★

Top Tac Dung

Everything

  • Trang chủ
  • Thực phẩm
    • Rau Củ Quả
    • Hạt
  • Thuốc
  • Mỹ Phẩm
  • Động Vật
  • Cây Hoa
  • Chia Sẻ
  • Industry
  • Giới thiệu
    • Chính sách
    • Chính sách quyền riêng tư
    • Liên hệ
Home / Chia Sẻ / Ăn chân gà có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không? Có mập không?

Ăn chân gà có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không? Có mập không?

Chân gà là món khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy không nhiều thịt, nhiều mỡ nhưng nó lại làm nên nhiều món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn như chân gà sả tắc, chân gà nướng, chân gà chiên mắm… Tuy nhiên, nhiều người cũng lo ngại rằng việc ăn nhiều chân gà sẽ không tốt, gây béo phì và “run tay run chân” như ông bà xưa thường nói. Vậy thực sự thì món khoái khẩu này có tốt không? Để giải đáp thắc mắc này, hãy cùng toptacdung.com đi tìm câu trả lời ở bài viết: Ăn chân gà có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không? Có mập không? sau đây nhé!

Toc

    • 0.1. Ăn chân gà có tác dụng gì?
    • 0.2. Chân gà ăn nhiều có tốt không?
  • 1. Related articles 01:
    • 1.1. Ăn chân gà có mập không?
    • 1.2. Cách làm chân gà sả tắc sạch, ngon tại nhà
  • 2. Related articles 02:

Ăn chân gà có tác dụng gì?

Mặc dù phần chân gà thường sẽ không có thịt nạc, nó chỉ có da, ít mỡ và các bó sợi gân mà thôi, chính vì vậy nhiều người nghĩ rằng đây là bộ phận bỏ đi không mang lại lợi ích gì. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng chân gà không chỉ có thể làm nên nhiều món ăn ngon mà có nhiều dưỡng chất tốt. Chính những bó sợi gân trong chân gà chính là nguồn collagen tuyệt vời, ngoài ra còn chứa các chất như chondroitin, proteoglycan và glucoprotein. Những thành phần này trong chân gà có tác dụng hỗ trợ bổ sung protein tốt cho cơ thể.

Acid hyaluronic và chondroitin sulfate còn được tìm thấy trong chân gà rất nhiều, 2 chất này đều mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó, acid hyaluronic có tác dụng duy trì độ ẩm và ngăn ngừa lão hóa cho làn da vô cùng hiệu quả. Còn thành phần chondroitin sulfate giúp sụn giữ nước, qua đó cho thấy vai trò của nó trong điều trị các bệnh về xương khớp và các vấn đề về khớp khác.

Đặc biệt, khi hầm chân gà càng mềm, xương chân gà sẽ tiết ra chất hydroxyapatite – có tác dụng hỗ trợ xương chắc khỏe, cung cấp các khoáng chất hữu cơ và canxi cho xương. Ngoài ra,trong da chân gà còn chứa một số loại acid amin tốt cho sức khỏe khác như: prolin, glycin, hydrosiprolin, argynin, glycin.

Và một tác dụng cuối cùng không thể bỏ qua được đó chính là chân gà có thể làm nên nhiều món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon giúp thực đơn gia đình trở nên phong phú hấp dẫn hơn. Các món ăn từ chân gà còn được đưa vào buôn bán và được đông đảo giới trẻ yêu thích như món trà sữa hiện nay. Nếu bạn yêu thích thêm món trà sữa và muốn bảo quản trà sữa được lâu thì hãy cùng xem thêm >> https://toptacdung.com/tra-sua-de-trong-tu-lanh-duoc-bao-lau/

Chân gà ăn nhiều có tốt không?

Cho dù là chân gà hay bất kỳ hải sản, hoa quả hay loại thực phẩm nào đi nữa nếu chúng ta dung nạp quá nhiều đều không tốt cho sức khỏe, hơn nữa còn gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Mặc dù chân gà trở thành món ăn vặt khá hấp dẫn và rất dễ gây “nghiện” đặc biệt ở các bạn trẻ với món chân gà sả tắc, chân gà nướng. Tuy nhiên, các bạn nên nhớ rằng thói quen ăn uống không khoa học và đúng cách sẽ là “con dao 2 lưỡi” gây hại đến sức khỏe của bạn.

