Hạt hướng dương là món ăn vặt hầu như không thể thiếu ở mỗi nhà trong dịp lễ Tết. Bên cạnh đó, hàng ngày khi đến những quán nước, quán cà phê nhỏ, bạn cũng sẽ thấy món ăn này. Vậy bạn có biết trong hạt hướng dương có chứa bao nhiêu Calo không? Hay việc ăn nhiều hạt hướng dương có giúp bạn giảm cân? Câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây.
Mục lục
Hạt hướng dương chứa bao nhiêu Calo
Bạn chắc đã từng ăn hạt hướng dương rất nhiều lần. Thậm chí bạn có thể còn ăn hạt hướng dương thường xuyên mỗi tuần. Nhưng có lẽ bạn không biết hàm lượng Calo cũng như Protein món ăn vặt này cung cấp. Theo các chuyên gia, trong 100g hạt hướng dương có chứa khoảng 21g protein và cung cấp khoảng 584 Kcal. Lượng Calo 100g hạt hướng dương cung cấp thậm chí còn nhiều gấp đôi so với 100g thịt bò.
Ngoài Calo và protein, hạt hướng dương còn có rất nhiều các chất khác. Trong 100g hạt hướng dương có chứa 51g Lipid, 9mg Natri, 645mg Kali, 9g chất xơ. Hạt hướng dương không hề chứa Cholesterol. Chúng chứa rất nhiều loại vitamin như Vitamin A, C, D, B12, B6, chứa canxi, sắt, magie. Đây đều là những chất tốt cho cơ thể chúng ta.
Lợi ích của hạt hướng dương đối với cơ thể
Hạt hướng dương có rất nhiều lợi ích chính đối với cơ thể chúng ta. Dựa vào các chất có tỷ trọng lớn trong hạt hướng dương, việc phân tích lợi ích được chia làm ba nhóm như bên dưới.
Cung cấp Magie
Trong hạt hướng dương có chứa hàm lượng Magie lớn nên đây là một nguồn cung Magie tự nhiên. Chỉ ăn khoảng một vốc tay hạt hướng dương là bạn đã bổ sung được 25% lượng Magie cần thiết cho cơ thể. Magie được bổ sung đầy đủ sẽ giúp bạn tránh được các vấn đề về sức khỏe tim mạch, thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch.
Cung cấp Vitamin E
Hạt hướng dương cung cấp nhiều Vitamin E cho cơ thể. Đây là chất chống oxi hóa, làm đẹp da, bổ sung nước cho cơ thể. Vitamin E còn góp phần quan trọng vào việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch. Vitamin E còn có công dụng như một chất chống viêm, hỗ trợ làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp, hen xuyễn.
Cung cấp selenium
Hạt hướng dương rất giàu nguồn selenium. Theo các nghiên cứu, selenium có lợi trong việc ức chế các tế bào ung thư. Ăn hạt hướng dương sẽ giúp bạn bổ sung nồng độ selenium cho cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư.
Tác hại của hạt hướng dương đối với cơ thể
Bởi trong hạt hướng dương có chứa rất nhiều các chất khác nhau nên chúng vừa có lợi đối với cơ thể đồng thời cũng có một vài tác hại mà bạn cần lưu ý.
Chứa lượng chất béo lớn
Như đã nêu ở trên, hàm lượng Calo trong 100g hạt hướng dương thậm chí còn gấp đôi lượng Calo 100g thịt bò cung cấp. Với hàm lượng chất béo lớn, việc ăn quá nhiều hạt hướng dương sẽ không tốt đối với những muốn giảm cân hoặc đang trong chế độ ăn kiêng.
Ảnh hưởng đến men răng
Hướng dương là loại hạt có vỏ cứng. Do đó, cắn hạt hướng dương thường xuyên sẽ có nguy cơ gây hỏng men răng, tạo thành cao răng cho bạn. Cắn hạt hướng dương nhiều sẽ làm cho bộ nhai yếu
Bài viết liên quan:
Chứa chất độc hại Cadmium
Với một số người, khi cắn quá nhiều hạt hướng dương còn có thể dẫn tới hiện tượng nhức đầu. Bởi hạt hướng dương để lâu, theo thời gian các chất dinh dưỡng trong hạt sẽ phân hủy và tạo thành Cadmium. Đây là một chất vô cùng độc hại, gây ảnh hưởng tới thận và hệ thần kinh.
Gây khản giọng
Khi bạn cắn hạt hướng dương, lớp bụi từ vỏ hạt sẽ bay vào cổ họng. Do đó, nhiều lúc bạn sẽ thấy ngứa họng, khản giọng hoặc có thể bị mất tiếng. Người ăn nhiều hạt hướng dương có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến các dây âm thanh.
Ăn nhiều hạt hướng dương có giảm cân không?
Đầu tiên, có thể khẳng định, việc ăn nhiều hạt hướng dương sẽ khiến kế hoạch giảm cân của bạn thất bại. Bởi hàm lượng chất béo trong hạt hướng dương là rất lớn. Tuy nhiên, nếu với một lượng ăn vừa phải hạt hướng dương thay cho một số chất béo khác, bạn sẽ được hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bởi trong hạt hướng dương không chứa Cholesterol. Các chất béo trong hạt là chất béo không bão hòa góp phần làm giảm mức Cholesterol xấu, làm tăng mức Cholesterol tốt trong cơ thể.
Gợi ý một số công thức giảm cân bằng hạt hướng dương
Hãy sử dụng một lượng hạt hướng dương nhỏ làm bữa ăn nhẹ thay cho các loại chất béo như bánh ngọt, phomai, các món dầu mỡ. Có rất nhiều cách chế biến hạt hướng dương khác nhau khiến cho bạn không bị ngấy khi sử dụng.
Hướng dương rang
Bạn có thể rang hướng dương với muối, các loại thảo mộc hay gia vị khác nhau. Tùy vào khẩu vị của bạn mà bạn có thể cho thêm quế, oregano khô,… khi rang hạt hướng dương.
Hướng dương với sinh tố
Bạn có thể cho hạt hướng dương vào trái cây, rau quả khi làm sinh tố. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn hạt hướng dương với các loại hạt khác như hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, mơ khô,… để thưởng thức.
Bơ hướng dương
Bơ hướng dương hiện nay được bán sẵn trên thị trường. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự tay làm chúng tại nhà qua các video dạy nấu ăn online. Đây là một món ăn ngậy mà không béo, dùng để ăn với bánh mỳ hay một số loại hoa quả khác như táo.
Trên đây là các thông tin về lượng Calo trong hạt hướng dương cũng như cách sử dụng hạt hướng dương để hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đây là một món ăn vặt hấp dẫn mà bạn có thể ăn để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, hãy tránh việc ăn hạt hướng dương quá cũ và ăn quá nhiều hạt hướng dương một lúc bạn nhé.
