Top 7 tác dụng của nước rong biển – Tuy bổ dưỡng nhưng cần lưu ý

Rong biển là thực phẩm ngon và nhiều chất dinh dưỡng vô cùng bổ ích cho sức khỏe. Không chỉ là thực phẩm chế biến nên nhiều món ăn tươi ngon, thức uống lạ miệng mà nó còn mang lại nhiều tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe chúng ta. Dưới đây là Top 7 tác dụng của nước rong biển. Mặc dù rất bổ dưỡng, tuy nhiên mọi người cần lưu ý trước khi sử dụng rong biển hay nước rong biển để uống. Và sau đây bài viết xin chia sẻ đến bạn một số thông tin hữu ích để hiểu rõ hơn về rong biển.

Rong biển là gì?

Rong biển hay còn gọi là tảo bẹ, là những loài thực vật sinh sống ở dưới biển, chúng thuộc nhóm tảo biển. Rong biển không chỉ sống ở biển mà chúng còn có thể sống ở những vùng nước lợ. Chúng thường ký sinh ở các rạn san hô hoặc trên các vách đá dưới nước. Chúng có thể sống ở dưới tầng sâu nước nước biển, tuy nhiên phải có ánh sáng mặt trời chiếu xuống để chúng quang hợp.

Giá trị dinh dưỡng của rong biển

Ngày nay, rong biển được sử dụng nhiều trong đời sống. Rong biển là thức ăn, thức uống, là nguyên liệu cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bởi rong biển có chứa nhiều thành phần như bột đường, đạm, chất xơ và các khoáng chất cần thiết khác. Đặc biệt, trong rong biển có hàm lượng vitamin A cao gấp 3 lần so với cà rốt hay một số thực phẩm khác. Hàm lượng canxi cao gấp 2-3 lần sữa bò. Và vitamin B2 co gấp 4 lần trong vitamin trong trứng. Xem thêm >> tác dụng của Hoa Vối, nụ Vối

Rong biển là nguồn giàu khoáng chất cần thiết như magiê, canxi, đồng, kali, selen, kẽm, iốt, sắt và chứa lượng rất thấp các chất béo. Không chỉ vậy, rong biển còn có chứa các axit béo omega-3 và tất cả các axit amin quan trọng cần thiết cho cơ thể con người. Chính vì vậy mà rong biển không chỉ làm nên món ăn ngon mà nó còn được pha chế thành một số thức uống tươi mát, bổ dưỡng.

Top 7 tác dụng của nước rong biển

 Tốt cho hệ tiêu hóa: Uống nước rong biển có tác dụng nhuận tràng, duy trì hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Bởi vì chúng có tác dụng trong việc kích thích sự sản sinh và phát triển của các enzym tiêu hóa, hỗ trợ sự hấp thu các dưỡng chất. Không chỉ vậy, chất polysaccharide có trong rong biển còn có tác dụng giúp cho vi khuẩn trong dạ dày bảo vệ dạ dày chống lại vi khuẩn gây hại. Bạn cũng có thể uống sữa tươi không đường để tăng cao khả năng miễn dich cho hệ tiêu hóa nhé.

 Cung cấp iot: Vì rong biển sống ở trong môi trường nước mặn vì vậy hấp thụ được lượng muối iot tự nhiên từ nước biển. Mà iot là dưỡng chất vô cùng quan trọng cho mọi lứa tuổi trong việc điều hòa chức năng tuyến giáp, não và tuyến yên. Và hơn hết, thiếu iot còn ảnh hưởng đến trí não và sự phát triển của não bộ. Nếu có thể bạn pha chế nước rong biển cho trẻ uống sẽ rất tốt, giúp trẻ phát triển và thông minh hơn.

 Ngăn ngừa ung thư: Trong rong biển có chứa nhiều thành phần kháng tế bào ung thư, cải thiện tình trạng các khối u. Đặc biệt là những loại rong biển nâu, rong biển wakame, kombu, có chứa nhiều thành phần glycoprotein và polysaccharides sunfat – đây là chất chống miễn dịch, chống vi rút và ngăn ngừa ung thư.

 Thải độc và giảm cholesterol trong máu: thành phần fertile clement trong rong biển có tác dụng điều tiết máu lưu thông, loại bỏ các chất cặn bã thừa thải trong cơ thể ra ngoài. Không chỉ vậy chất này còn có tác dụng trong việc giúp cơ thể phát triển. Và với hàm lượng calo rất thấp, rong biển là thức uống bổ dưỡng để cung cấp thường xuyên mà không sợ cholesterol trong máu cao.

 Chống đông máu: theo một số nghiên cứu cho biết rằng trong rong biển có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các đặc tính chống đông máu. Chính vì vậy mà uống nước rong biển có khả năng ngăn ngừa được tình trạng đông máu, máu đóng cục và giảm nguy cơ đột quỵ, suy tim ở người lớn tuổi.

 Làm đẹp da: nước rong biển là thức uống chứa nhiều thành phần vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa… vì vậy rất tốt cho làn da, đặc biệt có thể ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Ngoài ra, rong biển còn có tác dụng điều tiết lượng kiềm trong máu ổn định, giảm tiết dầu,làn da luôn được khô ráo, sạch sẽ, giảm tình trạng mụn xuất hiện. Không chỉ vậy, còn xóa mờ vết nhăn, thâm quầng ở mắt. Có thể xem thêm thông tin >> Tắm nước lá chè xanh có bị đen da không?

 Giảm cân: Rong biển chứa 1 chất tên là fucoxathin có tác dụng kích thích cơ thể tiêu hao mỡ thừa, đồng thời sản sinh ra DHA – một thành phần của omega3, điều chỉnh cơn thèm ăn của bạn

Những điều lưu ý khi sử dụng rong biển

Mặc dù rong biển được mệnh danh là siêu thực phẩm, mang đến nhiều giá trị tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc dung nạp thường xuyên vào cơ thể sẽ gây ra một số nguy hại tới sức khỏe, cụ thể:

 Gây rối loạn hệ tiêu hóa: Vì rong biển quá giàu chất xơ, nếu như bạn uống quá nhiều nước rong biển hoặc ăn quá nhiều sẽ khiến hệ tiêu hóa làm việc vất vả hơn và gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng.

 Gây ra vấn đề về tuyến giáp: Nguồn iot trong rong biển rất tốt nhưng chỉ được sử dụng ở mức độ vừa phải. Khi chúng ta hấp thụ quá nhiều vào cơ thể sẽ khiến lượng iot bị quá tải,gây ra ảnh hưởng xấu cho tuyến giáp.

 Nhiễm kim loại nặng: Bên cạnh giàu hàm lượng vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, thì rong biển còn chứa một số kim loại nặng, không tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải rong biển nào cũng chứa kim loại nặng, nó còn tùy thuộc vào nơi sinh sống. Nếu rong biển phát triển ở các vùng biển có mức độ arsen hoặc kim loại nặng khác cao, chúng có thể hấp thụ các kim loại này và biến thành rong biển độc khiến người ăn phải có thể bị ngộ độc, phát bệnh, thậm chí tử vong.

Trên đây là Top 7 tác dụng của nước rong biển hi vọng giúp bạn hiểu rõ hơn về những giá trị mà rong biển mang đến cho sức khỏe. Mặc dù rong biển tuy là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức  khỏe,tuy nhiên mọi người hết sức lưu ý trước khi sử dụng nhé.