Ngày nay, giấm tố được sử dụng rất phổ biến, không chỉ biết đến là thần dược làm đẹp mà nó còn mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để giấm táo phát huy hiệu quả tốt thì mọi người cần phải bảo quản đúng cách để giấm táo có thể giữ được lâu và tốt hơn. Vậy các bạn đã biết giấm táo để được bao lâu không? Nếu đang thắc mắc hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về nó nhé!
Mục lục
Giấm táo là gì?
Giấm táo hay còn gọi là dấm táo, đây là loại giấm được tinh chế từ quả táo tươi với sự lên men tự nhiên từ táo và nước. Khi lên men, đường trong táo sẽ tạo thành rượu, sau đó rượu này sẽ được lên men thành giấm. Giấm táo thường có vị chua dịu, có mùi hơi hăng nhẹ và thường có màu vàng nhạt.
Ngày nay, giấm táo được sử dụng khá nhiều từ làm đẹp, đến cả việc điều trị bệnh. Và giấm táo cũng đa dạng hơn đó là giấm táo tự nhiên dạng nước, giấm táo dạng bột, trong đó giấm táo dạng bột có thời gian bảo quản được lâu hơn. Giấm táo mang đến nhiều tác dụng là nhờ vào thành phần axit axetic, là một loại axit cực kỳ tốt cho con người.
Giấm táo có tác dụng gì?
Tác dụng giấm tố đối với sức khỏe
Tốt cho dạ dày: giấm táo được biết đến có tác dụng trong việc điều trị chứng trào ngược dạ dày thực quản. Bởi vì trong giấm táo có chứa thành phần chất kháng sinh cải thiện hàm lượng axit trong dạ dày. Bạn chỉ cần uống một muỗng giấm táo pha loãng với nước mỗi ngày là có thể cải thiện được tình trạng trào ngược dạ dày, hơn nữa trong giấm táo còn chứa pectin – nó có thể làm dịu các cơn đau thắt dạ dày, đường ruột.
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Giấm táo có khả năng kiềm hãm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ động mạch khỏi bị tổn thương hoặc quá trình oxy hóa. Nhờ hàm lượng chất xơ trong táo dồi dào do đó có thể hấp thu được các chất béo và cholesterol, từ đó kiểm soát được. Đặc biệt giấm táo còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, do đó có thể tăng cường khả năng tim mạch khỏe hơn, giảm nguy cơ bị đột quỵ.
Ổn định đường huyết: với đặc tính kháng glycemic trong giấm táo khá mạnh, chính vì vậy mà nó có tác dụng hỗ trợ và duy trì được lượng đường trong máu. Không chỉ vậy, nó còn làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột, ngăn ngừa mức đường huyết gia tăng đột ngột trong máu của bạn. Đồng thời hàm lượng kali trong giấm táo còn có tác dụng làm loãng máu, kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp.
Giải độc gan: trong giấm táo có vi khuẩn Acetobacto có tác dụng thanh lọc các chất cặn bã và thức ăn tồn dư trong hệ tiêu hóa, nhanh chóng thải chất thừa thải, độc tố ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, uống 1 muỗng giấm táo pha loãng trước bữa ăn còn giúp tăng cường chức năng gan, mật vì giấm táo giàu axit axetic.
Hỗ trợ trị bệnh tiểu đường: Giấm táo được biết có tác dụng tương tự như carbose hoặc metformin, bởi trong giấm táo có axit axetic, nó có thể ức chế hoạt động thủy phân đường đôi thành đường đơn. Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuyp 1 sử dụng giấm táo sau bữa ăn sẽ giảm chứng tăng đường huyết trong máu. Còn đối với người tiểu đường tuyp 2 giấm táo giúp cải thiện độ nhạy cảm insulin và giảm chỉ số đường huyết.
Chữa viêm xoang, nghẹn mũi: Bởi giấm táo có chứa kali, chất nhầy và axit axetic ngăn ngừa sự phát triển của vi trùng khiến bạn bị nghẹt mũi. Ngoài ra, hãy trộn một muỗng cà phê giấm táo trong một cốc nước và uống để giúp tiết dịch xoang.
Đánh bay bệnh hôi miệng: Nếu bạn đang mắc chứng hôi miệng thì giấm táo là giải pháp giúp bạn đánh bật bệnh hôi miệng chỉ trong vài lần. Sử dụng giấm táo pha loãng dùng súc miệng mỗi sáng sẽ giúp loại bỏ được các vết bẩn, đặc biệt tiêu diệt được vi khuẩn gây hôi miệng. Và axit axetic còn giúp răng trắng sáng hơn, bảo vệ nướu răng khỏe hơn.
Tác dụng của giấm táo đối với làm đẹp
Giảm cân: axit axetic trong giấm táo không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà nó còn ức chế sự thèm ăn, ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong gan, trong cơ thể. Đồng thời, giấm táo còn giúp giảm lượng calo đưa vào mỗi ngày, chính vì vậy mà nó giúp giảm được lượng mỡ dưới da và giảm cân nặng cơ thể. Ngoài ra, giấm táo còn có tác dụng ngăn ngừa chứng rối loạn chuyển hóa, từ đó giúp cơ thể giảm cân một cách khỏe mạnh mà không sợ gây ra tác dụng phụ.
Giúp da trắng sáng, tươi trẻ: được biết đến là một thần dược trong làm đẹp cho làn da, giấm táo đã mang đến nhiều hiệu quả bất ngờ. Nó là chìa khóa để giúp làn da trở nên căng trẻ, tươi sáng và mịn màng hơn. Để có được làn da như vậy, bạn chỉ cần dùng ít giấm táo rửa mặt vào mỗi sáng hoặc trước khi đi. Chỉ trong vài tuần làn da sẽ hoàn toàn được cải thiện.
