Top Tac Dung

Everything

  • Trang chủ
  • Thực phẩm
    • Rau Củ Quả
    • Hạt
  • Thuốc
  • Mỹ Phẩm
  • Động Vật
  • Cây Hoa
  • Chia Sẻ
  • Industry
  • Giới thiệu
    • Chính sách
    • Chính sách quyền riêng tư
    • Liên hệ
Home / Thực phẩm / Cây rau ngó xuân có tác dụng gì? Cách nấu chế biến món gì ngon

Cây rau ngó xuân có tác dụng gì? Cách nấu chế biến món gì ngon

Ngó xuân là loại thực phẩm sạch được rất nhiều bà nội trợ ưa thích hiện nay. Do đó, trên thị trường cũng xuất hiện càng ngày càng nhiều. Vậy tại sao chúng lại được ưa thích đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu cây rau ngó xuân là gì? Cây rau ngó xuân có tác dụng gì? Cách nấu chế biến món gì ngon với loại thực phẩm này?

Toc

  • 1. Cây rau ngó xuân là cây gì?
  • 2. Cây rau ngó xuân có tác dụng gì?
    • 2.1. Giảm Cholesterol, phòng chống bệnh tim
  • 3. Related articles 01:
    • 3.1. Cải thiện thị lực
    • 3.2. Kiểm soát cân nặng
    • 3.3. Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh về xương khớp
    • 3.4. Ngăn ngừa ung thư
    • 3.5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
  • 4. Các nấu và chế biến rau ngó xuân thế nào để ngon?
  • 5. Related articles 02:
    • 5.1. Ngó xuân luộc
    • 5.2. Ngó xuân xào tỏi, thịt bò

Cây rau ngó xuân là cây gì?

Rau ngó xuân (hay còn được gọi là cây rau cải thơm) là một loại rau mà khiến ai ăn cũng sẽ nhớ mãi, bị “săn lùng” đặc biệt vào những dịp giao mùa. Nhắc đến rau ngó xuân người ta nhớ ngay đến đặc sản thuộc vùng núi Lào Cai, nơi có khí hậu lạnh, phù hợp với đặc tính sinh trưởng của cây.

Do đặc tính vùng lạnh, khác với các loại rau trồng vùng đồng bằng, rau ngó xuân có một đoạn gốc rất dài. Lá giống lá của cây rau cải, hơi xoăn. Người ta có thể sử dụng ngó xuân cả phần lá và phần thân. Nhưng phần thân được dùng nhiều nhất vì ở đây chứa các tinh chất dinh dưỡng của cả cây.

Ở một số nơi người ta gọi rau ngó xuân là rau cải thơm do đặc điểm nó có lá như rau cải và lại có vị thơm rất đặc trưng. Theo nhiều người, ngó xuân mang hương vị của vùng sơn cước. Thân của cây màu xanh, bên trong mọng nước. Cái vị ngọt ngọt, bùi bùi là cái tinh hoa của lòng đất ngâm sâu vào trong thân cây, khi ăn mới cảm nhận thấy rõ rệt.

Cây rau ngó xuân có tác dụng gì?

Ngó xuân được coi là thực phẩm kỳ diệu vì nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng lành mạnh, thiết yếu cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, canxi, sắt, chất xơ,… Cùng điểm qua 6 lợi ích sức khỏe của việc ăn rau ngó xuân đều đặn một cách hợp lý mà không phải ai cũng biết.

Giảm Cholesterol, phòng chống bệnh tim

Trong các loại rau xanh giống như rau ngó xuân rất giàu chất chống oxy hóa, ngăn ngừa cholesterol xấu và tặng lượng cholesterol tốt cho cơ thể. Ngoài ra, lượng beta-carotene trong rau cao. Đây là chất vô cùng tốt cho sức khỏe tim mạch.