Hơn hết, hiện nay nhiều chủ quán kinh doanh với mục đích lợi nhuận đã thu mua lại những chân gà ôi thiu, hư hại sau đó tái chế thành chân gà mới. Hoặc những chân gà nhỏ và bơm thuốc cho to, trông ngon và hấp dẫn hơn. Hay đối với những chân gà đông lạnh được nhập khẩu từ Trung Quốc có chứa lượng lớn thuốc tẩy rửa, hóa chất độc hại và những chân gà này không đảm bảo an toàn, vệ sinh nên rất dễ bị nhiễm khuẩn, ký sinh gây bệnh.

Related articles 01:

1. https://toptacdung.com/loai-go-co-van-dep-nhat-dung-trong-noi-that

2. https://toptacdung.com/lap-xuong-de-duoc-bao-lau

3. https://toptacdung.com/pho-mai-mozzarella-co-ban-o-sieu-thi-khong

4. https://toptacdung.com/duong-thot-not

5. https://toptacdung.com/kem-danh-rang

Đó là chưa kể khi xử lý mùi, các nhà hàng, quán ăn còn sử dụng các hóa chất độc hại, các hóa chất tẩy rửa và không xử lý đúng quy trình. Với những chân gà này thì mọi người ăn ít có thể chưa nhiễm độc hại nhưng nếu ăn quá nhiều không chỉ gây ngộ độc và còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt là gan, thận.

Hơn hết, các món nướng được chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mọi người cần hạn chế sử dụng trong đó có chân gà nướng. Bởi khi nướng cháy, thực phẩm sẽ bị phân hủy thành chất độc gây ung thư. Đặc biệt, khi nướng bằng lửa than mỡ sẽ nhỏ giọt xuống và bốc cháy tạo thành các phần phân tử hydrocarbure thơm đa vòng (AHA) có thể gây ung thư. Cho dù là chân gà nướng hay các món nướng khác các bạn cũng cần hạn chế, đưa ra khỏi thực đơn ngay hôm nay.

an-chan-ga-co-tot-khong

Ăn chân gà có mập không?

Với các món chân gà chiên mắm, chân gà nướng ăn có mập không thì chắc chắn câu trả lời là CÓ. Bởi vì trong chân gà đã có chứa ít lượng chất béo và khi đưa vào chiên, nướng sẽ dung nạp thêm lượng dầu lớn. Và điều này chắc chắn sẽ khiến số cân của bạn tăng nhanh đáng kể nếu ăn quá nhiều. Và để có thể ăn món chân gà mà không gây ra mập béo thì bạn nên sử dụng chân gà làm món gà sả tắc hay chân gà hầm, sẽ làm giảm bớt lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể. Hơn hết, những món này cũng ít gây hại hơn so với chân gà nướng, chân gà chiên.

Và ăn chân gà có mập không còn phụ thuộc vào thể trạng của từng người, vì trong chân gà có sẵn lượng chất béo nó sẽ rất tốt cho người ốm nhưng lại kiêng kỵ cho người thừa cân. Nhưng dù là người mập sẵn hay ốm thì cũng cần hạn chế ăn chân gà, ăn với số lượng vừa phải, tránh gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn “thèm” món chân gà thì tốt nhất nên chọn địa chỉ mua uy tín và sau đó về nhà tự chế biến, như vậy sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Khi mua, mọi người nên chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có màu sắc gì lạ như đốm đỏ, đốm màu xanh, màu vàng.