Bài viết liên quan:
Trị mụn hiệu quả: Bạn không cần sợ dị ứng các loại mỹ phẩm trên thị trường để trị mụn, chỉ với vài bước đơn giản tại nhà là có thể đánh bay những hột mụn xấu xí kia đi. Chỉ cần dùng hỗn hợp giấm + mật ong thoa đều lên làn da bị mụn trước khi ngủ và để qua đêm. Các enzym cùng với axit axetic trong giấm sẽ diệt những hột mụn cơm, mụn tấm, mụn cám, mụn bọc, mụn đầu đen… và làm cho làn da sáng mịn, sạch thâm hiệu quả.
Se khít lỗ chân lông: Giấm táo là một chất tự nhiên làm se lỗ chân lông đồng thời loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào còn sót lại trên da. Sau khi rửa mặt, hãy dùng 1 miếng bông gạc tẩm giấm táo lau vùng chữ T giúp làn da tươi sáng. Ngoài ra, nếu làn da bị cháy nắng thì sử dụng giấm táo để trị rạm nắng là một lựa chọn hoàn hảo nhất.
Loại bỏ gàu nhanh chóng: Với độ chua của giấm sẽ làm thay đổi nồng độ pH của da đầu, khiến nấm khó có thể phát triển được. Chính vì vậy, để trị gàu bạn chỉ cần dung 1/4 chén giám với cốc nước sau đó cho vào bình xịt và xịt đều lên tóc cho ngấm vào da đầu. Dùng khăn tắm ủ tóc lại trong vòng 15 phút sau đó gội đầu lại bình thường. Nên áp dụng cách này 2 lần mỗi tuần sẽ thấy kết quả như mong đợi.
Có thể bạn quan tâm:
Cherry để được bao lâu mà không bị hư hỏng
Nước cam vắt để được bao lâu mà vẫn uống ngon bổ
Vậy giấm táo bảo quản bao lâu?
Với những tác dụng được nêu trên thì các bạn cũng đã biết nó quan trọng như thế nào với đời sống chúng ta rồi. Cũng chính vì vậy mà giấm táo được sử dụng ngày càng phổ biến hơn, đặc biệt là làm giấm táo tự nhiên tại nhà. Cách làm giấm táo tại nhà cũng khá đơn giản, hơn hết nó còn đảm bảo được chất lượng hơn so với giấm táo được bán trên thị trường. Nếu bạn muốn tham khảo cách làm giấm táo tại nhà có thể xem các bước hướng dẫn như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 3 kg táo mèo
– Nước đun sôi để ấm
– Bình thủy tinh loại tốt
– 2 quả chuối tây
– Có thể thêm giấm gạo
Cách làm giấm táo tại nhà:
– Mua táo mèo về nhà rửa sạch, sau đó ngâm qua nước muối pha loãng để loại bỏ độc tố, bụi bẩn sau đó vớt ra để ráo.
– Chẻ đôi táo mèo ra hoặc cắt táo mèo theo từng lát ngang để nguyên hạt. Nên cắt bỏ đầu đi vì đây là nơi thường tích tụ nhiều bụi bẩn.
– Cho táo mèo vào bình thủy đã chuẩn bị rồi đổ nước ấm lên, có thể cho thêm 1 chút giấm gạo để kích thích táo mèo lên men nhanh hơn.
– Sau đó cho thêm 2 quả chuối tây vào và dùng vải bịt chặt bình thủy tinh lại để lên men.
– Để khoảng 50-70 ngày giấm sẽ bắt đầu có vị chua và hen, bạn có thể ném thử độ chua.
– Sau đó, chuẩn bị tiếp một bình thủy tinh mới, dùng miếng vải lọc để trên và chắt nước giấm quá tấm vải để được phần nước giấm táo sạch.
– Nước táo được chắt tiếp tục được ủ để lên men và bạn nên ném thử để biết được độ lên men của giấm sau đó có thể sử dụng.
Giấm táo nếu như bạn bảo quản tốt thì có thể sử dụng trong vòng 8-12 tháng. Để giấm táo sử dụng được lâu, tốt nhất khi làm giấm bạn cần chú ý liều lượng và không nên làm quá nhiều bởi để giấm quá lâu sẽ mất đi hiệu quả. Giấm táo nên bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh để côn trùng, ruồi nhẹn đậu vào. Và khi cất giấm trong bình thủy tinh bạn sẽ thấy bột trắng trên bề mặt thì đừng lo lắng nhé, đó chính là “con giấm” khi được lên men hay còn gọi là vi khuẩn có lợi.
Các bạn nên chú ý là không nên đựng giấm trong các loại ang sành, bởi ang sành được làm từ đất nung có chứa kim loại nặng, nguy cơ bị phơi nhiễm cao, sẽ rất độc hại. Muốn giấm có vị mùi thơm ngon thì nên đựng trong bình thủy tinh. Nếu đựng chai lọ không sạch sẽ thì giấm táo sẽ có mùi hôi và nhiều vi khuẩn gây hại khác phát triển.
Hi vọng với bài viết: Giấm táo để được bao lâu? giúp các bạn có thêm thông tin, đồng thời giải đáp được thắc mắc để có cách bảo quản giấm táo an toàn, tốt nhất. Để có thêm nhiều kiến thức khác, hãy đồng hành cùng toptacdung.com của chúng tôi nhé.
