Giá đỗ có tác dụng gì?

Giá đỗ là loại thực phẩm được làm từ đậu xanh, đậu tương hoặc đậu đen, tuy nhiên loại phổ biến được dùng nhiều nhất đó là giá đỗ đậu xanh. Giá đỗ không chỉ là loại thực phẩm làm nên những món ăn ngon hằng ngày mà nó còn bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

Tốt cho hệ tiêu hóa: Giá đỗ có đầy đủ các dưỡng chất, nhiều vitamin, nước và hơn hết là thực phẩm dễ tiêu hóa, lành tính. Vì vậy, ăn giá đỗ rất tốt cho quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Ngăn ngừa ung thư: Mầm đậu xanh được biết mang đến giá trị dinh dưỡng khá cao, chính vì vậy nó được chọn để làm giá đỗ. Lượng vitamin B2 trong giá đỗ xanh cao gấp 2 lần so với các loại rau xanh khác. Ngoài ra, còn chứa đầy đủ các loại vitamin với hàm lượng khá dồi dào. Chính vì vậy mà giá đỗ đậu xanh được ăn thường xuyên có khả năng ngăn ngừa các gốc tế bào tự do, chống viêm nhiễm, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Với hàm lượng dinh dưỡng cao cho nên giá đỗ là thực phẩm tuyệt vời cho tim mạch. Giá đỗ có tác dụng làm suy giảm mức triglycerde và cholesterol giúp khí huyết được lưu thông và cải thiện hệ tuần hoàn trong cơ thể người. Ngoài ra, giá đỗ đậu xanh còn giúp phòng chống và làm giảm các chứng xơ cứng động mạch. Nên nếu ai gặp các vấn đề về tim mạch thì nên dùng giá đỗ đậu xanh thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày để cải thiện sức khỏe nhé.

Nhuận tràng và giảm cân: Hàm lượng vitamin, protein dồi dào nhưng lượng calo lại rất thấp, hơn hết chất xơ trong giá đỗ cũng khá dồi dào vì vậy có khả năng kích thích tiêu hóa tốt, nhuận tràng, cơ thể hấp thụ tốt hơn. Chất béo có trong giá đỗ là loại chất béo thực vật đã được chuyển hóa thành hợp chất đơn giản giúp người ăn không bị đầy bụng. Không chỉ vậy, giá đỗ còn là thực phẩm có tác dụng loại bỏ các lớp mỡ thừa ở thức ăn trước khi dung nạp vào cơ thể. Giá đỗ sẽ là món ăn lý tưởng nếu bạn nào muốn giảm cân hoặc đang trong chế độ ăn kiêng.

Cải thiện sinh lý cho nam giới: nhiều nhà khoa học cho biết, giá đỗ còn là thực phẩm quan trọng trong việc tăng khả năng sinh sản ở nam giới, cải thiện sinh lý cho nam. Bởi trong giá có chứa hàm lượng vitamin C. E, B12 dồi dài, kẽm và nhều chất chống oxy hóa. Là những thành phần quan trọng góp phần điều trị vô sinh ở nam giới. Bởi nếu thiếu hụt những thành phần này sẽ khiến giảm tính di động và số lượng tinh trùng, gây khó khăn trong việc sinh sản. Do đó, các bà vợ hãy tích cực bổ sung món giá đỗ vào thực đơn hằng ngày để cải thiện sinh lý cho chồng yêu của mình nhé.

Cách làm giá đỗ xanh tại nhà đơn giản

Với thực phẩm nhiễm độc, hóa chất đang ngày càng nóng lên như hiện nay đã khiến các bà nội trợ vô cùng lo lắng khi mua rau, củ quả ngoài chợ. Chính vì vậy, lựa chọn trồng rau sạch tại nhà sẽ là phương pháp an toàn nhất cho cả gia đình. Và nếu bạn đang muốn tìm cách trồng giá đỗ xanh tại nhà đỗ mập, ít rễ và trắng ngon thì hãy xem ngay cách làm dưới đây:

Cách làm giá đỗ bằng cát

Nguyên liệu:

+ 1kg đậu xanh
+ 2 bao cát đã qua sàng lọc để bỏ sỏi đá lớn ra
+ 1 chậu đất to hoặc khu đất trống.

Cách làm giá đỗ:

+ Đậu xanh mua về ngâm qua nước ấm khoảng chừng 8-10 tiếng. Tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm và sáng hôm sau đem ra đỗ là được.
+ Nếu có chậu lớn thì cho cát vào phần trong chậu, sau đó dội nước lên và gạt nước để cát có độ ẩm vừa đủ. Còn không bạn đổ cát ra vùng đất vừa đủ và tưới nước lên.
+ Sau đó lấy đậu xanh đã ngâm ra, đổ lên trên chậu cát và rải đều xung quanh.
+ Lấy phần cát còn lại đổ lên lớp đậu xanh và đổ vừa phải nhé đừng đổ quá dày sẽ khiến đậu không nãy mầm chồi lên được.
+ Dùng tấm vải vòng phủ lên trên và để chậu ở nơi bóng râm, tránh ánh nắng trực tiếp sẽ khiến giá bị hỏng.
+ Một ngày bạn tưới nước đều vào buổi sáng và tối để cung cấp độ ẩm cho cát.
+ Và làm đều như vậy từ 2-3 ngày sau là bạn chỉ cần gở lớp vải ra sẽ thấy những chồi giá mập mạp đâm lên. Với cách đơn giản này bạn sẽ có những bữa ăn ngon từ giá mà không cần phải mua ngoài chợ.

Cách làm giá đỗ bằng rỗ nhựa và khăn bông

Nguyên liệu:

+ 100 – 200g đậu xanh (làm trong rỗ nhựa nên bạn chỉ dùng ít đậu xanh thôi nhé)
+ Một cái rổ nhựa, kích thước vừa đủ.
+ Khăn bằng cotton ( kích thước cái khăn phải to hơn đường kính cái rổ 2-3 lần).
+ Một cái đĩa, nhỏ hơn cái rổ 1 ít.

Cách làm giá đỗ trong rổ nhựa và khăn:

+ Đậu xanh mua về ngâm qua nước ấm khoảng chừng 8-10 tiếng. Tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm và sáng hôm sau đem ra đỗ là được.
+ Dùng cái rổ nhựa có đế và cho tấm khăn mỏng lót vào phía trong rổ.
+ Sau đó, rải đều đậu xanh lên trên tấm khăn.
+ Dùng chiếc bát hoặc một vật gì đó có kích thước vừa cái rổ để úp lại (mục đích tránh ánh sáng mặt trời).
+ Lấy 1 chiếc khăn bông to gấp lại và thấm nước trùm lên trên, sau đó cứ tưới nước ngày 1 lần để đậu xanh có độ ẩm và nhảy mầm được.
+ Chỉ cần 2-3 ngày là bạn đã có một phần giá đỗ vừa mập, trắng trẻo lại cực kỳ an toàn, sạch sẽ cho gia đình dùng.

Xem thêm: cách làm mầm đậu xanh

Vậy 1 kg đậu xanh làm được bao nhiêu kg giá?

Giá đỗ rất tốt cho sức khỏe nếu như được ngâm, ủ theo phương pháp truyền thống và không dùng chất kích thích. Ngày nay, nhiều người bán hàng với tính hám lợi, họ đã dùng các loại chất kích thích nhằm ủ giá mập mạp, bắt mắt và đặc biệt chỉ sau 1 đêm là có vài chục kg giá bán ra các chợ. Những chất này vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe của con người, nếu tiềm ẩn quá nhiều có thể gây nên ung thư.

Và để loại bỏ giá đỗ độc hại, nhiều người đã tìm đến cách trồng giá đỗ tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng 1kg đậu xanh liệu làm được bao nhiêu kg giá và làm trong chậu nhỏ được hay không. Bạn cần biết rằng, 1kg đậu xanh sẽ làm được 8kg giá đỗ, vì vậy nếu mục đích trồng để ăn thì chỉ cần trồng từ 300-400gr là được rồi.

Giá đỗ là thực phẩm khá an toàn, không gây dị ứng nguy hiểm cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi trồng giá đỗ để ăn thì mọi người cần biết rằng cái gì cũng ăn có chế độ và vừa phải, bởi nếu ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt, không phải ai cũng nên ăn giá đỗ, có một số người cần tránh:

+ Người đang bị cảm hàn, sức khỏe yếu, mới đau ốm dậy, bởi vì giá đỗ có khí hàn sẽ khiến tay chân lành thêm và rất dễ gây ra rối loạn tiêu hóa.
+ Người đang dùng thuốc: Bởi vì giá đỗ có tính giải độc, nhưng nó cũng có tác dụng giải luôn tác dụng của thuốc, vì vậy khi đang dùng thuốc không nên ăn giá nếu không việc uống thuốc không mang lại hiệu quả tốt.
+ Không nên ăn quá 550g giá đỗ mỗi ngày bởi chất độc có trong giá sống sẽ tăng cao, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Giá đỗ hiện nay được bán trên các chợ thực sự không đảm bảo an toàn, vì hầu như mọi người đều sử dụng các hóa chất kích thích. Do đó, chúng tôi khuyến cáo mọi người nên tự làm giá đỗ tại nhà để đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn, sạch sẽ lại tiết kiệm nhiều chi phí cho gia đình. Hi vọng với bài viết: 1kg đậu xanh làm được bao nhiêu kg giá giúp bạn giải đáp thắc mắc, cũng như hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này.

Giới thiệu web tổng hợp BaoNhieu.Net

Share0

Tweet

Share

Hoa sáp là hoa gì?

Những năm gần đây hoa sắp được bày bán khá nhiều, đặc biệt vào những dịp lễ tình nhân, 20/10, 8/3… độ hot của loại hoa này càng tăng và chưa bao giờ thấy hạ nhiệt. Vậy bạn có biết hoa sáp là hoa gì không? tại sao mọi người lại yêu thích nó đến vậy không?

Hoa sáp cũng giống như các loại hoa giả khác, tuy nhiên chất liệu làm nên những cánh hoa đó là bằng sáp. Những bông hoa bạn trông nhìn rất giống này được làm từ một loại sáp có mùi khá thơm, không chỉ về màu sắc mà hương thơm cũng đều rất giống hoa thậ. Nếu chỉ nhìn lướt qua nhanh bạn sẽ khó thể nhận ra được đâu là hoa sáp đâu là hoa thật, cũng chính vì vậy mà khá nhiều người yêu thích.

Hiện nay, hoa sáp có mặt hầu hết tại các cửa hàng và được bán rất chạy, đặc biệt vào những dịp lễ. Màu sắc của cánh hoa được nhuộm tự nhiên nên khá đẹp và bắt mắt, tuy nhiên nếu không bảo quản đúng cách chúng sẽ nhanh chóng phai màu. Đặc biệt, khi cầm bó hoa sáp trên tay bạn sẽ thấy có mùi hương thơm thoang thoảng khá dễ chịu, một số nơi còn dùng tinh dầu thơm tự nhiên cho vào hoa, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương tuyệt vời.

Có nên tặng hoa sáp làm quà?

Hoa sáp được làm bằng thủ công, dĩ nhiên không chất lượng bằng hoa tươi, hoa tự nhiên. Nhưng về mặt thẩm mỹ cũng như vẻ đẹp, hoa sap gần giống hoa thật đến 80-90% cũng chính vì điều đó mà nó được nhiều người yêu thích. Với đôi bàn tay khéo léo cùng với sự tỉ mỉ của thợ làm hoa, sẽ mang đến cho bạn đóa hoa sáp đẹp tự nhiên, sắc màu sặc sở nhất có thể.

Và điều đặc biệt, hoa sáp không chỉ đẹp mê ly mà nó còn có thể chưng bày được rất lâu mà không sợ bị héo như hoa tươi. Nếu biết cách bảo quản thì nó trở thành loài hoa vĩnh cữu, lúc nào cũng sặc sỡ, xinh xắn mà không sợ tàn phai. Hoa sáp cũng rẻ hơn hoa thật rất nhiều, cũng chính vì lẻ đó mà nó trở thành lựa chọn nhiều người, vừa tiết kiệm tiền vừa có thể trưng bày lâu dài, rất tiết kiệm được rất nhiều mà còn mang đến ý nghĩa quan trọng.

Về mẫu trang trí của hoa sáp cũng đa dạng hơn, phong phú hơn. Ngoài các kiểu truyền thống như trang trí thành bó, hay cắm vào bình hoa thì hoa sáp có thể trang trí theo kiểu hình trái tim, xếp chữ trông lãng mạng và đẹp mắt hơn nhiều. Lựa chọn hoa sáp để tặng người yêu, tặng vợ, tặng mẹ, bạn bè là quyết định đúng đắn nhất, không chỉ là món quà đẹp mắt mà còn hết sức ý nghĩa. Món quà có thể chưng bày được lâu, hương thơm từ tinh dầu sẽ giúp các chị em thích thú, dễ chịu hơn.

Hoa sáp để được bao lâu? Quá lâu có bị hỏng mốc không?

Hoa sáp được mệnh danh là là hoa vĩnh cữu, tức là nó luôn sống động mãi theo thời gian. Tuy nhiên, hoa sap để được trong thời gian ngắn hay dài còn tùy thuộc vào người bảo quản nó như thế nào nữa. Nhưng thông thường, hoa sáp thường để được từ 6-8 tháng hoặc 1 năm vẫn còn xinh xắn, đẹp như thật.

Vì nó không giống như hoa tươi tự nhiên, chỉ sau vài ngày là đã héo lụa hoặc chết dần, hoa sáp có thể để được trong thời gian lâu nên mới có mệnh danh là vĩnh cữu. Nhưng cho dù bất cứ đồ vật trang trí nào cũng có tuổi thọ của nó, cho dù bạn đã cố gắng quản và cất giữ cẩn thận thì cũng vẫn bị hư hỏng. Đối với hoa sap cũng vậy, nếu để quá lâu hoa sẽ bị phai màu và màu sắc hoa cũng sẽ lem, không còn đẹp như trước nữa, hơn hết theo thời gian, ảnh hưởng từ khí hậu thời tiết sáp hoa cũng sẽ ảnh hưởng sẽ không khó gặp phải tình trạng nấm mốc, sáp bị mềm và hư.

Và trong thời gian từ 1-2 tháng hương thơm từ hoa sáp cũng bắt đầu nhạt và không còn lưu lại được hương thơm nữa. Cho nên dù đây là hoa vĩnh cửu thì bạn cũng nên sử dụng một thời gian thì nên đổi loại mới, như vậy mới mang đến nét đẹp cho không gian sống của bạn. Không có bất cứ thứ gì có thể tươi tắn, sống động mãi theo thời gian cả, kể cả con người chúng ta, vì vậy hoa sap cũng tương tự. Nhưng để hoa có thể bảo quản tươi đẹp trong vòng 6 tháng trở lại, bạn phải có cách bảo quản và cách sử dụng đúng.

Hướng dẫn cách làm hoa sáp đơn giản

Hoa sáp sẽ là món quà ý nghĩa nếu tận tay bạn làm cho mẹ hoặc món quà sinh nhật thật ý nghĩa. Và nếu bạn đang tìm kiếm cách làm hoa sáp đơn giản thì hãy xem ngay những hướng dẫn bên dưới để tự tay mình làm nên lẵng hoa, bó hoa… làm quà nhé.

Nguyên liệu làm hoa sáp:

• Đầu hoa sáp: tại các cửa hàng, tiệm sách thường có bán sẵn các đầu hoa với nhiều cánh hoa khác nhau. Tùy vào mục đích, sở thích và màu sắc yêu thích mà bạn lựa chọn phù hợp.
• Cành kẽm cánh hoa
• Giấy, hộp gói hoa
• Băng keo, dây thun
• Ruy băng màu tùy loại
• Lá hoa, các loại hoa nhỏ, cành nhỏ đi kèm

Cách làm hoa sáp: Đây là nguyên liệu chung để làm bó hoa sáp đơn giản, với chỉ khá rẻ, nhưng bạn sẽ có được bó hoa tươi đẹp, sống động nhất và hơn hết là món quà lý tưởng nhất. Các bước làm bó hoa sáp như sau:

Bước 1: Lấy cành hoa cắm vào đầu bông hoa sáp, ếu bạn cẩn thận có thể sử dụng súng bắn keo.
Bước 2: Bạn có thể lựa số bông theo danh sách ý nghĩa và xếp thành vòng hoa xung quanh, sau đó dùng dây chun buộc lại. Nếu hoa nhiều bạn có thể sắp xếp thành nhiều lớp hoặc xếp thành trái tim bỏ vào hộp.
Bước 3: Tùy vào cách trang trí của mỗi người, bạn có thể sử dụng các cành, bông hoa nhỏ để cắm phụ hoa, giúp bó hoa độc đáo, bắt mắt hơn.
Bước 4: Sau khi đã có bó hoa, bạn dùng giấy bọc bọc bó hoa lại, tiếp theo sử dụng ruy băng băng màu bó hoa lại. Ngoài ra, có thể sử dụng hộp đựng để giúp bó hoa mình trở nên sang trọng, đẹp hơn.

Với cách làm hoa sáp đơn giản như thế này chắc không làm khó các chị em, các chàng trai nhà chúng ta cũng có thể làm được đấy, vì nó quá đơn giản phải không nào. Hoa sáp sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng thể hiện được tình cảm chân thành của bạn đấy.

Cách bảo quản hoa sáp được lâu, không bị hỏng mốc

Hoa sáp cần được bảo quản và chưng bày ở môi trường thoáng khí, không gian rộng rãi, không quá nóng bức. Và không nên tưới nước cho hoa sáp, nếu không muốn hoa bị lem màu hoặc tan chảy ra.

Tuyệt đối không nên để hoa sáp gần nơi có nhiệt độ cao hoặc vật dễ cháy như bếp lửa, phơi ngoài trời nắng. Nhiệt độ nóng sẽ làm màu sắc nhạt dàn, mùi thơm bay hết và sáp sẽ mềm đi, dễ biến dạng.

Cố gắng không được chạm mạnh vào cánh hoa, vì nó rất dễ bị gãy, nát. Khi hoa có bụi bặm, bạn có thể dùng máy sấy ở nhiệt độ mát để thổi bụi đi. Tuyệt đối không nên dùng khăn ướt để lau nhé.

Nên tìm mua những loại hoa sáp có mùi thơm chiết xuất từ thiên nhiên, sẽ đảm bảo được hương thơm lâu và an toàn cho sức khỏe. Không tiếp xúc với hoa hồng sáp thơm thường xuyên, nên chưng hoa ở phòng rộng, thoáng khí.

Hi vọng với bài viết: Hoa sáp để được bao lâu? Quá lâu có bị hỏng mốc không? không chỉ giúp bạn giải đáp được thắc mắc mà còn có thêm cách làm hoa sáp cũng như cách bảo quản hoa cho được lâu hơn, đẹp hơn.

Bạn có thể quan tâm thêm:

• Cherry để được bao lâu mà không bị hư hỏng
• Bắp rang bơ để được bao lâu mà ăn vẫn ngon

Share0

Tweet

Share

Đôi nét về món bắp rang bơ

Bắp rang bơ là món ăn vặt hiện nay được rất nhiều người thích khi đi xem phim, ngồi chơi tại công viên, bãi biển, đi ăn vặt,… Bởi nó có mùi thơm của bơ và những hương vị của nhiều nguyên liệu kết hợp nên trong một món ăn nên mới kích thích vị giác đến như thế. Mỗi khi cảm thấy buồn, ngồi xem phim và thưởng thức ly bắp rang bơ giúp tinh thần chúng ta khuây khỏa hơn rất nhiều.

Tuy nhiên, thời gian gần đây báo chí đưa tin về những tác hại của bắp rang bơ gây cho con người khá nhiều. Vì trên thị trường có nhiều nơi vì lợi nhuận nên chế biến món này không đảm bảo vệ sinh và chất lượng kém. Nếu người tiêu dùng không sáng suốt ăn quá nhiều sẽ là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh, tiêu biểu là bệnh ung thư. Vậy nên để đảm bảo an toàn các bạn nên chế biến bắp rang bơ tại nhà và có cách bảo quản hợp lý cộng thêm ăn với lượng vừa phải để giữ gìn sức khỏe tốt nhất cho bản thân cũng như những người thân yêu của mình.

Bắp rang bơ để được bao lâu mà ăn vẫn ngon?

Có lẽ nhiều chị em thường thắc mắc rằng không biết bắp rang bơ được làm như thế nào và để được bao lâu mà ăn vẫn ngon phải không nào? Thật ra thời hạn sử dụng của món này một phần tùy thuộc vào cách chế biến và bảo quản của người làm ra nó. Nếu bạn mua bắp rang bơ bên ngoài thì có thể để được khá lâu do người sản xuất có sử dụng chất bảo quản để giữ bắp thơm giòn lâu.

Còn nếu bạn tự làm bắp rang bơ thì thời gian để bắp giòn thơm ngắn hơn nhưng an toàn cho sức khỏe vì bạn không dùng chất bảo quản. Tùy vào mỗi người mà có thể để được bắp giòn và thơm khoảng 1 tuần, 2 tuần thậm chí 1 tháng ăn vẫn ngon như lúc mới làm. Cách bảo quản tốt nhất là sau khi thực hiện xong các công đoạn chế biến, bạn cho hết thành phẩm vào hộp nhựa đậy kín nắp hoặc cho vào túi ni lông sạch cột chặt miệng bao, không cho không khí tràn vào. Nếu không khí tràn vào được khiến bắp bị dịu và không còn giòn thơm nữa, lúc này ăn vào rất dở. Ngoài ra, muốn món bắp rang bơ ngon và giữ được lâu thì bạn cũng nên tham khảo cách chế biến nữa nhé.

Xem thêm:

Lạp xưởng để được bao lâu ăn vẫn ngon không bị hư

Kho quẹt để được bao lâu? Điều các mẹ nên xem

Vậy chế biến bắp rang bơ như thế nào ngon?

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hạt bắp, hạt dẻ nướng, 1 chén bơ nhạt, 2 chén đường nâu nhạt, nửa chén siro ngô, 1 muỗng cà phê muối, 1 muống canh kem heavy cream, nửa muỗng cà phê baking soda, 1 muỗng cà phê vani chiết xuất.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 120 độ C (250 độ F). Lấy 1 cái chảo cho ít dầu và thực hiện rang bắp để làm thành bỏng ngô.

Bước 2: Hãy cho bỏng ngô đã rang được trộn đều cùng với hạt dẻ nướng. Dùng một chảo làm tan chảy bơ ở nhiệt độ vừa.

Bước 3: Khuấy đều đường nâu với siro ngô, muối đến khi chúng hoàn toàn kết hợp với nhau và đun hỗn hợp đến khi sôi, trong lúc đun nhớ khuấy đều liên tục hỗn hợp.

Bước 4: Khi hỗn hợp sôi dừng không khuấy nữa và để sôi trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Tiếp theo cho baking soda vào khuấy cho nó trở nên sền sệt rồi thêm vani vào khuấy tiếp.

Bước 5: Bước này bạn có thể rưới đều hỗn hợp lên bỏng ngô đã chuẩn bị trước đó sao cho chúng ngấm đều.

Bước 6: Đổ bắp rang bơ ra khay đã được lót sẵn giấy nướng và cho vào lò nướng. Nướng khoảng 1 giờ đồng hồ, cứ 15 phút nên đảo nhẹ 1 lần. Khi bắp đã chín vàng đều và có mùi thơm thì lấy ra để nguội là có thể thưởng thức.

Ăn nhiều bắp rang bơ có tốt không?

Trong bắp có chứa nhiều chất xơ thô có tác dụng giảm táo bón, kiểm soát đường huyết, mỡ máu. Các axit béo không bão hòa giúp điều hòa và duy trì sức khỏe tim mạch và não. Đồng thời, bắp còn chứa protein giúp ngăn ngừa thiếu máu và phát triển cơ bắp. Vì thế nếu ăn bắp rang bơ với lượng vừa phải tốt cho cơ thể chúng ta.

Tuy nhiên, đối với những túi bắp rang bơ mua bên ngoài về có khả năng gây hại đến người sử dụng vì nó chứa nhiều chất độc hại. Những túi bắp rang bơ sẽ chứa một loại hóa chất có tên PFOA- là chất gây ung thư tự nhiên. Bên cạnh đó, hợp chất diacetyl khiến bắp rang bơ có mùi bơ, nếu sử dụng quá nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe. Hợp chất này có thể là nguyên nhân dẫn đến bệnh về hô hấp như viêm tiểu phế quản co khít.

Diacetyl cũng có khả năng làm tăng mức ứ đọng tinh bột trong não khiến chúng ta dễ mắc bệnh Alzheimer. Các hợp chất diacetyl khi gặp sức nóng của lò vi sóng sẽ gây ra khó thở, suy hô hấp nếu ăn quá nhiều . Ngoài ra, trong bắp rang bơ có chứa nhiều muối và chất béo ăn vào sẽ khiến cơ thể khó tiêu thụ, khó tiêu, ợ chua và gây kích ứng đường tiêu hóa. Ăn bắp rang bơ nếu không được vệ sinh sạch sẽ dễ ảnh hưởng đến răng và nướu của bạn. Người tiểu đường và cao huyết áp cũng không nên ăn bắp rang bơ nếu không muốn bệnh trở nên nặng hơn.

Vậy sau khi theo dõi hết bài viết hẳn các bạn cũng đã biết bắp rang bơ để được bao lâu mà vẫn ngon và những thông tin bổ ích khác xoay quanh món ăn này. Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất chị em nên tự làm tại nhà và sử dụng với lượng vừa phải thôi nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và hẹn gặp lại ở những bài viết tiếp theo của toptacdung.com.

Share0

Tweet

Share

Cá đông lạnh có tốt không?

Nếu đem cá còn tươi và cá đông lạnh ra so sánh thì chắc ai cũng biết rằng đương nhiên cá tươi sẽ tốt hơn. Bởi cá tươi là những cá mới được đánh bắt về chưa trải qua một chất bảo quản nào cả, khi ăn sẽ cảm nhận được độ ngon ngọt của thịt. Còn cá đông lạnh khi bắt về đã trải qua quá trình ướp đá để vận chuyển hoặc người sử dụng mua về chưa chế biến ngay nên bỏ vào tủ đông bảo quản. Đương nhiên là cá đã qua bảo quản sẽ không còn vị tươi ngon như thực chất ban đầu của nó nữa.

Tuy nhiên, không phải hể cá đông lạnh là ăn không được  mà còn tùy thuộc vào cách bảo quản và thành phần bảo quản có chất độc hại hay không. Nếu như người bán khi đánh lưới về chỉ ướp cá với đá và không sử dụng thêm thành phần chất hóa học nào khác thì vẫn có thể ăn được bình thường. Hoặc cá tươi bạn mua về bỏ vào ngăn đông, nếu chỉ để trong 1-2 ngày lấy ra chế biến thì vẫn ăn được nhưng chất dinh dưỡng của nó đã giảm đi một ít so với khi còn tươi sống. Tuy nhiên, ăn cá đông lạnh đã để quá lâu thì không tốt chút nào vì lúc này các vi khuẩn đã xâm nhập rất ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Cá đông lạnh để được bao lâu mà không ươn hôi?

Các loại cá sau khi bị đánh bắt về chỉ tươi ngon hoàn toàn trong 2 giờ đồng hồ, sau đó độ dinh dưỡng của nó sẽ giảm sút dần theo thời gian. Vậy nên nếu có điều kiện bạn nên thường xuyên đi chợ để không phải tích trữ nhiều cá thịt trong tủ đông, khi sử dụng thực phẩm không còn tươi ngon nữa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cá tươi khi cho vào ngăn đá tủ lạnh sẽ bảo quản được khoảng 7 ngày. Nếu bảo quản trong tủ đông với nhiệt độ thấp hơn bình thường từ -18 đến 30 độ C thì có thể giữ được khoảng 12 tháng. Còn nếu ở nhiệt độ -36 độ C thì bảo quản được đến tận 18 tháng.

Mặc dù bảo quản như vậy bạn vẫn lấy ra chế biến bình thường mà không bị ươn hôi nhưng độ dinh dưỡng của thịt cá giảm đi đáng kể. Các chuyên gia cho biết rằng khi bảo quản như vậy hàm lượng dinh dưỡng của nó mất đi đến tận 20%, trong đó 1/3 các chất béo hòa tan bị biến  mất trong quá trình cấp đông và rã đông khi sử dụng. Thậm chí có một số chất trong đó biến mất đi hoàn toàn.

Mặt khác, một số enzyme trong cá có khả năng tự phân hủy và chuyển hóa trong thời gian cấp đông. Cá đông lạnh để lâu  ngày sẽ gia tăng lượng vi khuẩn nhiễm vào nó. Tuy vi khuẩn không hoạt động ở nhiệt độ thấp nhưng chúng vẫn sống và chờ cơ hội để được chuyển hóa. Ngoài ra, chị em nội trợ cũng nên tìm hiểu cách bảo quản cá đông lạnh sao cho giữ được hàm lượng dưỡng chất của nó được nhiều hơn.

Xem thêm:

Lạp xưởng để được bao lâu ăn vẫn ngon không bị hư?

Măng khô để được bao lâu mà không bị hư hỏng?

Bảo quản cá trong tủ lạnh như thế nào là tốt nhất?

So với thịt hoặc gia cầm thì cá có mùi tanh nặng hơn nhiều nên cần kỹ lưỡng hơn trong khi bảo quản. Bạn cần phải làm sạch cá rồi khử bớt mùi tanh bằng muối hoặc giấm ăn đã pha loãng. Sau đó hãy bọc cá vào nhiều lớp bao để chúng không bị bốc mùi hoặc lây lan sang các loại thực phẩm đông lạnh khác.

Nếu không bọc vào bao thì bạn có thể cho vào hộp nhựa đậy kín nắp vẫn được. Cách tốt nhất bạn nên chia thành từng phần nhỏ bỏ vào từng hộp đến khi cần sử dụng thì lấy một phần ra dùng. Không nên bỏ hết cá thịt vào 1 hộp lớn khi sử dụng sẽ khá bất tiện, hơn nữa mỗi lần mở ra khiến thực phẩm bị thay đổi nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến độ tươi ngon của nó.

Cách bảo quản một số thực phẩm khác

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh

Ngoài cá ra thì với các loại thịt như thịt bò, thịt lợn bạn cũng cần biết cách bảo quản hợp lý để hạn chế chất dinh dưỡng bị mất đi quá nhiều. Trước tiên bạn cần làm sạch và rửa sạch thịt rồi bọc kỹ vào túi ni lông thật kín bằng nhiều lớp để thịt không bị mất nước.

Hoặc bạn có thể bỏ vào hộp kín không cho không khí bên ngoài tràn vào, cách này giúp thịt không bị biến đổi màu sắc, mùi vị hay bám dính nhiều lớp đá trên bề mặt do có không khí lọt vào đó. Một lưu ý nữa là khi rã đông thịt bạn nên chế biến và sử dụng hết. Không nên rã đông xong rồi lại tiếp tục cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản tiếp thịt rất dễ bị hỏng.

Cách bảo quản thịt gia cầm

Đối với các loại gia cầm như vịt, ngan, gà… đã được làm lạnh sẵn trong siêu thị khi mua về bạn không nên bóc lớp bọc bên ngoài của chúng mà hãy cho vào tủ đông luôn. Còn nếu thịt gia cầm còn tươi sống vừa mới làm xong thì bạn cần rửa sạch, bọc kỹ vào nhiều lớp ni lông rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Lưu ý nếu bạn không bọc thật kỹ thì không khí tràn vào và vi khuẩn xâm  nhập nhiều hơn khi sử dụng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Với cách bảo quản  này có thể giữ được khoảng 7 ngày nằm trong vòng an toàn, tuy nhiên, các bạn cũng nên sử dụng càng sớm càng tốt vì để lâu hàm lượng dinh dưỡng của nó bị giảm đi đáng kể đấy.

Vậy với những chia sẻ trên đây chúng tôi đã giải thích cho các bạn biết được cá đông lạnh để được bao lâu mà không ươn hôi và cách bảo quản thực phẩm đúng cách. Hy vọng qua đây mọi người  sẽ tiếp thu được nhiều thông tin, kiến thức bổ ích để áp dụng thực tế. Cảm ơn đã theo dõi bài viết và hẹn gặp lại trong các chủ đề khác của toptacdung.com.

Share0

Tweet

Share

Lạp xưởng là gì?

Lạp xưởng hay còn gọi là lạp xườn, là món được làm từ thịt lợn xay hoặc băm nhỏ trộn gia vị rồi nhồi vào lòng non của lợn đem phơi nắng hoặc treo lên gác bếp. Công đoạn chế biến món này nhìn đơn giản nhưng thực chất rất kỳ công và phải có kinh nghiệm mới cho ra món lạp xưởng ngon.

Lạp xưởng ngon là loại phải có màu vàng sậm, không quá nhiều nạc vì sẽ khiến món ăn bị khô cứng. Bên cạnh đó, lạp xưởng phải có màu đều, khô vừa, có mùi thơm nồng nồng của gia vị, khói bếp và rượu hòa quyện. Muốn vậy bạn cần kỹ lưỡng trong  khâu chọn nguyên liệu, khâu ướp gia vị cũng như chế biến mới cho ra sản phẩm lạp xưởng thơm ngon.

Lạp xưởng để được bao lâu ăn vẫn ngon không bị hư

Nhiều chị em nội trợ muốn làm hoặc mua lạp xưởng về nhưng không biết có thể bảo quản nó được trong bao lâu. Vậy thì chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn rằng tùy vào mục đích sử dụng và cách bảo quản sẽ quyết định lạp xưởng để được bao lâu không bị hư.

Đối với lạp xưởng tươi có thể để được khoảng 3-4 ngày, cũng có thể sử dụng biện pháp bảo quản để được trong 2 tuần hoặc từ 3-6 tháng, thậm chí là cả  năm vẫn sử dụng được. Vậy tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể sử dụng biện pháp bảo quản lạp xưởng phù hợp nhất.

Xem thêm:

Sushi để được bao lâu? Để sau 1 đêm có ăn được không

Kho quẹt để được bao lâu? Điều các mẹ nên xem

Bảo quản lạp xưởng bằng cách nào?

Luộc lạp xưởng tươi với nước dừa xiêm

Lạp xưởng sau khi đã được làm xong, bạn có thể luộc qua với nước dừa xiêm. Bởi nước dừa có nhiều thành phần khi thấm vào lạp xưởng sẽ giúp bảo quản và giữ nguyên hương vị của nó được lâu hơn. Tuy nhiên, khi luộc xong bạn hãy vớt lạp xưởng ra mâm, đợi cho món ăn này nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần nhé. Với phương pháp bảo quản này có thể để lạp xưởng được từ 2-6 tháng.

Treo lạp xưởng ở nơi khô ráo, thoáng mát

Khi đã làm xong lạp xưởng bạn hãy treo nó lên một nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát để chúng se lại. Làm như vậy giúp lạp xưởng tươi ngon được lâu, bạn có thể bảo quản được khoảng 1 tháng. Tuy nhiên nếu để đến thời gian như vậy thì mùi vị của món ăn không còn được ngon, vị của chúng sẽ có vị chua như món nem chua. Vậy nên để đảm bảo độ ngon bạn nên sử dụng lạp xưởng trong vòng 1 tuần là tốt nhất.

Bảo quản lạp xưởng tươi trong ngăn mát tủ lạnh

Một cách đơn giản và nhanh nhất là bạn hãy cho lạp xưởng vào hộp nhựa đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được khoảng 1 tháng. Tuy nhiên, nếu có thể thì bạn nên sử dụng càng sớm sẽ đảm bảo mùi vị và độ ngon của món lạp xưởng hơn nhé.

Bảo quản lạp xưởng trong ngăn đá tủ lạnh

Nếu muốn bảo quản lạp xưởng tươi lâu hơn nữa, bạn có thể cho chúng vào hộp nhựa sạch, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với phương pháp bảo quản này lạp xưởng có thể để được khoảng 3 tháng mà mùi vị vẫn  ngon và  không bị hư. Trước khi chế biến bạn nên lấy ra trước vài tiếng đồng hồ để chúng rã đông để dễ chế biến hơn.

Treo lạp xưởng lên gác bếp

Cách này được đa số người dân tộc thiểu số áp dụng, sau khi hoàn thành các công đoạn, lạp xưởng được họ treo lên gác bếp để sử dụng ăn dần. Khi ăn người ta thường đem khúc lạp xưởng luộc lên hoặc nướng, dán tùy ý để khử bớt mùi khói bếp. Hơn nữa, khi ăn lạp xưởng này có mùi vị đặc biệt hơn so với những cách bảo quản trên nên được người đồng bào ưu chuộng hơn. Với phương pháp bảo quản như thế này có thể để lạp xưởng từ 6 tháng đến 1 năm vẫn giữ được mùi vị ngon, không bị hư.

Cách phân biệt lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô

Dựa vào kích thước: Với lạp xưởng tươi sẽ có kích thước rất ngắn chỉ khoảng 1 ngón tay được đóng gói sẵn trong túi hoặc cột thành từng dây dài. Còn kích thước của lạp xưởng khô đa dạng hơn, có thể bằng một gang tay hoặc dài hoặc ngắn hơn đều có.

Dựa vào màu sắc: Lạp xưởng tươi thường có màu đỏ hồng của thịt tươi, có lốm đốm hạt tiêu bên trong hoặc được tẩm ướp bằng rượu đặc chế. Còn với lạp xưởng khô có màu đỏ đục do bị nhuộm phẩm màu, khô và thịt của nó cũng không được trong như lạp xưởng tươi.

Dựa vào mùi hương: Do được tẩm ướp từ rượu nên lạp xưởng tươi sẽ giữ được hương thơm đặc trưng của rượu cùng các loại gia vị, hạt tiêu… Còn lạp xưởng khô do bị phơi nắng lâu ngày sẽ không còn mùi hương gì cả hoặc nếu có cũng chỉ còn ít mùi mà thôi.

Dựa vào độ cứng: Bạn hãy dùng 2 ngón tay bóp, nếu có được độ mềm và mịn của lớp vỏ bao ngoài sẽ là lạp xưởng tươi. Còn nếu có cảm giác cứng và sần sùi thì đó là lạp xưởng khô.

Dựa vào mùi vị chế biến: Nếu lạp xưởng tươi khi chế biến sẽ có vị hơi ngọt nhẹ, đậm đà gia vị. Khi ăn bạn sẽ đỡ ngán do ít mỡ và có cảm giác được độ xốp mềm đặc trưng của thịt tươi. Còn đối với lạp xưởng khô có vị ngọt, khá nhiều mỡ, khi nhai thịt sẽ có vị khá cứng và cảm giác bị ngán do lượng mỡ nhiều.

Dựa vào vỏ ruột heo bên ngoài: Nếu là lạp xưởng tươi sẽ có phần vỏ ruột heo bên ngoài được xử lý kỹ lưỡng, lớp vỏ mỏng nên không có mùi ngậy và gắt dầu. Còn đối với lạp xưởng khô do phơi lâu nên sẽ có mùi khá nồng và hăng.

Vậy với những chia sẻ trên đây chúng tôi đã giải đáp cho các bạn biết được lạp xưởng để được bao lâu ăn vẫn ngon không bị hư. Hy vọng các bạn sẽ thu nhận thêm được những thông tin, kiến thức bổ ích về món lạp xưởng nói riêng, thực phẩm nói chung. Cảm ơn đã theo dõi bài viết của chúng tôi và hẹn gặp lại trong các chủ đề tiếp theo của toptacdung.com.

Share0

Tweet

Share

Kho quẹt là gì?

Kho quẹt hay còn gọi là mắm kho quẹt, là một món ăn của người Nam Bộ. Kho quẹt khá dễ làm và có giá cả khá rẻ, ăn với cơm khá ngon cho nên với nhiều gia đình, món kho quẹt có thể là một món ăn cho bữa cơm gia đình.

Kho quẹt được hiểu như là một món ăn được chế biến bằng cách giống như là món kho và quẹt được hiểu như là khi ăn, người ta thường sử dụng đũa để quẹt một ít kho quẹt rồi ăn nên cái tên kho quẹt có từ đó.

