Top Tac Dung

Everything

  • Trang chủ
  • Thực phẩm
    • Rau Củ Quả
    • Hạt
  • Thuốc
  • Mỹ Phẩm
  • Động Vật
  • Cây Hoa
  • Chia Sẻ
  • Industry
  • Giới thiệu
    • Chính sách
    • Chính sách quyền riêng tư
    • Liên hệ
Home / Thực phẩm / Bí quyết làm cá chép om dưa thơm ngon chuẩn vị

Bí quyết làm cá chép om dưa thơm ngon chuẩn vị

Món cá chép om dưa từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Cá chép mềm thơm, béo ngậy quyện cùng vị chua thanh của dưa chua tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Tuy nhiên, để nấu được món cá chép om dưa ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết làm cá chép om dưa thơm ngon chuẩn vị giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn này cho gia đình.

Toc

  • 1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm cá chép om dưa
  • 2. Cách làm món cá chép om dưa chuẩn bài
    • 2.1. Sơ chế nguyên liệu
    • 2.2. Chiên cá
    • 2.3. Om cá
    • 2.4. Thưởng thức cá chép om dưa
  • 3. Related articles 02:
  • 4. Related articles 01:

Nguyên liệu chuẩn bị để làm cá chép om dưa

Để có được món cá chép om dưa chua thanh béo ngậy, phần nguyên liệu vô cùng quan trọng. Hãy cùng đi chợ để chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất cho món ăn ngon này nhé:

  • Cá chép: 1 con (khoảng 1kg) (Cá chép tươi sống là nguyên liệu quan trọng nhất để làm món cá chép om dưa ngon)
  • Dưa chua: 500g (Dưa chua muối không quá chua để món ăn không bị gắt)
  • Thịt ba chỉ: 200g (Thịt ba chỉ giúp món ăn thêm béo ngậy)
  • Hành tím, gừng, ớt, hành lá (giúp món ăn dậy mùi thơm)
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn
Nguyên liệu cho món cá chép om dưa
Nguyên liệu cho món cá chép om dưa

Cách làm món cá chép om dưa chuẩn bài

Để thực hiện món cá chép om dưa ngon đúng điệu, hãy xắn tay áo lên vào bếp và cùng làm theo hướng dẫn chi tiết sau:

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá chép làm sạch, đánh vẩy, mổ bụng bỏ nội tạng. Rửa cá với muối và gừng để khử tanh. Cắt cá thành những khoanh vừa ăn.
  • Dưa chua rửa sạch, vắt bớt nước. Nếu dưa quá chua, bạn có thể ngâm dưa với nước ấm để giảm bớt độ chua.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Hành tím băm nhuyễn. Gừng thái sợi. Ớt cắt lát. Hành lá cắt nhỏ.
Sơ chế cá chép kỹ để không bị tanh
Sơ chế cá chép kỹ để không bị tanh

Chiên cá

  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm. Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá ra đĩa.

Om cá

  • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm. Cho thịt ba chỉ vào xào săn.
  • Tiếp tục cho dưa chua vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Xào đều cho dưa thấm gia vị.
  • Cho cá đã chiên vào nồi dưa, thêm nước sôi xâm xấp mặt cá. Đậy nắp nồi và om cá với lửa nhỏ khoảng 30 phút.
  • Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Thêm gừng thái sợi, ớt cắt lát và hành lá cắt nhỏ vào nồi. Om thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Om cá và nêm nếm gia vị vừa ăn
Om cá và nêm nếm gia vị vừa ăn

Thưởng thức cá chép om dưa

Múc cá chép om dưa ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn có vị chua thanh của dưa, vị béo ngậy của cá và thịt ba chỉ, cùng hương thơm đặc trưng của gừng và hành lá.

Bí quyết để món cá chép om dưa ngon hơn:

  • Nên chọn cá chép tươi, có màu vàng óng, mắt sáng, vảy bóng.
  • Dùng dưa chua muối không quá chua để món ăn không bị gắt.
  • Có thể thêm cà chua vào nồi om để món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn.
  • Nên om cá với lửa nhỏ để cá chín đều và không bị nát.