Nhưng đối với những trường hợp người có tiền sử bị cao huyết áp thì tuyệt đối nên tránh món chân gà này ra. Bởi lượng mỡ trong chân gà có thể gây mất cân bằng huyết áp, đồng thời có thể tăng nồng độ cholesterol trong máu, gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe. Mặc dù chân gà là món rất ngon tuy nhiên chúng tôi vẫn khuyến cáo mọi người cần có cái nhìn đúng về nó và có cách sử dụng nó sao cho đúng, an toàn. Và cũng khuyến cáo bạn cần tránh ăn những món chân gà ở ngoài vỉa hè, quán ăn, bởi nó hoàn toàn không đảm bảo được an toàn cho sức khỏe của mình và tốt nhất nên tự chế biến tại gia sẽ tốt hơn.

Xem thêm:

  • Uống nước dừa nhiều mỗi ngày có tốt không? Có mập không?
  • Ăn đu đủ buổi tối có tốt không, có mập không?

Cách làm chân gà sả tắc sạch, ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 kg chân gà
– 3 kg sả cây
– 15 trái tắc (quất)
– 8-10 trái ớt sừng (tùy sở thích ăn cay mỗi người)
– 2-3 muỗng ớt bột
– 2 củ tỏi
– 20 lá chanh
– 2 chén mắm
– 1 chén giấm nuôi
– 1 chén đường
– Đá lạnh, rượu trắng, gừng, muối, chanh

Related articles 02:

1. https://toptacdung.com/giac-hoi

2. https://toptacdung.com/mu-gon

3. https://toptacdung.com/tac-dung-nuoc-ep-cam-ca-rot

4. https://toptacdung.com/1-goi-mi-omachi-bao-nhieu-calo

5. https://toptacdung.com/tac-dung-muoi-epsom

Cách làm chân gà sả tắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Chân gà làm sạch, chặt đôi và dùng rượu trắng, gừng, chan bóp rửa cho sạch, khử mùi hôi, vi khuẩn.
+ Rửa sạch lại với nước sau đó để ráo nước.
+ Sả thái lát mỏng nhỏ, lá chanh cắt sợi, tỏi bào mỏng, tắc rửa sạch bổ đôi và bỏ hạt.

Bước 2: Tiến hành luộc chân gà
+ Chuẩn bị nồi nước sôi cho ít lá chanh, ít sả vào nồi nước luộc. Luộc chân gà khoảng 7-10 phút, nên chú ý chân gà đảm bảo vừa chín. Nếu chín quá sẽ mất ngon và rất dễ bị chảy nhớt.
+ Luộc chín vớt ra rửa lại nước hoặc ngâm qua nước đá và vắt thêm ít chanh để gà giữ độ giòn.
+ Ngâm 5-10p sau đó vớt chân gà ra, để ráo nước và cho vào tủ lành trong 2h đồng hồ để da gà được giòn và ngon hơn.

Bước 3: Tiến hành ngâm chân gà
+ Làm hỗn hợp nước ngâm chân gà bằng: 300-400ml nước sôi để nguội + 2 chén nước mắm (chén nhỏ) + 1 chén giấm + 1 chén đường + ớt, tỏi, sỏi.
+ Trộn đều hỗn hợp và nem nếm sao cho vừa miệng.
+ Cho chân gà vào hủ thủy tinh hoặc hủ nhựa, sau đó đổ nước hỗn hợp được pha vào, có thể trộn thêm ít lá chanh để chân gà được thơm.
+ Sau đó cho tắc bổ đôi lên trên mặt. Không nên trộn tắc chung với chân gà, vì nếu ngâm lâu tinh dầu vỏ tắc sẽ khiến chân gà có vị đắng.
+ Ngâm trong 2-3h đồng hồ là có thể ăn được và sau đó bảo quản trong tủ lành và dùng dần dần.

Mặc dù món chân gà sả tắc có vẻ hơi cầu kỳ nhưng các bước thực hiện vô cùng đơn giản và không yêu cầu sự khéo léo, vì vậy các bạn gái nhà chúng ta có thể dễ dàng thực hiện món này tại nhà để chiêu đãi bạn bè, người yêu hoặc nhâm nhấm những ngày mưa cực kỳ tuyệt vời.

