Dân gian truyền miệng rằng “nhai nuốt 49 hạt đậu đen chữa được bách bệnh” và cũng chính vì vậy mà khá nhiều người thắc mắc rằng không biết đây có phải là sự thật hay không? Và để giải đáp vấn đề thực hư này, hôm nay toptacdung.com xin chia sẻ đến những nội dung giải đáp vấn đề thông qua bài viết: Top tác dụng của nhai 49 hạt đậu đen. Mời bạn cùng đón xem!
Đậu đen có tác dụng gì?
Đậu đen là loại ngũ cốc không có gì xa lạ với bất kỳ ai, hơn hết nó cũng biết đến là thực phẩm vàng mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và trong công cuộc chữa bệnh. Trong đậu đen có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: các vitamin A, B1, B2, PP, C; giàu acid amin: lysin, tryptophan, phenylalanin, threonin, valin, leucin, isoleusin, arginin, histidin, các nguyên tố vô cơ cần thiết và đặc biệt có tới 53% glucid, 24% protein và 1,7% lipid… chính vì vậy mà đậu đen mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, cụ thể như:
Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa: Đậu đen là thực phẩm lý tưởng cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa bởi vì nó chứa nhiều chất xơ, protein giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, di chuyển thức ăn nhanh chóng và nhuận tràng tốt. Và nếu ai đang gặp phải tình trạng khó tiêu, táo bón thì bổ sung ngay món chè đậu đen, món ăn này sẽ giúp cải thiện hiệu quả chứng táo bón của bạn đấy nhé.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Và một trong những tác dụng tuyệt vời của đậu đen được nhiều người biết đến cho chính là cải thiện tình trạng sức khỏe tim mạch tốt hơn. Bởi vì trong đậu đen chứa nhiều chất xơ hòa tan, nó có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu, động mạch, ngăn ngừa được các vấn đề về tim và đột quỵ ở người già. Ngoài ra, đậu đen còn chứa ít lượng omega 3, một loại axit béo tốt cho thể, giúp cho lưu thông máu dễ dàng, cân bằng huyết áp và hệ thống tim mạch hoạt động dễ dàng hơn.
Hỗ trợ hệ thần kinh: vitamin b9 được tìm thấy nhiều trong đậu đen và đây được biết là thành phần cực kỳ tốt cho thần kinh, não bộ. Nghiên cứu chỉ ra rằng khi con người thiếu hụt vitamin b9 sẽ rất dẫn đến nhiều triệu chứng như thoái hóa thần kinh hay các bệnh Alzheimer và Parkinson. Do đó, bổ sung đậu đen thường xuyên sẽ là liệu pháp bổ sung vitamin b9 cho cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh này.
Ngăn ngừa ung thư: Trong đậu đen được tìm thấy 8 loại flavonoid (bao gồm cả anthocyanin) đây là những hoạt chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây ung thư. Đặc biệt là 2 hoạt chất Anthocyranin và chất phytonutrients có trong đậu đen là một vũ khí lợi hại chống lại ung thư. Giống như trong tỏi sống, các loại quả như dâu tây, quả mâm xôi, nho… nhưng đậu 2 hoạt chất này trong đậu đen cao hơn rất nhiều lần.
Ổn định đường máu: Lượng chất xơ và protein trong đậu đen làm thức ăn tiêu hóa ổn định tránh tình trạng đường máu tăng cao hoặc hạ thấp đột ngột, nguy hiểm và có thể gây tử vong với bệnh nhân bị tiểu đường hay những bệnh khác liên quan đến đường máu.
Tốt cho người thiếu máu: Vì trong đậu đen chứa rất nhiều sắt và mangan, do đó nó là thực phẩm lý tưởng cho những chị em trước và sau khi sinh gặp phải tình trạng mất máu nhiều. Hay những người sau khi phẩu thuật, chấn thương, hành kinh… bị thiếu máu thì đậu đen sẽ giúp phục hồi lại lượng máu đã mất.
Cải thiện khả năng tình dục: Và một số nghiên cứu còn cho biết rằng, chất moybdenum còn được tìm thấy nhiều trong đậu đen, đây là một loại khoáng chất hiếm thấy trong thực phẩm. moybdenum là hoạt chất có tác dụng cải thiện chứng bất lực, cương dương ở người lớn tuổi, do đó các món hầm từ đậu đen là bài thuốc quý cho cánh mày râu.
Sự thật tác dụng của nhai 49 hạt đậu đen
Từ cộng đồng mạng, cho đến truyền miệng trong dân gian, phương thuốc nhai 49 hạt đậu đen có thể chữa bách bệnh được khá nhiều người tin tưởng. Nhưng thực hư việc nhai 49 hạt đậu đen này có tác dụng hay hại vẫn là dấu hỏi chấm cho rất nhiều người. Nếu không nắm bắt rõ thông tin thì có thể đây sẽ là liều thuốc gây hại cho sức khỏe.
Bài viết liên quan:
Theo tìm hiểu của phóng viên, nhà báo cho hay, sở dĩ tin đồn nhai nuốt 49 hạt đậu đen được nhiều người áp dụng để chữa bệnh là do các thông tin truyền thông trên các diễn đàn của Trung Quốc. Và cụ thể là sách “Dương Tâm Thư” của Huy Thần có viết rằng : mỗi sáng nếu nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng suốt đời sáng mắt tai thính, tóc đen, tiêu mụn nhọt, sức khỏe cường tráng… Và việc nuốt rất đơn giản, chỉ cần mỗi sáng thức dậy và nuốt 49 hạt đậu đen trước khi ăn sáng và không cần kiêng cữ điều gì sẽ mang lại sức khỏe tốt.