Với bí quyết trên, bạn có thể dễ dàng nấu được món cá chép om dưa thơm ngon chuẩn vị cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ sau:

Related articles 02:

1. https://toptacdung.com/mua-khoai-lang-mat-o-dau-tphcm

2. https://toptacdung.com/sua-dac-de-trong-tu-lanh-duoc-bao-lau

3. https://toptacdung.com/gao-de-duoc-bao-lau

4. https://toptacdung.com/duong-phen-la-gi

5. https://toptacdung.com/cac-loai-rau-an-kem-lau-thai-hai-san

  • Để khử tanh cá chép, bạn có thể ngâm cá với nước muối pha loãng hoặc giấm trước khi chế biến.
  • Để cá chép om dưa có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể ướp cá với nghệ trước khi chiên.
  • Có thể thêm một ít nước dừa tươi vào nồi om để món ăn có vị ngọt thanh.

Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với món cá chép om dưa!

Related articles 01:

1. https://toptacdung.com/nuoc-rong-bien

2. https://toptacdung.com/100g-1-chen-1-bat-yen-mach-bao-nhieu-calo

3. https://toptacdung.com/an-sua-chua-vinamilk-co-duong-co-beo-khong

4. https://toptacdung.com/bat-mien-bao-nhieu-calo

5. https://toptacdung.com/nuoc-ep-tia-to

Share0
Tweet
Share

Related articles

KHÁI QUÁT VỀ CUA TUYẾT CANADA SỐNG

NÉT ĐẸP TUYỆT CỦA CUA HOÀNG ĐẾ SỐNG

HƯƠNG VỊ TÔM BẮC CỰC ĐỘC ĐÁO

VẺ ĐỎ RỰC CỦA TÔM CÀNG ĐỎ NA UY

CÀNG TÔM HÙM CANADA CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

CUA LỘT MYANMAR: MÓN NGON TỪ ĐẤT NƯỚC VÀNG

News articles

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Other articles

an-nhieu-banh-quy-cosy-co-tot-khong-co-beo-khong

Bánh Quy Cosy Bao Nhiêu Calo, Ăn Nhiều Có Tốt Không, Mập Không?

Muối sunfat, đồng sunfat, natri sunfat, magie sunfat là gì, tác dụng gì ?

buoi-toi-co-nen-an-du-du-khong

Ăn đu đủ buổi tối có tốt không, có mập không?

loai-cay-nao-chua-benh-duong-ruot-da-day

9 loại cây chữa bệnh đường ruột, dạ dày tốt nhất không cần dùng thuốc tây

rau-gi-an-voi-lau-cua-dong

Duy nhất 9 loại rau này ăn kèm lẩu cua đồng là ngon nhất

Quả Mít Bao Nhiêu Calo, Ăn Nhiều Có Tốt Không, Mập Không?

Bài viết mới nhất

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Hotel and Restaurant Management Degree: Unlocking the Path to Success

Hotel and Restaurant Management Degree: Unlocking the Path to Success

Thông tin hữu ích

Cắm lông công số lượng bao nhiêu là hợp phong thủy

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Cao khỉ có tác dụng gì?

Sữa đặc để trong tủ lạnh được bao lâu mà không bị hư hoặc mất chất

Unveiling the Thriving Warehouse Sale Industry in the West

Top 7 Tác Dụng Của Quả Me Rừng

Quả Mít Bao Nhiêu Calo, Ăn Nhiều Có Tốt Không, Mập Không?

VẺ ĐẸP VÔ TẬN CỦA CỎ THÌA THỦY SINH TRONG BỂ CÁ

Top 6 tác dụng của mầm đậu đen

Kho quẹt để được bao lâu? Điều các mẹ nên xem

Bài viết nên xem

Top 10 tác dụng của Cao Sơn Dương

Top 10 tác dụng của Cao Sơn Dương

Trứng Cá Hồi Đen Hay Đỏ Tốt Hơn, Ăn Nhiều Có Tốt Không?

Trứng Cá Hồi Đen Hay Đỏ Tốt Hơn, Ăn Nhiều Có Tốt Không?

Tăng trải nghiệm chơi Minecraft với Toolbox for Minecraft

Tăng trải nghiệm chơi Minecraft với Toolbox for Minecraft

Bài viết nổi bật

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

Chuyên mục
  • Cây Hoa (20)
  • Chia Sẻ (280)
  • Động Vật (53)
  • Hạt (10)
  • Industry (16)
  • Mỹ Phẩm (11)
  • Những câu nói hay (5)
  • Rau Củ Quả (150)
  • Thực phẩm (225)
  • Thuốc (43)

Copyright © 2021 Toptacdung.vn. All rights reserved.

↑