Chia Sẻ Thực phẩm

Ăn cơm với trứng sống có sao không, có tác dụng gì?

Trứng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều cách để chế biến trứng gà, tùy khẩu vị và mục đích. Phổ biến nhất là rán, luộc. Bên cạnh đó, có người còn thích ốp la, thậm chí ăn sống. Món điển hình phải kể đến là cơm trộn với trứng sống. Vậy Ăn cơm với trứng sống có sao không, có tác dụng gì? Hãy để toptacdung.com giúp bạn giải đáp!

Tầm quan trọng của việc ăn uống

Từ rất lâu, việc ăn uống đã trở thành vấn đề quan trọng của mỗi người. Nó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến công việc. Việc ăn uống tưởng chừng như đơn giản nhưng không hề dễ chút nào. Anna Thomas  có câu “Tất cả chúng ta đều ăn. Vì thế, sẽ thật là lãng phí và buồn tẻ nếu ăn những thứ chả ra gì.”

Ngoài việc hợp khẩu vị ra thì cũng phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Bởi khi chúng ta ăn uống sai cách rất dễ bị ngấm phải chất độc vào cơ thể, thậm chí dẫn đến ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng.Sẽ vô cùng có lợi khi chúng ta biến bữa cơm lành mạnh thành thói quen hàng ngày.Việc này không những giúp chúng ta cảm thấy thoải mái, làm việc có hiệu quả mà còn tránh được các bệnh bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư khi lớn tuổi.

Cơm là gì?

Đối với người dân Việt Nam ắt hẳn không hề xa lạ với cơm. Cơm là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, được làm từ gạo nấu chín với lượng nước vừa đủ.

Các chất dinh dưỡng có trong cơm bao gồm:

  • Tinh bột là nguồn năng lượng quan trọng cho con người.
  • Protein có tác dụng làm giảm hormon cortisol gây căng thẳng, giữ cho cơ thể sống khỏe mạnh tăng cơ bắp. Bên cạnh đó protein còn tốt cho xương, sụn, máu..
  • Vitamin: Trong gạo có một lượng lớn các vitamin nhóm B bảo vệ hệ thống thần kinh dưới da trước nguy cơ bị tổn thương và thoái hóa. Nhóm E rất tốt cho chị em phụ nữ, giúp cân bằng hormon và làm tóc suôn mượt. Nhóm A bảo vệ hủy hoại da và các mô trong cơ thể,đồng thời chống oxy hóa trong tế bào.
  • Một lượng nhỏ sắt, kẽm và các chất khoáng, giúp điều hòa máu.
  • Niacin, giúp da hoạt động ổn định.

Trứng là gì?

Ai cũng biết trứng là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Toàn bộ quả trứng có hình bầu dục, hai đầu không cân bằng, đầu trên thường to hơn. Các loại trứng chủ yếu là trứng gà, trứng vịt, trứng chim cút và phổ biến nhất là trứng gà. Trứng có 2 loại là trứng ngang, và trứng lộn. Riêng nói về trứng ngang thì có chứa hai phần quan trọng là lòng đỏ và lòng trắng.

Thành phần dinh dưỡng trong trứng

  • Chất dinh dưỡng chủ yếu nằm ở lòng đỏ trứng.Trong lòng đỏ có chứa chất đạm tác động đến sự sống trong mọi tế bào, giúp hệ miễn dịch khoẻ mạnh.
  • Chất khoáng: Cần cho sự tăng trưởng và sự vững chắc của xương; Đồng thời giúp điều hòa hệ thống tim mạch, tiêu hóa và các phản ứng hóa học;
  • Trong lòng đỏ trứng chứa khoảng 29,8% chất béo. Loại chất này điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi về nhiệt độ…
  • Ngoài ra trong lòng đỏ trứng cũng giàu vitamin A, B1, B6, D, K…. Chúng giúp cho tất cả các cơ quan trong cơ thể hoạt động bình thường, hiệu quả.
  • Lòng trắng tuy chiếm phần lớn trọng lượng trứng gà nhưng lại ít dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên cũng không thể phủ nhận giá trị của nó. Bởi nó có chứa chất đạm, chất béo, chất khoáng và vitamin.

Ăn cơm với trứng sống có sao không?

Riêng cơm thì không có gì đáng ngại. Tuy nhiên, việc ăn cơm với trứng sống thì cần phải cân nhắc. Bởi, khi chưa hiểu rõ tính chất của trứng sống thì không nên vội nạp vào.

Tác hại của trứng sống

Trứng sống ở đây có nghĩa là trứng sống 100%, hoàn toàn không chế biến gì cả. Có rất nhiều người thích ăn trứng sống vì họ cho rằng nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, trên thực tế, trứng sống sẽ chỉ bằng 35% đến 60% giá trị dinh dưỡng so với trứng chín. Theo các chuyên gia, ăn trứng sống có rất nhiều rủi ro.

Nguyên nhân

  • Trứng chưa được nấu chín kỹ có thể có vi khuẩn salmonella. Loại vi khuẩn này gây nhiễm trùng đường tiêu hóa cho người và dẫn đến ngộ độc, phát sốt.
  • Bên cạnh đó thông thường ta rất khó phân biệt được trứng mới và trứng đã lâu ngày, cũng không thể xác định được trứng đó có nhiễm dịch hay không. Vì thế ăn trứng gà sống người dùng sẽ rất dễ bị nhiễm bệnh.
  • Trong lòng trắng trứng gà sống chứa chất Trypsin inhibitors. Loại chất này gây cản trở tiêu hóa đối với con người; Một chất khác có trong trứng chưa được luộc chín là Avidin. Nó có thể làm cơ tể nổi ban đỏ, mất ngủ, rụng tóc, chán ăn, mệt mỏi,… làm chậm quá trình phát triển của cơ thể.

    Ăn cơm với trứng sống có sao không, có tác dụng gì?

Việc ăn cơm với trứng sống có tác dụng gì không?

  • Ưu điểm của việc ăn cơm với trứng là nhanh chóng và dễ làm. Cũng có một số thông cho rằng ăn trứng sống có tác dụng làm trong giọng nói.
  • Tuy rằng trứng sống có thể nhiễm khuẩn nhưng nguy cơ không quá cao. Nếu trứng chỉ nhiễm khuẩn ở ngoài vỏ thì việc ăn trứng sống chưa chắc đã bị. Do đó, việc ăn cơm với trứng sống cũng không phải là vô tác dụng.
  • Nếu bạn chọn loại trứng đã được kiểm duyệt và sát trùng thì có thể sử dụng.

Qua đây, chúng ta thấy được rằng, trong bữa ăn hàng ngày ngoài việc lựa chọn thực phẩm sạch, cũng phải biết chế biến một cách an toàn. Việc ăn cơm với trứng sống hại nhiều hơn lợi. Nếu yêu thích, người có sức đề kháng tốt khi thoảng có thể ăn theo cách này. Nhưng chỉ nên ăn với lượng nhỏ, 1 quả/ 1 tuần. Mong rằng thông tin của toptacdung.com sẽ giúp bạn giải quyết được băn khoăn Ăn cơm với trứng sống có sao không, có tác dụng gì?  

Xem thêm:

Cỏ đầu bạc là cây gì? Có tác dụng gì?

Rau móp gai là cây rau gì? Ăn có tác dụng gì? Nấu món gì ngon bổ?

Cây bồng bồng là cây gì? Có tác dụng chữa bệnh gì?

 

Ăn cơm với trứng sống có sao không, có tác dụng gì?
Rate this post

Post Comment