Và nhiều người đã chia sẻ rằng họ đã thử nuốt trong vài ngày ngày đã thấy có hiệu quả, cảm thấy cơ thể mát mẻ hơn, đỡ mệt mỏi, giảm táo bón và giảm mụn hẳn. Với những thông tin tràn lan được chia sẻ trên mạng và những người này tự nhận là đã áp dụng phương thuốc nuốt 49 hạt đậu đen và mang lại sức khỏe tốt, chữa nhiều bệnh. Cũng chính vì điều này mà rất nhiều người bắt đầu tin tưởng phương pháp chữa bệnh này, nhưng thực sự thì các thông tin này là đều là bịa đặt mà ra và chưa có ai dám nuốt 49 hạt đậu đen sống cả.
Và theo lời khuyên từ bác sĩ tây y cũng như các thầy thuốc đông y cho biết, việc nuốt 49 hạt đậu đen để chữa bệnh là hoàn toàn không có căn cứ. Ngay cả còn số 49 cũng không có căn cứ, nó chỉ là con số tượng trưng tạo nên điều kỳ bí mà thôi. Hơn hết, việc nuốt đậu đen sống sẽ rất nguy hiểm vì đậu đen rất khó tiêu nguy cơ dẫn đến các tổn thương cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Không chỉ vậy, những người không hợp với đậu đen khi nuốt vào có thể dẫn đến tiêu chảy, khó tiêu, đi ngoài khó khăn, viêm loét dạ dày hoặc thậm chí là xuất huyết dạ dày.
Cũng giống như tác dụng của đậu ván, đậu xanh, đậu đỏ… thì đậu đen cũng mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Nhưng để đậu đen phát huy tác dụng tốt là do khi chúng ta sử dụng đúng cách qua cách chế biến thành món ăn, rang nước uống hoặc làm các bài thuốc từ đậu đen. Chứ không phải là đen đậu đen nhai hoặc nuốt vào buổi sáng như vậy thì cực kỳ nguy hiểm.
Một số bài thuốc chữa bệnh bằng đậu đen
Cháo thanh nhiệt cơ thể: Dùng 50g đậu đen, lá sen, gạo tẻ. Sau đó bắt đầu chế biến: lá sen lấy loại lá bánh tẻ, loại bỏ tạp chất thái nhỏ đem sắc 15 – 20 phút, lọc lấy nước bỏ bã. gạo tẻ và đậu đen loại bỏ tạp chất, vo qua, cho vào nồi rồi cho nước sắc lá sen vào thêm nước cho đủ, đem ninh nhừ thành cháo. nêm gia vị vừa đủ bắc ra ăn nguội trong ngày. Món ăn này có thể ăn thường xuyên trong những ngày hè nóng bức, nó giúp thanh nhiệt cơ thể, lọc mát gan, lợi tiểu và đặc biệt thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Bài thuốc chữa đau nhứt khớp xương: lấy một quả dừa xiêm, vạt đầu, rồi bỏ 20g đậu đen đã rửa sạch vào quả dừa, đậy nắp dừa lại sau đó đem chưng cách thủy khoảng 3 – 4 giờ cho đậu nhừ rồi đem ra uống nước, ăn cái, mỗi tuần chỉ cần ăn 1 lần hoặc ăn 1 – 2 lần trong tháng.
Trị mất sữa cho phụ nữ sau sinh: Cần 50g đậu đen, gạo tẻ và một giò heo. Đậu đỏ và gạo tẻ ngâm sơ qua nước để khi nấu được nhanh mềm và nhuyễn hơn. Giò heo chặt khúc vừa ăn, ướp gia vị sau đó mang đi hầm cho mềm và khi cháo chín thì cho giò heo qua tiếp tục hầm đến khi cả 2 hòa quyện lại. Bạn đã có món cháo khá ngon, hơn hết món ăn khá mát sẽ giúp các bà mẹ bĩm sữa nhanh chóng có sữa về cho bé ti.
Chữa lưng đau ê ẩm, cứng đờ, cử động khó: đậu đen: 300g sao vàng, 300g nấu chín nhừ, 300g cho vào chõ đồ chín. Trộn đều ba loại trên cho vào 2 lít rượu chưng cách thủy 30 phút, sau đó ngâm tiếp 7 ngày, mỗi ngày uống 1 chén nhỏ vào bữa ăn (tổng lượng 100ml/ ngày). Ngoài ra có thể dùng rượu cho thêm ít gừng tươi xào nóng, xoa bóp lưng rất hiệu nghiệm.
Chữa đau bụng dữ dội, chưa rõ nguyên nhân: đậu đen 100g, sao cháy, sắc lấy nước đặc cho thêm rượu, uống nóng 1 lần. Cơn đau giảm nhanh, nhưng cũng cần đưa bệnh nhân đi khám ngay lập tức ở bệnh viện để có chẩn đoán và xử lý kịp thời.
Hi vọng với những nội dung từ bài viết, giúp bạn giải đáp được thắc mắc top tác dụng của nhai 49 hạt đậu đen để hiểu thực hư sự thật này. Đậu đen là thực phẩm khá bổ dưỡng đối với sức khỏe, nhưng bạn cần sử dụng đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé.
Bài viết liên quan:
