bổ sung chất béo thực vật.
Đây là những nhóm sữa mà bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh mà không sợ sữa bị hư, riêng đối với những nhóm sữa còn lại thì không cần bảo quản trong tủ lạnh, bạn chỉ cần để sữa ở những nơi kín và đậy nắp sau khi sử dụng xong là được.
Sữa tươi để ngăn mát tủ lạnh bao lâu
Đối với những loại sữa tươi thì sẽ được chia thành được hai loại, đó chính là thanh trùng và tiệt trùng. Với hai loại sữa thì cách bảo quản sữa cũng khác nhau, vậy thì bảo quản như thế nào để sữa giữ được lâu mà không bị hôi, bị chua, bị vi khuẩn xâm nhập thì chúng ta cùng nhau tìm hiểu tiếp nhé:
– Sữa tươi thanh trùng: đối với sữa thanh trùng thì bắt buộc bạn phải bảo quản sữa ở tủ lạnh với nhiệt độ là 0-4°C. Vì nếu bảo quản sữa tươi thanh trùng ở nhiệt độ bình thường thì lượng vi khuẩn sẽ phát triển mạnh hơn và đối với những người có đường ruột yếu thì không thể uống loại sữa này. Vi khuẩn sẽ chậm phát triển hơn nếu bạn bảo quản sữa thanh trùng ở nhiệt độ 0-4°C trong tủ lạnh và có thể được vài ngày cho đến 1 tuần cho loại sữa này.
– Sữa tươi tiệt trùng: đối với loại sữa này thì bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường hoặc cũng có thể bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh để làm tăng thêm hương vị của sữa hay tùy vào sở thích uống sữa lanh của bạn. Với sữa tiệt trùng thì bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh được lâu hơn sữa tươi thanh trùng, với thời hạn sử dụng từ 6 tháng – 10 tháng.
Sữa cô đặc, sữa đặc có đường để ngăn mát tủ lạnh bao lâu
Riêng đối với nhóm sữa cô đặc, sữa đặc có đường thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh được khá lâu hơn những loại sữa khác. Nhưng chỉ có một điều khá bất lợi là khi được bảo quản ở ngăn mát khá lâu thì sữa sẽ bị đặc lại cứng hơn, nhưng với sữa đặc thì bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh được 10-15 ngày sau khi khui sữa bắt đầu sử dụng. Vì thế, mà hiện nay có rất nhiều người sau khi sử dụng sữa đặc thì thường họ sẽ bảo quản sữa ở ngăn mát tủ lạnh.