Hi vọng với bài viết: Ăn chân gà có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không? Có mập không? không chỉ giúp bạn giải đáp được thắc mắc mà còn hiểu rõ hơn về lợi ích và cách ăn chân gà hợp lý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đồng thời có được cách làm món chân gà sả tắc vô cùng hấp dẫn, thơm ngon. Để có thêm nhiều thông tin thú vị khác, hãy thường xuyên truy cập website: toptacdung.com của chúng tôi nhé.

Share0
Tweet
Share

Related articles

tac-dung-cua-mam-dau-nanh

Top 7 tác dụng của mầm đậu nành

tac-dung-cua-nuoc-dua

Bị đau bụng tiêu chảy uống nước dừa được không?

Top 10 tác dụng của tầm gửi trên cây mít đến sức khỏe con người

Luộc bắp ngô trong bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ?

Nước ép cam mix với gì? 10 loại trái cây kết hợp với nước cam

Nước sả gừng để được bao lâu trong tủ lạnh ?

News articles

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Hotel and Restaurant Management Degree: Unlocking the Path to Success

Other articles

cach-lam-banh-flan-thom-ngon

Công thức – Hướng dẫn cách làm bánh flan 10 trứng

thuong-xuyen-cho-be-uong-nuoc-dua-moi-ngay-co-tot-khong

Có nên cho trẻ uống nước dừa mỗi ngày? Có tốt không?

HƯƠNG VỊ CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ KHÓ CƯỠNG

Luộc chân gà trong bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ?

an-banh-mi-nhieu-co-nong-va-noi-mun-khong

Ăn bánh mì nhiều có bị nóng và có nổi mụn không ?

uong-thuoc-bac-nhieu-co-tot-khong

Uống thuốc bắc nhiều có tốt không? Có béo lên không?

Tags: Huyết áp

Bài viết mới nhất

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Document Management System Open Source: Streamlining Your Workflow

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Industrial and Manufacturing Web Design: Unlocking Online Success

Hotel and Restaurant Management Degree: Unlocking the Path to Success

Hotel and Restaurant Management Degree: Unlocking the Path to Success

B2B Industrial Marketing Agency: Driving Success in the Industrial Sector

B2B Industrial Marketing Agency: Driving Success in the Industrial Sector

Thông tin hữu ích

Cao khỉ để được bao lâu mà không bị mất chất

Top 10 tác dụng của Cao Sơn Dương

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

Cách bảo quản sầu riêng trong tủ lạnh đã tách vỏ để được bao lâu

Top 5 tác dụng của xông tinh dầu

1 quả chuối bao nhiêu calo, protein ăn bao nhiêu quả là đủ trên ngày

10 loại rau nhiều sữa, lợi sữa có chứa canxi và máu tốt cho mẹ sau sinh

Tác dụng của dây thìa canh là gì, chữa bệnh gì, uống có tốt không?

Bánh mì để qua đêm ăn được không, để tủ lạnh được bao lâu ?

ỐC HƯƠNG MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA

Bài viết nên xem

Nước vo gạo để qua đêm tưới cây có tốt không?

Nước vo gạo để qua đêm tưới cây có tốt không?

Top 3 Tác dụng Gội Đầu bằng Muối. Gội nhiều có tốt không?

Top 3 Tác dụng Gội Đầu bằng Muối. Gội nhiều có tốt không?

Ăn đậu đỏ hàng ngày nhiều có tốt không, có tác dụng gì?

Ăn đậu đỏ hàng ngày nhiều có tốt không, có tác dụng gì?

Bài viết nổi bật

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

Tác Dụng Của Lá Hẹ: Vị Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Toàn Diện

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

TẠO NÊN MỘT HỒ CÁ SANG TRỌNG VỚI RONG ĐUÔI CHÓ

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Vacation Rental Management Fees: Understanding their Impact on Your Rental Business

Chuyên mục
  • Cây Hoa (20)
  • Chia Sẻ (280)
  • Động Vật (53)
  • Hạt (10)
  • Industry (15)
  • Mỹ Phẩm (11)
  • Những câu nói hay (5)
  • Rau Củ Quả (150)
  • Thực phẩm (225)
  • Thuốc (43)

Copyright © 2021 Toptacdung.vn. All rights reserved.

↑