Nguyên liệu chuẩn bị để làm cá chép om dưa

Để có được món cá chép om dưa chua thanh béo ngậy, phần nguyên liệu vô cùng quan trọng. Hãy cùng đi chợ để chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất cho món ăn ngon này nhé:

• Cá chép: 1 con (khoảng 1kg) (Cá chép tươi sống là nguyên liệu quan trọng nhất để làm món cá chép om dưa ngon)
• Dưa chua: 500g (Dưa chua muối không quá chua để món ăn không bị gắt)
• Thịt ba chỉ: 200g (Thịt ba chỉ giúp món ăn thêm béo ngậy)
• Hành tím, gừng, ớt, hành lá (giúp món ăn dậy mùi thơm)
• Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn

Cách làm món cá chép om dưa chuẩn bài

Để thực hiện món cá chép om dưa ngon đúng điệu, hãy xắn tay áo lên vào bếp và cùng làm theo hướng dẫn chi tiết sau:

Sơ chế nguyên liệu

• Cá chép làm sạch, đánh vẩy, mổ bụng bỏ nội tạng. Rửa cá với muối và gừng để khử tanh. Cắt cá thành những khoanh vừa ăn.
• Dưa chua rửa sạch, vắt bớt nước. Nếu dưa quá chua, bạn có thể ngâm dưa với nước ấm để giảm bớt độ chua.
• Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Hành tím băm nhuyễn. Gừng thái sợi. Ớt cắt lát. Hành lá cắt nhỏ.

Chiên cá

• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm. Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá ra đĩa.

Om cá

• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm. Cho thịt ba chỉ vào xào săn.
• Tiếp tục cho dưa chua vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Xào đều cho dưa thấm gia vị.
• Cho cá đã chiên vào nồi dưa, thêm nước sôi xâm xấp mặt cá. Đậy nắp nồi và om cá với lửa nhỏ khoảng 30 phút.
• Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Thêm gừng thái sợi, ớt cắt lát và hành lá cắt nhỏ vào nồi. Om thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Thưởng thức cá chép om dưa

Múc cá chép om dưa ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn có vị chua thanh của dưa, vị béo ngậy của cá và thịt ba chỉ, cùng hương thơm đặc trưng của gừng và hành lá.

Bí quyết để món cá chép om dưa ngon hơn:

• Nên chọn cá chép tươi, có màu vàng óng, mắt sáng, vảy bóng.
• Dùng dưa chua muối không quá chua để món ăn không bị gắt.
• Có thể thêm cà chua vào nồi om để món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn.
• Nên om cá với lửa nhỏ để cá chín đều và không bị nát.

Với bí quyết trên, bạn có thể dễ dàng nấu được món cá chép om dưa thơm ngon chuẩn vị cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ sau:

• Để khử tanh cá chép, bạn có thể ngâm cá với nước muối pha loãng hoặc giấm trước khi chế biến.
• Để cá chép om dưa có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể ướp cá với nghệ trước khi chiên.
• Có thể thêm một ít nước dừa tươi vào nồi om để món ăn có vị ngọt thanh.

Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với món cá chép om dưa!

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ

Những tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe con người

Bột sắn dây là một loại thức uống giải nhiệt phổ biến ở Việt Nam, được làm từ củ sắn dây. Củ sắn dây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm tinh bột, isoflavone, puerarin, daidzein, genistein,… Dưới đây là những tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe con người:

Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Bột sắn dây có tính hàn, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Uống bột sắn dây thường xuyên giúp cơ thể mát mẻ, dễ chịu, giảm các triệu chứng nóng trong, nhiệt miệng, mụn nhọt,…

Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào

Bột sắn dây chứa các isoflavone có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Điều này giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư,…

Hỗ trợ tiêu hóa

Bột sắn dây chứa chất xơ hòa tan, giúp kích thích tiêu hóa, giảm táo bón. Ngoài ra, bột sắn dây còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa viêm loét dạ dày.

Giảm cân, giữ dáng

Bột sắn dây có hàm lượng calo thấp, giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, bột sắn dây còn giúp tăng cảm giác no lâu, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bột sắn dây chứa puerarin, có tác dụng giãn mạch, giảm huyết áp, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Làm đẹp da

Bột sắn dây có chứa các isoflavone có tác dụng kích thích sản sinh collagen, giúp da căng mịn, săn chắc. Ngoài ra, bột sắn dây còn giúp làm mờ các vết thâm nám, tàn nhang, giúp da sáng mịn hơn.

Hỗ trợ điều trị một số bệnh

Bên cạnh những tác dụng trên, bột sắn dây còn có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh như:

• Cảm nắng, sốt nóng
• Viêm họng, viêm amidan
• Kiết lỵ
• Chảy máu cam
• Ngứa do đổ mồ hôi trộm

Những người không nên uống sắn dây

Sắn dây là một loại thực phẩm quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể uống sắn dây. Dưới đây là một số nhóm người cần thận trọng hoặc những người không nên uống sắn dây.

Người có cơ địa hàn

Sắn dây có tính hàn, do đó những người có cơ địa hàn, thường xuyên bị lạnh bụng, tay chân lạnh, huyết áp thấp,… thì không nên uống sắn dây. Sắn dây có thể khiến tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn.

Người bị các bệnh lý đường tiêu hóa

Sắn dây có thể gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt là đối với những người bị các bệnh lý đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày tá tràng, viêm đại tràng,…

Người bị huyết áp thấp

Sắn dây có thể khiến huyết áp hạ thấp hơn nữa, đặc biệt là khi uống sắn dây vào buổi sáng khi bụng rỗng.

Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai, đặc biệt là những người có dấu hiệu động thai, nên hạn chế uống sắn dây. Sắn dây có thể khiến tử cung co bóp nhiều hơn, gây nguy hiểm cho thai nhi.

Trẻ em dưới 10 tuổi

Hệ tiêu hóa của trẻ em dưới 10 tuổi còn chưa hoàn thiện, do đó trẻ em không nên uống sắn dây. Sắn dây có thể khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy,…

Ngoài ra, những người đang sử dụng thuốc cũng nên thận trọng khi uống sắn dây. Một số loại thuốc có thể tương tác với sắn dây, gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Lưu ý khi uống sắn dây

Bột sắn dây là một loại thức uống giải nhiệt phổ biến ở Việt Nam, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều khi uống bột sắn dây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

• Không nên uống sắn dây khi đói.
• Không nên uống sắn dây vào buổi sáng khi bụng rỗng.
• Không nên uống quá nhiều sắn dây trong ngày.
• Nên pha sắn dây với nước ấm hoặc nước mát, tránh pha với nước lạnh.