Related articles 01:

1. https://toptacdung.com/hat-luu-co-an-duoc-khong

2. https://toptacdung.com/mua-khoai-lang-mat-o-dau-tphcm

3. https://toptacdung.com/banh-quy-cosy-bao-nhieu-calo

4. https://toptacdung.com/1-trai-bap-bao-nhieu-calo

5. https://toptacdung.com/ca-hoi-tuoi-huong-vi-tu-dai-duong

Cải thiện thị lực

Theo The Health Site, tất cả các loại rau xanh như rau ngó xuân đều hữu ích trong việc cải thiện thị lực. Chúng có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao. Đây là các thành phần quan trọng cho đôi mắt, bảo vệ các điểm vàng, ngăn chặn thiệt hại do ánh sáng xanh. Chúng cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng do lão hóa. Ngoài ra, cơ thể con người chuyển đổi beta-carotein trong rau lá xanh thành vitamin A, giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà.

Kiểm soát cân nặng

Rau ngó xuân có rất ít calo nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại cao. Vì vậy, những người đang trong liệu trình giảm cân thường đưa thêm loại thực phẩm này vào trong thực đơn ăn uống của mình, đặc biệt là ăn vào bữa trưa giúp kiểm soát cân nặng tốt nhất. Rau có hương vị thơm ngon đặc trưng nên khiến cho việc ăn uống giảm cân trở nên hấp dẫn hơn.

Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh về xương khớp

Trong rau ngó xuân có hàm lượng canxi, vitamin K cao có khả năng củng cố xương, cải thiện mật độ xương khiến cho chúng dày và khỏe mạnh hơn. Do đó, việc thường xuyên ăn rau sẽ giúp phòng tránh cách bệnh về loãng xương, giúp xương chắc khỏe, nhất là đối với phụ nữ sau khi sinh con.

Ngăn ngừa ung thư

Rau ngó xuân chứa nhiều chất chống oxy hóa, carotenoids, flavonoids giúp chống lại các bệnh ung thư dạ dày, ruột, da và ung thư vú. Thường xuyên tiêu thụ rau ngó xuân sau khi chế biến phù hợp giúp kích thích cơ thể sản xuất ra các hợp chất chống ung thư như indoles, sulforaphane, isothiocyanates…

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Trong rau ngó xuân cũng như nhiều loại rau xanh khác, nồng độ polyphenol và các chất chống oxy hóa rất cao. Đây là những hợp chất vô cùng hữu ích trong việc giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Các nấu và chế biến rau ngó xuân thế nào để ngon?

Rau ngó xuân sống trong môi trường khí hậu lạnh vùng núi cao nên mang hương vị vô cùng tinh khiết, sạch sẽ và thanh mát. Khi chế biến, người ta thường tước bỏ phần vỏ ngoài cứng của thân cây, lấy phần lõi non và ngọt bên trong. Ngó xuân có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau. Sau đây là hai cách chế biến chính được nhiều nhà thực hiện.

Related articles 02:

1. https://toptacdung.com/socola-de-duoc-bao-lau

2. https://toptacdung.com/an-pho-mai-con-bo-cuoi-moi-ngay-co-cao-khong

3. https://toptacdung.com/cay-rau-dang-bien

4. https://toptacdung.com/cang-tom-hum-canada-co-gi-dac-biet

5. https://toptacdung.com/nhung-loai-thuc-an-de-qua-dem

Ngó xuân luộc

Luộc là cách chế biến được sử dụng nhiều nhất cho loại rau này. Bạn chọn những thân cây mập, non, tước phần vỏ cứng và bỏ lá. Sau đó thái những miếng vừa ăn và luộc như các loại rau củ thông thường. Rau sau khi luộc sẽ có vị ngọt đặc trưng, rau bùi và có mùi thơm.

Bạn hoàn toàn có thể thay phương thức luộc bằng việc hấp cách thủy. Khi hấp, thực phẩm luôn giữ lại được màu sắc đẹp mắt hơn, hương vị cũng ngọt hơn và quan trọng nhất là giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các phương thức chế biến khác.

Ngó xuân xào tỏi, thịt bò

Vẫn sử dụng phần thân sau khi tước vỏ, bạn thái mỏng vừa phải. Bắc chảo lên bếp và đổ dầu, sau khi dầu sôi bạn phi tỏi đã đập dập, khi dậy mùi thơm thì bỏ thịt bò vào xào. Khi thịt bò hơi săn lại bạn vớt thịt bò ra, xào ngó xuân. Khi ngó xuân chín tới bạn cho thịt bò vừa vớt vào xào cùng, nêm gia vị. Khi thịt bò và rau đều chín là bạn có thể vớt ra và thưởng thức.

Trên đây là tất cả các thông tin về tác dụng cũng như cách chế biến tại nhà rau ngó xuân. Nếu như có cơ hội đến vùng đất Lào Cai, đừng quên thưởng thức thử một lần đặc sản ngó xuân này bạn nhé! Hoặc bạn có thể ghé vào các siêu thị tại địa phương để mua về tự mình chế biến và cùng thưởng thức với gia đình. Hi vọng bạn đã có được những thông tin cần thiết và hữu ích qua bài viết này và hãy cùng chia sẻ tới những người xung quanh.

Share0
Tweet
Share

Related articles

KHÁI QUÁT VỀ CUA TUYẾT CANADA SỐNG

NÉT ĐẸP TUYỆT CỦA CUA HOÀNG ĐẾ SỐNG

HƯƠNG VỊ TÔM BẮC CỰC ĐỘC ĐÁO

VẺ ĐỎ RỰC CỦA TÔM CÀNG ĐỎ NA UY

CÀNG TÔM HÙM CANADA CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

CUA LỘT MYANMAR: MÓN NGON TỪ ĐẤT NƯỚC VÀNG

News articles

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Other articles

uong-nuoc-dua-co-tac-dung-gi-cho-ba-bau

Thai 12 tuần uống nước dừa được không?

qua-dua-rung

Cây dứa dại(Dứa rừng) mọc ở đâu? Có tác dụng Trị bệnh gì?

HƯỚNG DẪN SETUP BÌNH THỦY SINH KHÔNG CẦN CO2 ĐƠN GIẢN CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU

Phun môi màu nào đẹp cho tuổi 40? Giá bao nhiêu?

HƯƠNG VỊ CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ KHÓ CƯỠNG

bon-bon

Bồn bồn là cây gì? Có tác dụng gì? Chế biến nấu món gì ngon bổ

Bài viết mới nhất

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Hotel and Restaurant Management Degree: Unlocking the Path to Success

Hotel and Restaurant Management Degree: Unlocking the Path to Success

Thông tin hữu ích

Tác dụng của uống sữa ông thọ với mật ong – Làm đẹp số 1

Lưu huỳnh 5 có tác dụng gì?

Luộc chân gà trong bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ?

Kho quẹt để được bao lâu? Điều các mẹ nên xem

DƯƠNG XỈ JAVA: LOẠI CÂY THỦY SINH TUYỆT VỜI CHO HỒ CÁ CỦA BẠN

Top 4 tác dụng của cây ba gạc

Nước hoa để được bao lâu? Còn mùi khi hết hạn không?

Ăn sung muối có tốt không

Lý giải ý nghĩa: lông mọc ở dưới cằm

Quả óc chó có bán ở siêu thị không?

Bài viết nên xem

Tắm nước lá chè xanh có bị đen da không? có tốt không?

Tắm nước lá chè xanh có bị đen da không? có tốt không?

Uống nhiều nước lá đinh lăng có tốt không? Có tác dụng gì?

Uống nhiều nước lá đinh lăng có tốt không? Có tác dụng gì?

Mủ trôm có tác dụng gì? Uống mủ trôm có giảm cân không?

Mủ trôm có tác dụng gì? Uống mủ trôm có giảm cân không?

Bài viết nổi bật

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

A Comprehensive Guide to the Warehouse Sale Industry

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

Chuyên mục
  • Cây Hoa (20)
  • Chia Sẻ (280)
  • Động Vật (53)
  • Hạt (10)
  • Industry (16)
  • Mỹ Phẩm (11)
  • Những câu nói hay (5)
  • Rau Củ Quả (150)
  • Thực phẩm (225)
  • Thuốc (43)

Copyright © 2021 Toptacdung.vn. All rights reserved.

↑