Hẳn nhiều người đã từng nghe tên nhưng chưa biết rõ chuối Sáp là chuối gì? Có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không? Thực thế chuối sáp có nhiều tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị hiệu quả một số bệnh ở người đấy nhé. Để tìm hiểu rõ hơn về loại quả này mời các bạn hãy theo dõi bài viết sau đây của toptacdung.com nhé.
Mục lục
Chuối sáp là chuối gì?
Chuối sáp là loại chuối quả nhỏ mà mập khi chín màu vàng. Nếu đem chuối luộc lên thì mật chuối sẽ dồn vào giữa trái. Khác với những loại chuối khác chuối sáp không thể ăn sống mà phải luộc chín hoặc chế biến thành món ăn nào đó mới ăn được. Khi ăn chuối có cảm giác giòn sần sật, có vị ngọt thanh rất dễ ăn.
Chúng ta nhìn thấy bên ngoài vỏ chuối sáp có những mảng đen là do côn trùng bám dày đặc khi chuối còn ở trên cây. Chuối sáp thường được trồng ở miền Nam nhưng nhiều nhất là ở Bến Tre và khi trồng tại tỉnh này mùi vị của nó cũng ngon hơn những nơi khác. Ngoài đem luộc lên ăn thì chuối sáp còn được chế biến thành các món như nướng, chiên tẩm gia vị, nấu với nước cốt dừa, nấu cùng thịt ba chỉ…
Chuối sáp có tác dụng gì?
Chuối sáp khi luộc lên hoặc chế biến món ăn trông rất ngon miệng và khi ăn cũng có mùi vị khá hấp dẫn. Chính vì thế nhiều người thường xuyên ăn chuối sáp bằng cách chế biến theo sở thích của mình, đặc biệt là người dân thuộc khu vực phía nam. Thế bạn đã biết chuối sáp có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người chưa?
Giúp giảm cân
Ăn chuối sáp vừa để đáp ứng nhu cầu muốn ăn của chúng ta mà nó còn giúp giảm cân rất hiệu quả. Ăn chuối sáp tạo cảm giác no lâu giúp chị em không đói và ít khi thèm ăn. Vậy nên nhiều người thường chọn loại trái này bổ sung vào thực đơn giảm cân hàng ngày của mình. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng mầm đậu nành nguyên xơ đưa vào thực đơn giảm cân cũng khá hiệu quả đấy.
Điều chỉnh huyết áp
Trong chuối sáp chứa thành phần kali tốt cho những người bị tăng huyết áp. Lượng kali trong chuối sáp cũng có khả năng ngăn ngừa tình trạng chuột rút cơ bắp. Bên cạnh đó ăn chuối sáp cũng giúp bổ mắt và cải thiện hệ thần kinh cho cơ thể người. Vậy nên mỗi ngày bạn nên ăn khoảng 2 quả chuối sáp là tốt nhất, vừa giảm cân lại vừa hấp thụ được chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khỏe mạnh hơn.
Ngăn ngừa ung thư
Theo sự nghiên cứu của các chuyên gia thuộc trường Đại học Tokyo cho thấy, tương tự như nước rong biển trong quả chuối sáp chín có chứa những hợp chất hóa học có tác dụng ngăn ngừa, ức chế được sự phát triển của các tế bào gây ung thư. Vậy nên chuối sáp là loại quả được nhiều người tin tưởng ăn hàng ngày vì lợi ích tuyệt vời của nó.
Tốt cho dạ dày
Nếu dạ dày của bạn kém, thường bị nôn, tiêu chảy hoặc táo bón thì ăn chuối sáp sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn được cải thiện lên trông thấy. Những triệu chứng trên dần biến mất nếu bạn bổ sung một lượng chuối sáp vừa đủ. Nhờ hàm lượng chất xơ và các khoáng chất có trong chuối sáp giúp bạn tránh được tình trạng táo bón và nhuận tràng. Thêm vào đó ban cũng có thể kết hợp uống mủ gòn cũng có nhiều công dụng đặc biệt, trong đó giúp cho việc làm đẹp da và chống táo bón hiệu quả.
Tốt cho hệ thần kinh
Thành phần vitamin B6 trong chuối sáp có khả năng giúp tế bào thần kinh của bạn thêm khỏe mạnh. Những ai yêu thích hoạt động mạnh như chơi thể thao, chạy bộ, đạp xe… thì nên ăn chuối sáp trước khi hoạt động. Lượng kali trong chuối sẽ hỗ trợ mọi hoạt động của bạn tốt hơn đấy,
Giảm nguy cơ thiếu máu
Ngoài những thành phần dinh dưỡng chứa trong chuối sáp như đã phân tích trên, chuối sáp còn chứa một lượng sắt dồi dào giúp kích thích quá trình sản sinh hemoglobin. Nhờ vậy tình trạng thiếu máu trong cơ thể của bạn sẽ được hạn chế đến mức tối đa.
Giảm căng thẳng
Chuối sáp còn giúp cơ thể giảm được tình trạng căng thẳng, stress do áp lực của công việc hoặc cuộc sống. Mỗi ngày bạn nên ăn hai quả chuối sáp để bổ sung dưỡng chất cần thiết và tình trạng căng thẳng, mệt mỏi cũng dần tiêu tan.
Ăn nhiều chuối sáp có tốt không?
Trong chuối sáp chứa ít chất béo nên bạn có thể yên tâm ăn thoải mái mà không lo cơ thể bị lên cân. Nhờ vị ngọt tự nhiên của chuối giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn nên hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Chuối còn giúp cơ thể, tâm trạng của chúng ta thư giãn, tiêu tan cảm xúc lo âu, muộn phiền. Bởi vậy khi ăn chuối sáp bạn hoàn toàn yên tâm về vấn đề sức khỏe của mình.
Bài viết liên quan:
Tuy nhiên, chuối sáp có nhiều tác dụng đặc biệt là thế nhưng nếu ăn quá nhiều cũng không hề tốt đâu nhé. Bất cứ chất gì khi nạp vào cơ thể mặc dù tốt đấy nhưng nếu quá dư thừa thì đôi khi sẽ có phản ứng ngược lại đấy nhé. Chuối sáp cũng vậy, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 2 quả là đủ, không nên ăn hơn nữa.
Nếu để hàm lượng kali tăng quá nhiều trong cơ thể thì gây cảm giác nuồn ngủ, mạch đập chậm hoặc làm tổn hại đến thần kinh của bạn đấy. Ngoài ra bạn có thể dùng thêm một số loại tốt cho sức khỏe như bông atiso, mủ trôm… để phục vụ thêm quá trình giảm cân và làm đẹp da của mình.
Cách luộc chuối sáp ngon
Đầu tiên bạn nên chọn những nải chuối sáp ngả sang màu hơi vàng, luộc chuối thật kỹ. Chuối khi đã luộc chín sẽ bị nứt vỏ, ruột màu vàng óng, khi ăn có cảm giác giòn sần sật nhưng ruột chuối dẻo như sáp. Khi luộc chín giữa ruột chuối sáp cho một rãnh nhỏ mật có mùi thơm và vị ngọt đậm đà. Có thể bảo quản chuối sáp đã luộc trong tủ lạnh vài ngày vẫn sử dụng được.
Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Bạn đem chuối rửa sạch cho vào nồi áp suất luộc, nếu luộc nồi bình thường thì luộc hơ lâu khoảng 20 phút. Mẹo hay dành cho bạn khi luộc chuối đó là luộc khoảng 10 phút bạn nên tắt bếp để yên chuối trong nồi như vậy khoảng 15 phút. Sau đó đó mở bếp nấu tiếp sẽ giúp chuối chín nhanh và ngon hơn. Tương tự như vậy bạn có thể áp dụng cho các món sườn hầm, củ hầm…
Bước 2: Khi chuối đã luộc chín sẽ có mùi thơm tỏa ra ngào ngạt, bạn chỉ cần tắt bếp hoặc để thêm một lát nữa để chuối nứt vỏ ra. Như vậy chuối sẽ chín đều và có mùi vị thơm ngon hơn.
Bước 3: Bạn có thể lấy chuối ăn ngay hoặc để nguội hoặc sau đó chế biến thêm bằng cách cho nước cốt dừa vào để món ăn thêm hấp dẫn hơn.
Một số lưu ý cần thiết
– Khi mua chuối sáp bạn cần tìm hiểu kỹ nơi bán uy tín nhằm tránh trình trạng mua phải chuối bị phun thuốc tăng trưởng nhanh hoặc thuốc khiến chuối mau chín. Mặc dù chuối sáp tốt cho sức khỏe nhưng nếu mua phải chuối tẩm hóa chất thì càng độc hại hơn đấy.
– Những ai đang giảm cân có thể ăn chuối sáp nhưng không nên quá lạm dụng ăn quá nhiều. Bạn nên kết hợp ăn cùng các món ăn giảm cân khác trong thực đơn. Mỗi ngày 2 quả chuối sáp là đủ, nếu quả nhỏ thì có thể ăn 3 quả.
– Tuyệt đối không được ăn chuối sáp khi bụng đang đói mà hãy ăn sau bữa ăn chính khoảng 1-2 tiếng. Vì trong chuối có chứa magie khi bụng đói bạn ăn chuối lượng magie sẽ tăng đột ngột trong máu gây mất cân bằng tim mạch khiến sức khỏe của bạn bị tổn hại. Hoặc vitamin C trong chuối nếu được đưa vào cơ thể khi đói cũng khiến dạ dày bị tổn thương.
Với những chia sẻ trên đây chúng tôi đã giải đáp cho các bạn biết được chuối Sáp là chuối gì? Có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không? Đồng thời bổ sung thêm một số thông tin liên quan khác để bạn tham khảo. Cảm ơn sự quan tâm theo dõi của mọi người đã dành cho toptacdung.com và hẹn gặp trong những bài viết sau.