Sắn dây là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên cần sử dụng đúng cách để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bột sắn dây đúng chuẩn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món bột sắn dây như sau:

• Bột sắn dây: 20-30 gram
• Đường: 2-3 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
• Nước lọc: 200ml
• Chanh: 1 quả

Cách pha bột sắn dây dễ uống và thơm ngon nhất

Bột sắn dây có vị ngọt thanh, mát lạnh, giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả trong những ngày hè nóng bức. Để pha bột sắn dây uống ngon nhất, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Cho bột sắn dây vào ly, thêm 20ml nước sôi vào, khuấy đều cho bột tan ra.
• Bước 2: Thêm 200ml nước sôi vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Bước 3: Thêm đường vào, khuấy đều cho tan.
• Bước 4: Thêm đá lạnh và thưởng thức. Thêm lát chanh để cốc sắn dây thêm đẹp mắt

Lưu ý

• Nên chọn loại bột sắn dây có màu trắng sữa, không có mùi lạ.
• Không nên uống quá 1 ly bột sắn dây/ngày, đặc biệt là đối với những người có cơ địa hàn.
• Không nên uống bột sắn dây khi đang đói, vì có thể gây đau bụng, tiêu chảy.

Cách pha bột sắn dây chín

Ngoài cách pha bột sắn dây truyền thống, bạn cũng có thể pha bột sắn dây chín như sau:

• Bước 1: Cho bột sắn dây, đường và nước lọc vào nồi, khuấy đều.
• Bước 2: Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để bột hòa tan hoàn toàn.
• Bước 3: Đun đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
• Bước 4: Cho ra cốc, thêm đá lạnh và thưởng thức.

Cách pha bột sắn dây bằng máy xay sinh tố

Nếu không có thời gian, bạn có thể pha bột sắn dây bằng máy xay sinh tố như sau:

• Bước 1: Cho bột sắn dây, đường và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Bước 2: Đổ ra cốc, thêm đá lạnh và thưởng thức.

Một số tips khi pha bột sắn dây uống thơm ngon nhất

Để bột sắn dây không bị vón cục, bạn có thể cho bột sắn dây vào ly, thêm một ít nước nguội vào, khuấy đều cho bột tan ra. Sau đó, thêm nước sôi vào và khuấy đều như bình thường.

Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào bột sắn dây để tăng hương vị và độ hấp dẫn, chẳng hạn như:

• Rau má: Rau má có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt.
• Chanh: Chanh có tác dụng giải nhiệt, trị ho, trị cảm rất hiệu quả.
• Dưa hấu: Dưa hấu có tác dụng giải nhiệt, bổ sung nước cho cơ thể rất tốt.

Với cách pha bột sắn dây đơn giản trên đây, bạn đã có ngay một thức uống thơm ngon, giải nhiệt cho ngày hè. Hãy thử ngay nhé!

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ

Lá tía tô là một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Ngoài ra, lá tía tô còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như giải cảm, đẹp da, tốt cho tiêu hóa,… Cách nấu nước lá tía tô cũng rất đơn giản, dễ làm, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay một ly nước thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 200 gram lá tía tô tươi
• 2 lít nước
• Đường phèn (tùy theo khẩu vị)

Cách nấu nước lá tía tô đơn giản từng bước 

Theo dõi và thực hiện từng bước cơ bản sau đây sẽ giúp bạn nấu được một nồi nước lá tía tô thơm ngon, dễ uống, đúng vị. 

Bước 1: Sơ chế lá tía tô

Lá tía tô nhặt sạch, loại bỏ lá úa, sâu bệnh. Sau đó, rửa sạch lá tía tô với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.

Bước 2: Đun nước

Đun sôi 2 lít nước.

Bước 3: Cho lá tía tô vào nồi nước

Khi nước đã sôi, cho lá tía tô vào nồi, hạ nhỏ lửa và đun trong 10 phút.

Bước 4: Vớt lá tía tô ra

Tắt bếp, vớt lá tía tô ra khỏi nồi.

Bước 5: Cho đường phèn vào

Cho đường phèn vào nước lá tía tô, khuấy đều cho đường tan.

Bước 6: Rót nước lá tía tô ra bình

Rót nước lá tía tô ra bình, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần.

Những điều cần biết khi uống nước lá tía tô

Sau đây, hãy cùng tìm hiểu về công dụng của nước lá tía tô và  những lưu ý cần tránh khi dùng nước lá tía tô nhé!

Uống nước lá tía tô có tác dụng gì

Tác dụng của nước lá tía tô đem lại cho sức khỏe đã được ông cha ta chứng minh từ ngàn xưa, với nhiều công dụng như: 

• Giải cảm: Nước lá tía tô có tác dụng giải cảm, chữa ho, long đờm, hạ sốt. Lá tía tô có chứa tinh dầu, có tác dụng sát khuẩn, kháng viêm, giúp làm loãng đờm, giảm ho, hạ sốt hiệu quả. 
• Tốt cho tiêu hóa: Ngoài ra, nước lá tía tô còn giúp kích thích tiêu hóa, chữa đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng. Lá tía tô có chứa chất xơ, giúp tăng cường nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn.
• Đẹp da: Tía tô cũng rất có công dụng trong làm đẹp, uống nước lá tía tô thường xuyên sẽ giúp làm đẹp da, trị mụn, giúp da sáng mịn, tươi trẻ. Lá tía tô có chứa vitamin C, giúp tăng cường sản sinh collagen, giúp da săn chắc, mịn màng.
• Khác: Nước lá tía tô còn có tác dụng trị các bệnh khác như: cảm lạnh, cảm cúm, đau bụng, đầy bụng,…

Ai không nên uống nước lá tía tô 

Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể uống nước lá tía tô. Dưới đây là một số đối tượng không nên uống nước lá tía tô:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Lá tía tô có tính nóng, có thể gây ra các vấn đề như sảy thai, sinh non,…
• Người bị cao huyết áp: Lá tía tô có thể khiến huyết áp tăng cao hơn.
• Người bị tiêu chảy: Lá tía tô có thể khiến tình trạng tiêu chảy nặng thêm.
• Người bị dị ứng với lá tía tô: Nếu bạn bị dị ứng với lá tía tô, bạn có thể gặp các triệu chứng như phát ban, ngứa, khó thở,…

Kết luận

Nước lá tía tô là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số điều khi uống nước lá tía tô để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ

Các công dụng tốt cho sức khỏe của bột sắn dây

Bột sắn dây có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Tinh bột
• Protein
• Chất xơ
• Vitamin B1, B2, B6, C
• Khoáng chất như sắt, canxi, magie,…

Bột sắn dây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Bột sắn dây có tính mát, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, rất thích hợp để uống vào mùa hè.
• Tăng cường sức đề kháng: Bột sắn dây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Bột sắn dây chứa chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Làm đẹp da: Bột sắn dây có chứa vitamin C, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa.

Cách uống bột sắn dây để đạt hiệu quả tốt nhất

Có rất nhiều cách để uống bột sắn dây, tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người. Dưới đây là một số cách uống bột sắn dây phổ biến.

Cách uống bột sắn dây bằng nước ấm

Đây là cách uống bột sắn dây đơn giản và phổ biến nhất. Bạn chỉ cần cho 2 – 3 muỗng bột sắn dây vào cốc, sau đó đổ nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Có thể cho thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm hương vị.

• Để pha bột sắn dây bằng nước ấm, bạn cần lưu ý một số điều sau:
• Nên sử dụng nước ấm khoảng 70 – 80 độ C, không nên dùng nước quá nóng hoặc quá lạnh.
• Khuấy đều bột sắn dây cho đến khi tan hết, tránh để bột bị vón cục.
• Có thể cho thêm đường hoặc mật ong tùy thích để tăng thêm hương vị.

Cách uống bột sắn dây với chanh

Cách uống này giúp bột sắn dây có vị chua thanh, dễ uống hơn. Bạn chỉ cần cho 2 – 3 muỗng bột sắn dây vào cốc, sau đó đổ nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Tiếp theo, cho thêm nước cốt chanh và đường hoặc mật ong tùy thích.

Để pha bột sắn dây với chanh, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Nên sử dụng nước ấm khoảng 70 – 80 độ C, không nên dùng nước quá nóng hoặc quá lạnh.
• Khuấy đều bột sắn dây cho đến khi tan hết, tránh để bột bị vón cục.
• Cho nước cốt chanh vào sau khi bột sắn dây đã tan hết.
• Có thể cho thêm đường hoặc mật ong tùy thích để tăng thêm hương vị.

Cách uống bột sắn dây với sữa

Cách uống này giúp bột sắn dây có vị béo ngậy, thơm ngon hơn. Bạn chỉ cần cho 2 – 3 muỗng bột sắn dây vào cốc, sau đó đổ sữa tươi vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Có thể cho thêm đường hoặc mật ong tùy thích.

Để pha bột sắn dây với sữa, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Nên sử dụng sữa tươi không đường để tránh làm tăng lượng đường trong cơ thể.
• Khuấy đều bột sắn dây cho đến khi tan hết, tránh để bột bị vón cục.
• Có thể cho thêm đường hoặc mật ong tùy thích để tăng thêm hương vị.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo thêm các cách uống bột sắn dây khác theo sở thích của mình. Dưới đây là một số gợi ý:

• Bột sắn dây với rau má: Cách uống này rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Bạn chỉ cần cho 2 – 3 muỗng bột sắn dây vào cốc, sau đó đổ nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Tiếp theo, cho thêm rau má đã xay nhuyễn và đường hoặc mật ong tùy thích.
• Bột sắn dây với đá: Cách uống này giúp bột sắn dây mát lạnh, dễ uống hơn, đặc biệt là vào mùa hè. Bạn chỉ cần cho 2 – 3 muỗng bột sắn dây vào cốc, sau đó đổ nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Sau đó, cho thêm đá và đường hoặc mật ong tùy thích.
• Bột sắn dây với trái cây: Bạn có thể kết hợp bột sắn dây với các loại trái cây như chuối, bơ, dâu tây,… để tạo ra những ly nước uống thơm ngon, bổ dưỡng.
• Bột sắn dây với các loại hạt: Bạn có thể kết hợp bột sắn dây với các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen,… để tạo ra những ly nước uống thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với bột sắn dây!

Những lưu ý khi uống bột sắn dây

Để phát huy hết những công dụng tốt cho sức khỏe của bột sắn dây, bạn cần lưu ý một số điều sau khi uống:

• Không nên uống bột sắn dây quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên uống 1 – 2 ly.
• Không nên uống bột sắn dây vào buổi tối, vì có thể gây lạnh bụng, khó tiêu.
• Trẻ em dưới 1 tuổi không nên uống bột sắn dây.
• Người bị bệnh dạ dày, tiêu chảy không nên uống bột sắn dây sống.

Bột sắn dây là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy hết những công dụng đó, bạn cần biết cách uống bột sắn dây đúng cách. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách uống bột sắn dây để đạt hiệu quả tốt nhất.

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ

Sơ lược về nguồn gốc, đặc điểm của lá tía tô 

Lá tía tô, có tên khoa học là Perilla frutescens, là một loại cây thuộc họ Hoa Lamiaceae. Xuất phát từ khu vực Đông Á, đặc biệt là ở Trung Quốc, lá tía tô đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực và y học truyền thống của nhiều quốc gia trong khu vực.

Đặc Điểm:

• Hình Dáng: Lá tía tô thường có màu xanh đậm, hình tròn hoặc hình bầu dục, với các góc cạnh nhọn.
• Mùi Vị: Lá tía tô phát ra mùi thơm đặc trưng, hài hòa giữa hương hạt tiêu và mùi cây cỏ tự nhiên.
• Lá tía tô thường được sử dụng làm gia vị trong các món ăn Á, đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản và Hàn Quốc. Cả lá và hạt của cây đều được ưa chuộng.

Là một loại cây giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng lợi ích cho sức khỏe, lá tía tô ngày càng thu hút sự quan tâm của những người hướng đến lối sống lành mạnh và chăm sóc sức khỏe tự nhiên. 

Bật mí 10 tác dụng của lá tía tô có thể bạn chưa biết

Ngoài công dụng làm gia vị, tía tô còn được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và hiện đại với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

1. Chống lại tác nhân gây bệnh đường hô hấp

Lá tía tô có chứa các hoạt chất kháng khuẩn, kháng virus, chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng,…

2. Làm đẹp da

Lá tía tô có chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa da, giảm thâm nám, tàn nhang, mụn trứng cá,… Ngoài ra, tía tô còn có tác dụng làm se khít lỗ chân lông, giúp da mịn màng, sáng khỏe. 

Trong một nghiên cứu gần đây, trên 30 tình nguyện viên khỏe mạnh (40 đến 60 tuổi), bôi chiết xuất lá tía tô trong 8 tuần đã giúp tăng độ đàn hồi của da và kết cấu da mịn hơn so với nền da trước đây.

3. Chống dị ứng, bảo vệ hệ tim mạch và thần kinh

Lá tía tô có chứa các hoạt chất giúp ức chế giải phóng histamine, từ đó giúp giảm các triệu chứng dị ứng như hắt hơi, sổ mũi, ngứa,… Ngoài ra, tía tô còn có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch và thần kinh, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, Alzheimer,…

4. Điều trị gout và tốt cho tiêu hóa

Tác dụng của lá tía tô còn giúp lợi tiểu, giúp đào thải axit uric dư thừa ra khỏi cơ thể, từ đó giúp giảm các triệu chứng của bệnh gout. Ngoài ra, tía tô còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt.

5. Phòng bệnh ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lá tía tô có chứa các hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giúp phòng ngừa ung thư.

6. Hỗ trợ giảm cân

Nghiên cứu cho thấy rằng tác dụng của lá tía tô có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách ổn định mức đường huyết và giảm mỡ trong cơ thể. Nhiều người dùng nước ép lá tía tô uống bổ sung trong thực đơn giảm cân đã đem lại hiệu quả rõ rệt. Tác dụng nước ép lá tía tô vừa giúp giảm cảm giác thèm ăn, đẹp da, giữ dáng nên được các chị em phụ nữ rất ưa chuộng. 

7. Tăng cường sức khỏe sinh sản

Lá tía tô có tác dụng tăng cường lưu thông máu, giúp cải thiện chức năng sinh sản ở cả nam và nữ.

8. Giảm đau, hạ sốt

Các dẫn xuất của lá tía tô có tính chất chống viêm và giảm đau tự nhiên, giúp làm dịu các cơn đau do cảm, sốt, đau bụng,… Vì vậy, nên khi chăm sóc người ốm, nên cho họ ăn cháo nấu với lá tía tô. Người bệnh ăn vào sẽ đổ mồ hôi và từ đó chất độc trong người được nhanh chóng thải ra, từ đó bệnh tình sẽ thuyên giảm đáng kể. 

9. Làm lành vết thương

Lá tía tô chứa hợp chất eugenol và các dẫn xuất khác có khả năng chống vi khuẩn, chống nấm, giúp giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Vì vậy nó cũng giúp làm lành vết thương nhanh chóng hơn.

10. Giải độc cơ thể

Lá tía tô có tác dụng giải độc cơ thể, giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, từ đó khiến quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, hiệu quả hơn, giảm tình trạng tích tụ độc tố trong người, và nâng cao sức khỏe tổng thể. 

Một số lưu ý khi sử dụng lá tía tô

Lá tía tô là loại thảo dược lành tính, dễ tìm, dễ sử dụng. Tuy nhiên, khi sử dụng tía tô, cần lưu ý một số điểm sau:

• Không nên dùng tía tô quá nhiều, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Những người có cơ địa dị ứng cần thận trọng khi sử dụng tía tô.
• Không dùng tía tô cùng với các thuốc kháng histamine.

Tía tô là loại thảo dược đa công dụng, tác dụng của lá tía tô là vô vàn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung tía tô vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà loại thảo dược này mang lại.

Chia sẻ4

Tweet

Chia sẻ

Lợi ích của trái cam

Cam là loại trái cây mang rất giàu chất dinh dưỡng. Người ta tính ra trong mỗi 100 gr quả cam có chứa 87,6 g nước, 1.104 microgram carotene, 30 mg vitamin C, 10,9 g chất tinh bột, 93 mg kali, 26 mg canxi. Ngoài ra, với trọng lượng cam tương tự còn có chứa 9 mg magnesium, 0,3 g chất xơ, 4,5 mg natri, 7 mg chromium, 20 mg phốt pho, 0,32 mg sắt và giá trị năng lượng là 48 Kcal.

Cam rất giàu chất chống oxy hóa phytochemical. Bình quân trong một trái cam có chứa khoảng 170 mg phytochemicals bao gồm các chất dưỡng da và chống lão hóa.

Nhiều người coi cam là loại quả thiết yếu cần được ăn hàng ngày, đặc biệt là trẻ em mỗi ngày thường được ưu tiên uống 1 cốc nước cam. Điều này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không biết tới hết những giá trị dinh dưỡng đó.

Hỗ trợ tiêu hóa

Cam rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Loại trái cây này còn giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày và trào ngược axit. Do đó hãy thêm một quả cam vào chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt nếu bạn đang có vấn đề về táo bón mãn tính. Bên cạnh đó, các thành phần trong trái cam còn giúp bạn ngăn ngừa vấn đề dạ dày.

Giúp ngủ ngon giấc, đuổi muỗi

Vỏ cam cũng có những công dụng đáng quý. Vỏ cam phơi khô, sau đó cho vào túi thơm, treo trong phòng ngủ, nhà bếp hoặc tủ quần áo. Với cách làm này không những kích thích bạn ngủ ngon giấc, mà còn có tác dụng đuổi muỗi, làm sạch không khí.

Hỗ trợ giảm cân

Một quả cam lớn chứa 4 gram chất xơ và chỉ có 87 calo. Do đó ăn cam giúp bạn ngăn chặn cơn đói, hạn chế thói quen ăn đồ vặt. Ngoài ra cam còn giàu vitamin chất khoáng giúp bạn luôn cảm thấy khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.

Tác dụng của nước ép Cam

Tăng cường thể lực

Uống nước cam bỏ thêm chút muối sau khi luyện tập thể thao ra nhiều mồ hôi là cách để lấy lại thể lực nhanh chóng. Bởi lượng đường fructoza và 85% lượng nước có trong cam sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực.

Chống ung thư

Nước cam chứa các chất thuộc nhóm flavonoid như hesperitin và naringinin. Những nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng nước cam làm giảm bệnh bạch cầu ở trẻ em, cũng như chống lại bệnh ung thư vú, ung thư gan và ruột kết.

Tăng cường thị lực

Trong trái cam rất giàu thành phần carotenoid và vitamin A. Những chất này giúp tăng cường thị lực, đặc biệt tốt cho phụ nữ gặp những vấn đề về thoái hóa điểm vàng.

Tránh cảm cúm

Uống một ly nước cam mỗi ngày có thể giúp bạn không phải thường xuyên phải gặp bác sĩ. Trong nước cam có chứa tỷ lệ cao vitamin C, chất rất hữu ích trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch. Nhờ đó, bạn sẽ ít mắc phải nhiều bệnh phổ biến như cảm lạnh và cúm.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước cam có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, bởi nó có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu.

Nhanh lành vết thương

Ngoài ra, trong nước cam còn chứa folate, một vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành của các tế bào mới và thúc đẩy quá trình chữa lành các vết thương.

Tốt cho làn da của bạn

Cam giàu vitamin C và beta carotene, sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa da. Cam cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Một ly nước cam hàng ngày sẽ giúp da sáng tự nhiên.

Ngừa rụng tóc, bạc tóc

Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể để tạo nên sợi tóc mới, nó còn giúp giữ cho lớp hạ bì được chắc khỏe. Do đó, vitamin C trong cam giúp tổng hợp collagen giúp tóc chắc khỏe, ngừa rụng tóc, bạc tóc sớm.

Lợi ích của cà rốt

Cà rốt là một rau củ quả quen thuộc, dễ chế biến thành các món ăn thơm ngon và chứa giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ.

Trong 100gr củ cà rốt chưa nấu chín có chứa 41 calo và các thành phần dinh dưỡng như sau: Chất đạm: 0.9gr-Carbs: 9.6gr-Chất xơ: 2.8gr-Chất béo: 0.2gr-Vitamin A: 835μg-Canxi: 33mg-Sắt: 0.3mg-Natri: 69mg-Kali: 320mg.

Hỗ trợ sức khỏe

Với hàm lượng chất chống oxy hóa, beta carotene, các vitamin và khoáng chất dồi dào, cà rốt được xem là một trong những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe chúng ta. Cà rốt làm tốt vai trò cải thiện thị lực, ngăn chặn tế bào ung thư, tốt cho bệnh tiểu đường, làm đẹp da, giữ dáng thậm chí còn được sử dụng để làm vắc xin chống lại virus HIV.

Tốt cho răng và nướu

Công dụng của cà rốt trong việc chăm sóc sức khỏe răng miệng được nhiều người biết đến. Đặc tính giòn và thô của cà rốt giúp làm sạch mảng bám trên răng và mang lại cho bạn hơi thở thơm tho hơn. Ngoài ra, thực phẩm này còn giúp làm tăng tiết nước bọt, có thể trung hòa axit citric và axit malic trong miệng gây hại đến răng và nướu.

Hỗ trợ bạn làm một đầu bếp

Cà rốt có thể ăn sống, dùng làm salad rau trộn , xào, nấu canh rất phong phú trong ngành ẩm thực mang lại vô vàn món ăn với giá trị dinh dưỡng đã được thừa nhận . Đặc biệt là làm thức uống.

Tác dụng của nước ép Cà rốt

Hỗ trợ thị lực

Chắc hẳn đây là vấn đề của rất nhiều người trong thời buổi công nghệ thông tin nghe nhìn đọc viết nhiều như bây giờ, đặc biệt vấn đề về thị lực. Rất nhiều người biết về tác dụng cải thiện thị lực của cà rốt. Lý do khiến cho cà rốt làm tốt vai trò này đó chính là hàm lượng vitamin A dồi dào có trong loại củ này. Nếu thiếu vitamin A trong thời gian dài sẽ làm hỏng các tế bào thị giác trong võng mạc của mắt dẫn đến làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt như mờ mắt hay quáng gà.

Giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư

Các nhà khoa học đã tìm ra chất phytochemical – đây chính là hợp chất có vai trò quan trọng trong việc đẩy lùi sự xuất hiện của các tế bào ung thư, đặc biệt là những bệnh ung thư như ung thư ruột kết, ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt hay ung thư phổi.

Giúp làm đẹp da

Trong số những thực phẩm rau củ làm đẹp da thì nước ép cà rốt chắc chắn không thể thiếu. Với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, cà rốt có tác dụng ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn, vết sạm trên da.

Giúp ổn định huyết áp

Những người bị huyết áp cao lưu ý nên bổ sung cà rốt vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Một nghiên cứu đã rút ra tiêu thụ một cốc nước ép cà rốt khoảng 300 – 400 ml sẽ giúp làm giảm 5% huyết áp tâm thu.

Rất tốt cho bệnh tiểu đường

Nước ép cà rốt hỗ trợ rất tốt cho bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường tuýp 2. Chất xơ và chất chống oxy hóa trong cà rốt giúp cải thiện quá trình chuyển hóa glucose khi bệnh bệnh tiểu đường.

Giúp kích thích tóc mọc

Các bằng chứng nghiên cứu cho thấy, hàm lượng vitamin A, C, carotenoid, kali có trong cà rốt có tác dụng tuyệt vời trong việc kích thích tóc phát triển, hạn chế nguy cơ rụng tóc, hói đầu.

Cà rốt chống lại HIV

Một phát minh vĩ đại của các nhà khoa học về tác dụng của cà rốt. Các nhà khoa học đã gây biến đổi gen trên cà rốt, biến loại thực vật này trở thành một loại vắc-xin có chứa kháng nguyên của virus HIV. Tất nhiên là chặng đường hoàn tất loại vắc-xin này còn lắm gian nan nhưng nếu như có kết quả thì lần đầu tiên trên thế giới có một loại vắc-xin để ăn và chữa bệnh thay vì những loại vắc-xin để tiêm thông thường.

Tác dụng nước ép cam cà rốt đối với sức khỏe

Cam và cà rốt đều chứng minh được giá trị của riêng mình trong menu healthy giữ sức khỏe. Vì ngày nào chúng ta cũng nên bổ sung chất dinh dưỡng nên mọi người đã tạo nên nhiều sự kết hợp giữa các loại trái cây và rau củ quả. Đơn cử là nước ép từ cam và cà rốt tập hợp các loại vitamin vào chung mang lại loại nước uống khác biệt và giá trị dinh dưỡng nhân đôi.

Tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh liên quan đến đường hô hấp
Vitamin A, C, B6, Kali trong cam và cà rốt cũng có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh liên quan đến đường hô hấp như cúm, COVID- vấn đề nan giải của cả thế giới hiện nay.

Chăm sóc, bảo vệ mắt

Trong nước ép cam cà rốt chứa nhiều Vitamin A rất tốt trong việc chăm sóc, bảo vệ mắt giúp bạn tránh tình trạng khô mắt hoặc đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng khi lớn tuổi.

Ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Kali trong có nước ép cam cà rốt cũng rất tốt cho người có huyết áp cao. Sử dụng thường xuyên trong menu dinh dưỡng hàng ngày là cách hữu hiệu để ổn định huyết áp.

Đặc biệt, Kali còn giúp kiểm soát lượng Cholesterol dư thừa giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả.

Chống lão hóa, bảo vệ da, làm đẹp

Nước ép cam cà rốt có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường chuyển hóa Collagen (Collagen có tác dụng giúp làm đẹp và bảo vệ da dưới tác động của tia UV, PBV).
Nghiên cứu cho thấy rằng trái cây và rau quả giàu các hợp chất này có thể cải thiện làn da và diện mạo tổng thể của một người, giúp da sáng khỏe hơn. Mặc dù vậy, hãy chú ý – việc ăn quá nhiều cà rốt có thể khiến bạn bị dư thừa carotenosis và dẫn đến tình trạng vàng da.

Hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tình trạng đầy bụng

Giàu chất xơ nên nước ép cam cà rốt rất tốt với tiêu hóa, có tác dụng cải thiện tình trạng đầy bụng, ợ hơi.

Nước ép cam cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A và C, carotenoids, kali và các chất chống oxy hóa khác. Tất cả đều góp phần vào sức khỏe của tóc. Chúng kích thích tóc mọc nhanh hơn, chắc khỏe và dày mượt hơn, đồng thời cải thiện các vấn đề như rụng tóc, hói đầu.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Vitamin A trong cà rốt điều chỉnh hoạt động của hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng. Nước ép cam cà rốt cũng chứa vitamin C – một chất có tác dụng tích cực trong việc tăng sức đề kháng và cải thiện khả năng miễn dịch, giúp cơ thể chống đỡ tốt hơn với bệnh tật.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giảm cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch, làm xương chắc khỏe hơn. Thải độc, bảo vệ tế bào gan.

Hy vọng qua bài viết tác dụng của nước ép cam cà rốt đối với sức khỏe, sẽ giúp ích được cho mọi người trong thời gian dịch bệnh ngày càng nhiều không hiểu nguyên do cụ thể như thế này. Bạn chỉ cần học cách chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình mỗi ngày là bạn đã tạo được lớp vỏ bảo vệ từ bên trong con người bạn một cách cụ thể và chắc chắn giúp bạn giảm nỗi lo lắng trong thời điểm này. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe bình an.

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ

Trứng vịt lộn là một món ăn rất được yêu thích tại Việt Nam. Đây là món ăn khá ngon và đầy dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Thực phẩm nào càng tốt cho sức khỏe thì chúng ta không nên lạm dụng chúng quá nhiều. Chính vì thế, khi ăn trứng vịt lộn thì hãy ăn vừa đủ thôi nhé. Tránh ăn quá nhiều trứng vịt lộn vì điều này sẽ không tốt cho cơ thể đâu.

Có bạn hỏi mình rằng: “Ăn trứng vịt lộn xong không nên ăn gì?”. Đây là một câu hỏi khá hay, mình nghĩ các bạn quan tâm đến điều này.

Thông thường, khi ăn trứng vịt lộn chung với một số loại thực phẩm, thức ăn kèm theo. Nếu chúng ta ăn đúng cách thì có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Chính vì thế, nếu bạn nào vẫn chưa biết ăn trứng vịt lộn xong không nên ăn gì? Thì bên dưới đây, mình đã liệt kê qua một số thực phẩm nên tránh ăn chung với trứng vit lộn. Các bạn chỉ cần đọc qua và tránh sử dụng chúng mỗi khi ăn trứng vịt lộn là được.

Ăn trứng vịt lộn xong không nên ăn gì?

Sữa

Hàm lượng chất Lactose có rất nhiều trong sữa, ngược lại trứng vịt lộn thì lại chứa rất nhiều Protein.

Nếu bạn vừa ăn trứng vịt lộn và uống sữa cùng một lúc thì sẽ giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất vào cơ thể. Đồng thời còn khiến cho quá trình tiêu hóa những chất dinh dưỡng này diễn ra lâu hơn. Cho nên, tốt nhất bạn không nên sử dụng 2 loại thực phẩm này cùng lúc nhé.

Sữa đậu nành

Một số người thường hay có thói quen vừa uống sữa đậu nành và vừa ăn trứng vịt lộn. Nếu bạn rơi vào trường hợp này, vậy thì hãy ngưng ngay nhé. Bởi vì đây là một cách ăn uống phản khoa học.

Bên trong đậu nành có chứa rất nhiều chất Lysine. Nếu chất này kết hợp chung với lượng Protein từ trứng thì sẽ khiến cho cơ thể bạn giảm khả năng hấp thu.

Óc heo

Khi ăn chung óc heo với trứng hột vit lộn thì sẽ khiến cho lượng Cholesterol trong máu tăng đáng kể. Nặng hơn có thể khiến cho cơ thể bị tăng huyết áp đột ngột và dẫn đến tình trạng tử vong.

Các loại thịt rùa, thỏ và ngỗng

Hãy nhớ không được ăn các loại thịt như thỏ, ngỗng sau khi vừa ăn trứng hột vịt lộn.

Bởi vì đây đều là những loại thực phẩm có tính hàn. Và chúng đều chứa các chất có hoạt tính sinh học, cho nên nếu ăn chung với nhau sẽ gây ra tình trạng kích ứng cho hệ tiêu hóa, dẫn đến tình trạng đau bụng tiêu chảy.

Trường hợp, ăn trứng hột vịt lộn chung với thịt rùa có thể khiến cho cơ thể bị ngộ độc. Nhất là những ai yếu trong người, đang bị bệnh ho cảm. Bên cạnh đó, các chị em phụ nữ đang mang thai cũng nên không ăn 2 thực phẩm này cùng lúc nhé, vì nó sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa của bạn đâu.

Tỏi

Khi ăn trứng vịt lộn, bạn cũng nên tránh ăn chung với tỏi nhé. Đặc biệt là trường hợp chiên tỏi quá tay, cháy khét nhiều. Lúc này, phần tỏi này sẽ sản sinh ra một chất rất độc. Nếu ăn kèm với trứng vịt lộn thì có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Quả hồng

Nếu bạn vừa ăn trứng vịt lộn xong và sau đó bạn ăn trái hồng. Thì đây là một việc làm không nên tý nào, bởi vì điều này sẽ làm cho cơ thể bạn dễ bị ngộ độc thực phẩm,…

Nước cam ép

Hãy nhớ đừng nên uống nước cam khi đang ăn trứng vịt lộn nha. Bởi vì lượng Protein trong trứng vịt lộn sẽ gây phản ứng hóa học với lượng axit Tartaric có trong quả cam.

Hiện tượng thường gặp nhất chính là các dấu hiệu đau bụng, chướng bụng, tiêu chảy.

Một số điều kị bạn phải biết khi ăn trứng vịt lộn

Không nên ăn trứng hột vịt lộn để qua đêm

Đối với trứng vịt lộn đã được luộc chín, nếu để qua đêm thì khi ăn vào chúng ta sẽ gặp tình trạng chướng bụng, tiêu chảy. Bởi vì, các chất dinh dưỡng bên trong trứng vịt lộn lúc này đã bắt đầu sản sinh ra những vi khuẩn có hại cho cơ thể. Mặt khác, trứng hột vịt lộn khi nấu chín thì lượng Protein trong trứng đã bị phá hỏng, kèm theo đó là để qua một đêm nữa thì hàm lượng dinh dưỡng của trứng vịt lộn sẽ giảm đi đáng kể.

Không nên uống trà sau khi ăn hột vịt lộn

Nhiều người có thói quen uống trà sau khi ăn trứng vịt lộn. Họ cho rằng, việc làm này sẽ giúp hơi thở thoát ra từ miệng trở nên thơm hơn.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng lượng axit Tannic bên trong lá trà khi kết hợp với Protein của trứng vịt lộn sẽ làm cho cơ thể chúng ta gặp tình trạng khó tiêu hóa.

Hạn chế ăn quá nhiều trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn được xem là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, nếu chúng ta ăn quá nhiều thì sẽ khiến cho các dưỡng chất nạp vào cơ thể bị dư thừa. Lâu dần sẽ gây ra một số ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

Vậy chúng ta nên ăn trứng vịt lộn bao nhiêu là hợp lý?

• Đối với trẻ em:

Những bé từ 5 tuổi trở lên mới được phép cho ăn trứng vịt lộn. Lưu ý, 1 tuần chỉ nên cho bé ăn quản 1 – 2 quả trứng hột vịt lộn thôi nhé. Bởi vì hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa “hoàn chỉnh”. Tốt nhất, hãy cho bé ăn khoảng nữa trứng thôi và duy trì 1 tuần 2 lần, nhằm hạn chế các trình trạng về đường tiêu hóa.

• Phụ nữ đang có bầu

Tuy trứng hột vịt lộn là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và được nhiều bà bầu yêu thích. Nhưng chúng ta không nên lạm dụng quá nhiều nha. Tốt hơn hết, 1 tuần chỉ nên ăn khoảng 2 lần thôi.

Lưu ý, khi ăn trứng hột vịt lộn các mẹ nhớ không nên ăn kèm với rau răm nhé. Vì loại rau này sẽ vô tình gây hại tới thai nhi.

• Người ốm yếu

Đa phần những người gầy, ốm thường ăn rất nhiều trứng vịt lộn. Vì họ cho rằng, ăn trứng vịt lộn sẽ giúp họ tăng cân, cải thiện vóc dáng cơ thể.

Điều này là đúng, bởi vì lượng vitamin A, Protein và một số dưỡng chất khác bên trong trứng vịt lộn rất nhiều. Chúng sẽ giữ vai trò nuôi dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta hoạt động.

• Người trưởng thành

Đối với người trưởng thành thì chỉ nên ăn khoảng 3 quả trứng vịt lộn/1 tuần. Nếu ăn nhiều quá thì cũng không tốt cho cơ thể chúng ta. Các chất dinh dưỡng không hấp thụ hết mà còn đảo thải toàn bộ ra ngoài. Điều này thực sự rất lãng phí đó các bạn.

Thời điểm nào thích hợp để ăn trứng vịt lộn

Các bạn nên ăn trứng hột vịt lộn vào buổi sáng, buổi trưa hoặc chiều. Và nhớ tránh ăn vào buổi tối nhé, nếu bạn nào bao tử yếu yếu thì sẽ gặp phải trình trạng khó tiêu, chướng bụng đó nha.

Với những thông tin vừa rồi, mình hy vọng nó sẽ hữu ích đối với các bạn. Nếu bạn thấy bài viết “Ăn trứng vịt lộn xong không nên ăn gì, Điều kị bạn phải biết” hấp dẫn, đầy đủ. Vậy hãy share ngay cho mọi người cùng xem nhé. Và đừng quên thường xuyên ghé thăm Toptacdung.com để tham khảo thêm nhiều bài viết hữu ích khác nha.

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ

Chính vì thế, Toptacdung.com sẽ giúp bạn gỡ rối vấn đế này thông qua bài viết dưới đây nhé. Không làm mất thời gian của bạn nữa, hãy cùng nhau bắt đầu thôi nào.

Một số tác dụng của trứng gà

• Là món ăn ngon được nhiều người thích

Những món ăn được làm từ trứng gà đã quá quen thuộc với chúng ta. Nào là trứng gà chiên, trứng gà hấp, trứng gà luộc, trứng gà ốp la,… Thậm chí, các món ăn lạ được biến tấu đủ hình thức thì cũng không thể thiếu nguyên liệu cơ bản đó là quả trứng gà.

Ví dụ như các món bánh nướng, bánh flan, bánh trứng,… Muốn cho bánh thơm ngon hơn thì ngoài các nguyên liệu bột, chất tạo hương thì chúng ta cần phải cho thêm trứng gà vào quậy chung với hỗn hợp.

• Bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Trứng gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như Vitamin D, A, E, B6, B1, B12 và một số khoáng chất như Ca, Mg, Zn, Fe,…

Trứng gà không hề chứa tinh bột, bên trong chỉ chứa rất ít chất béo. Cho nên, những ai muốn giảm cân thì có thể kết hợp sử dụng trứng gà vào thực đơn ăn kiêng hằng ngày.

• Vũ khí làm đẹp cho làn da

Lòng trắng trứng gà có tác dụng giúp bảo vệ làn da bớt bị nhăn, ngăn ngừa lão hóa, phòng chống sự tấn công của những chú mụn đáng ghét. Ví dụ như mụn cám, mụn trứng cá hay mụn đầu đen…

Những cô nàng nào sở hữu làn da dầu, sau khi thoa lòng trắng trứng gà lên sẽ giúp da trở nên khô thoáng và mềm mại hơn. Đặc biệt, lượng dầu trên da giảm đi rất đáng kể nhé.

Vậy ăn trứng gà sống có tác dụng gì?

Nếu bạn hỏi mình, việc ăn trứng gà sống có tác dụng gì, thì mình xin phép được giải thích như sau:

Khi chúng ta ăn trứng gà sống thì cơ thể chỉ hấp thu được tầm 30% các dưỡng chất bên trong quả trứng.

Hầu như, người ta chỉ dùng trứng gà sống để làm đẹp làn da hoặc làm nguyên liệu làm bánh mà thôi.

Ăn trứng gà sống có tốt không?

Có một số ý kiến cho rằng, ăn trứng gà sống sẽ tốt hơn là ăn chín. Vậy thực hư việc này như thế nào? Mời các bạn xem tiếp bên dưới này nhé.

Ai cũng biết là trứng gà chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin. Để hấp thụ hết sự tinh túy bên trong quả trứng gà, nhiều người đã chọn giải pháp ăn trứng gà sống hoặc hút trứng gà sống thay vì ăn trứng gà chín.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, việc ăn trứng gà sống bằng cách dùng trực tiếp hoặc chần sơ qua nước sôi thì sẽ không tốt đối với sức khỏe. Nếu thường xuyên ăn trứng gà sống trong thời gian dài thì sẽ vô tình làm tổn hại tới sức khỏe của bạn.

• Lượng Protein trong trứng gà sống không được hấp thu triệt để

Trứng gà rất dồi dào hàm lượng Protein, nếu chúng ta ăn trứng gà sống thì khả năng hấp thu Protein vào cơ thể sẽ giảm đi đáng kể. Thường thì khi trứng gà nấu chín thì Protein hấp thụ tới 90%, trong khi đó trúng gà sốngt hì chỉ có 50% Protein được hấp thụ.

Thậm chí, cơ thể chúng ta sẽ dễ dàng tiêu hóa lượng Protein có trong trứng gà nấu chín hơn hẵn so với trứng gà sống.

• Ăn trứng gà sống sẽ giảm khả năng hấp thu Biotin

Biotin thật ra là một vitamin thuộc nhóm B, nó hòa tan trong nước, mình sẽ gọi nó là vitamin B hoặc Biotin nhé. Loại vitamin này rất quan trọng cho cơ thể, nó góp phần sản sinh ra lượng axit béo và glucose. Tuy nhiên, bên trong trứng gà sống lại chứa nhiều Protein Avidin, chất này sẽ giảm khả năng hấp thu của Vitamin B.

• Dễ bị nhiễm vi khuẩn khi ăn trứng gà sống

Chất Salmonella bên trong trứng gà sống là loại vi khuẩn rất có hại cho cơ thể chúng ta. Loại vi khuẩn này thường có ở ngoài vỏ và cả bên trong quả trứng. Nếu vô tình ăn phải trứng gà đã bị nhiễm loại vi khuẩn này thì cơ thể bạn sẽ ngộ độc.

Những đối tượng dễ bị nhiễm vi khuẩn salmonella  bao gồm trẻ em, phụ nữ mang bầu, người lớn tuổi (từ 65 trở lên),…

Tóm lại, nếu bạn đang thắc mắc việc “ăn trứng gà sống có tốt không?” – Thì mình xin phép khẳng định là không tốt cho sức khỏe nhé. Nếu bạn đã lỡ ăn thì nên dừng lại kịp thời nhé.

Những điều lưu ý khi ăn trứng gà

Dù là ăn trứng gà sống hay trứng gà chín, thì chúng ta cũng nên lưu ý một số điều sau đây nhé.

Đối với những người có sức đề kháng, miễn dịch yếu như người cao tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang bầu thì nhớ không được ăn trứng gà sống.

Những người đang bị bệnh đái tháo đường, bị các khối u ác tính thì nhớ không được dùng trứng gà sống.

Nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe và hạn chế để cơ thể bị nhiễm khuẩn, chúng ta nên ăn trứng gà nấu chín (ít nhất từ 70 độ trở lên).

Nếu bạn vẫn muốn ăn trứng gà “hơi” sống thì hãy ăn trứng gà lòng đào nhé. Tuy nhiên, khi mua trứng về sử dụng nhớ tìm hiểu kĩ nguồn gốc của trứng gà nhé. Tránh mua phải những loại trứng gà hết hạn sử dụng và có xuất xứ không rõ ràng.

Trứng gà nên được bảo quản ở ngăn làm mát của tủ lạnh. Nhằm hạn chế quá trình phát triển của các loại vi khuẩn gây hại cho sức khỏe, chúng ta không nên để trứng gà ở môi trường tự nhiên.

Như vậy, với những thông tin chia sẻ bên trên, chắc bạn đã hiểu rõ hơn về việc ăn trứng gà sống có tác dụng gì, có tốt không? Tuy trứng gà là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe chúng ta, nhưng hãy nhớ dùng trứng gà đúng cách nhằm phát huy tối đa hiệu quả của nó nhé.

Chân thành cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết. Hãy thường xuyên theo dõi Toptacdung.com để tham khảo thêm nhiều bài viết hữu ích khác nhé.

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ

Cây rau ghém là gì?

Rau ghém thật ra chính là cách gọi của người miền Tây dành cho các loại rau sống. Rau ghém thường ăn kèm với mắm kho, cá linh nấu ngót, thịt kho, các loại thịt nướng bbq… hay có thể làm salat để ăn trực tiếp. Món kho của miền sông nước phong phú bao nhiêu thì nguyên liệu và cách làm rau ghém cũng đa dạng bấy nhiêu.

Rau ghém có tác dụng gì?

Về hương vị, rau ghém khiến cho các món thức ăn chính trở nên ngon hơn, trung hòa lượng mỡ của thức ăn khiến cho người ăn không bị ngấy khi ăn nhiều thịt hay dầu mỡ. Rau ghém còn là món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của những người ăn kiêng hay những người ăn chay thuần xuất thân từ tình yêu với động vật.

Về công dụng đối với cơ thể, rau ghém cũng như các loại rau khác, nhất là rau có màu xanh. Khi ăn rau ghém hàng ngày với chế độ hợp lý sẽ giúp giảm Cholesterol, phòng chống bệnh tim, cải thiện thị lực, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh về xương khớp, ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một số loại rau có tác dụng trị một số bệnh riêng biệt, là một vị trong phương thuốc Nam.

Các nấu và chế biến rau ghém thế nào để ngon?

Có vô vàn cách kết hợp, chế biến, cách ăn rau ghém khác nhau. Tùy từng mục đích và khẩu vị của mỗi người, mỗi vùng mà người ta lựa chọn cho mình cách chế biến và ăn thích hợp nhất. Dưới đây là chia sẻ một số công thức rau ghém dễ dàng làm ngay tại nhà, hương vị thơm ngon mà có thể bạn chưa biết.

Salat Nga

Nguyên liệu: Cà chua hồng 500g, cà chua hồng 500g, dăm bông 200g, tôm hộp 100g, cà rốt 100g, củ cải 200g, dưa chuột 300g, trứng gà 5 quả, dầu 200g, khoai tây 200g, đậu Hà Lan 100g, rau mùi, dấm, tiêu, muối, sốt may-on-ne một lượng vừa đủ tùy mỗi gia đình.

Cách chế biến: Cà rốt, củ cải, khoai tây, đậu Hà Lan sơ chế sạch, luộc chín, thái hạt lựu. Dăm bông, tôm hộp thái hạt lựu. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua cắt phần núm khoét bỏ ruột. Dưa chuột thái hạt lựu một nửa, còn lại thái khoanh tròn hoặc lát dài. Trứng gà luộc chín cắt lát tròn và thái hạt lựu. Trộn đều các loại đã thái hạt lựu, sốt may-on-ne và nhồi vào trong cà chua, dùng khoanh trứng để đậy. Rắc rau mùi ra đĩa, bày cà chua đã nhồi, trang trí thêm bằng dưa chuột và thưởng thức.

Nộm hoa chuối

Nguyên liệu: Hoa chuối tây 500g, giá đỗ 200g, tôm he khô 50g, thịt vai lợn 100g, bì lợn 100g, vừng 30g, lạc 50g, chanh quả 40g, ớt quả 40g, nước mắm 20g, đường, mì chính, rau thơm, rau mùi, dấm một lượng vừa đủ tùy mỗi gia đình.

Cách chế biến: Hoa chuối chọn bẹ non thái chỉ, ngâm nước có pha dấm 15 phút rồi vớt ra để ráo. Giá đỗ rửa sạch, trần qua nước sôi. Thịt vai luộc chín, thái chỉ. Tôm bỏ vỏ, chân, trần nước sôi rồi để ráo, đem giã bông. Lạc, vừng rang vàng, sát vỏ, giã dập. Ớt bỏ hạt băm nhỏ. Các thành phần vừa chế biến trên, trừ vừng và lạc, đem bỏ chung vào một âu, nêm thêm mắm, chanh, đường, mì chính, dấm rồi trộn đều. Cuối cùng cho thêm rau mùi, rắc lạc, vừng lên trên và thưởng thức.

Salad sốt chanh cốt dừa

Nguyên liệu: 200 g rau mùi tươi, rửa sạch, 45 ml nước cốt chanh tươi, 1 quả chanh (dùng để lấy vỏ), 15 ml giấm gạo, 250 ml nước cốt dừa, 20 g đường, 30 ml dầu ăn, ớt khô hoặc ớt bột, muối, ớt chuông, cà rốt, rau diếp, dưa chuột, giá đỗ, dừa nướng, đậu phộng rang.

Cách chế biến: Rau mùi rủa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng nước cốt chanh và cốt dừa. Vỏ chanh bào mỏng, đặt vào máy xay sinh tố cùng rau mùi. Bật máy xay, xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi có dung dịch sốt sánh và mịn, chuyển vào bát và cho vào tủ lạnh. Cùi dừa băm nhỏ, cho vào chảo đảo đến khi săn lại, chuyển màu vàng. Tương tự, đậu phộng rang vàng giòn rồi giã nhỏ. Chuẩn bị các nguyên liệu trộn salad rồi thêm nước sốt chanh cốt dừa.

Trên đây là tất cả các thông tin về tác dụng cũng như một số cách chế biến tại nhà rau ghém. Hãy ra chợ hoặc ghé vào các siêu thị tại địa phương để mua nguyên liệu về tự mình chế biến và cùng thưởng thức với gia đình bạn nhé. Hi vọng bạn đã có được những thông tin cần thiết và hữu ích qua bài viết này và hãy cùng chia sẻ tới những người xung quanh.

Chia sẻ0

Tweet

Chia sẻ