Ngày xưa, món ăn kho quẹt rất phổ biến ở những gia đình nghèo vì tính tiết kiệm của nó, tuy nhiên, hiện nay món ăn này ở nhiều nơi lại có giá thành khá đắt. Bạn có thể dễ dàng mua một hủ mắm kho quẹt tại các cơ sở bán mắm kho quẹt hoặc là đặt mua trên mạng online.

Món kho quẹt được dùng như những loại mắm khác, sau khi hâm nóng kho quẹt bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng thì bạn có thê sử dụng ngay rồi. bạn có thể ăn kèm kho quẹt cùng với các món ăn như bánh mì, xôi nóng, cơm nóng, chấm rau củ quả luộc.

Kho quẹt dễ làm, gia vị dân dã và không kém phần bổ dưỡng, với những nguyên liệu tươi sống như thịt ba chỉ, tôm khô, hành khô, hành lá, ớt, đường, nước măm, các loại hạt tiêu, dầu ăn… sẽ giúp bạn có thể hoàn thành một món kho quẹt nhiều dưỡng chất lại vừa ngon miệng giành cho cả gia đình.

Kho quẹt có màu nâu óng, nước sền sệt và có vị thơm ngon đậm đà của tôm khô, vị béo của ba chỉ xem hòa với vị mắm, ngọt của đường tạo nên. Cộng thêm vị cay của ớt sẽ khiến cho món ăn trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn.

Ở một vài nơi, người ta hay kho thật lâu để mùi nước mắm có thể bay hơi hết, chỉ còn lại phần muối cô đặc lại, nhiều người cho rằng làm như thế thì kho quẹt mới ngon. Ngày nay, người ta đã bắt đầu thêm tóp mỡ, tôm khô vào kho quẹt để giúp món ăn trở nên đa dạng hơn.

Kho quẹt để được bao lâu?

Nhiều người sử dụng kho quẹt đã lâu hoặc mới sử dụng kho quẹt nhưng vẫn chưa biết thời gian bảo quản kho quẹt là trong bao lâu. Kho quẹt có giống với những loại mắm khác khác hay không? Để kho quẹt bao lâu mà vẫn sử dụng được?

Nếu bạn bảo quản kho quẹt trong điều kieenj râm mát, không để kho quẹt ở những chỗ ẩm ướt và tránh ánh sáng trực tiếp thì kho quẹt có thể giữ được độ mặm và độ thơm ngon của nó tỏng khoảng thời gian là từ 3 đến 6 tháng.

Nếu bạn bảo quản kho quẹt trong tủ lạnh thay vì ở ngoài thì bạn có thể kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm được lâu hơn gấp đôi so với cách bảo quản thông thường. Như vậy bạn đã có thể nắm cho mình thời gian bảo quản của loại mắm kho quẹt này rồi, hãy biết cách tận dùng thời gian và sử dụng chúng nhé.

Bảo quản kho quẹt đúng cách?

Hầu hết các loại mắm đều có cách bảo quản giống như nhau, bạn có thể bỏ chúng vào túi ni lông sau đó bịt kín lại, bỏ túi mắm đó vào trong một các hũ vừa vặn rồi đặt ở một nơi thoáng mát và tránh làm thay đổi nhiệt độ của nó vì rất có thể sẽ làm cho mắm nhanh hư hơn.

Bạn cũng có thể bảo quản mắm kho quẹt trong tủ lạnh suốt khoảng thời gian từ 6 đến 12 tháng. Muốn để mắm kho quẹt không bị nhanh hư thì bạn nên dùng muỗng sạch đã được lau khô để múc ra chén trước khi pha gia vị.

Khi thấy mắm kho quẹt bốc mùi, có nước ở phía trên bề mặt hũ mắm kho quẹt, màu mắm bị thay đổi thì tốt nhất là bạn không nên sử dụng nữa vì mắm kho quẹt lúc này đã bị hư hỏng rồi. Ngoài ra, bạn cũng không nên trộn chung các loại mắm lại với nhau vì như vậy sẽ rất nhanh hư và mùi vị của mắm không còn đậm đặc, thơm ngon nguyên thủy nữa.

Mắm kho quẹt cũng như các loại mắm khác, mắm càng mặn thì càng giữ được lâu, cho nên bạn không nên cho bất kì thứ gì vào trong hũ mắm để tránh mắm nhanh hư bởi các tác nhân bên ngoài và nguyên liệu khác.

Khi bạn bảo quản mắm kho quẹt trong tủ lạnh thì khi lấy ra dùng bạn nên lấy ra một lượng nhỏ đỏ ăn, sau đó dùng lò vi sóng, nồi cơm điện hoặc đun nhỏ lửa trên bếp, sau đó thêm các laoij gia vị mà bạn thích vào để ăn trong bữa cơm gia đình.

Bạn là người yêu thích mắm kho quẹt thì nên biết cách bảo quản và thời gian bảo quản mắm kho quẹt để có thể sử dụng chúng một cách khoa học và bổ dưỡng nhất. Bài viết Kho quẹt để được bao lâu? Điều các mẹ nên xem hi vọng đã giải đáp các thắc mắc của bạn về loại mắm kho quẹt thơm ngon này.

Share0

Tweet

Share

Măng khô để được bao lâu mà không bị hư hỏng?

Măng khô là một loại nguyên liệu được làm từ măng tươi, có thể được cắt thoe từng miếng nhỏ hoặc tước nhỏ sau đó đem ra phơi nắng hoặc sấy trong thời gian dài. Có người cho rằng măng đã được làm khô rồi thì sẽ không bị hư hỏng nữa. Đây là một quan điểm hoàn toàn sai lần, nếu bạn bảo quản măng không đúng cách thì vẫn sẽ khiến cho măng rất nhanh bị hỏng.

Thời tiết nước ta lại là khí hậu nhiệt đới gió mùa, thời tiết khá ẩm cho nên môi trường sẽ rất dễ sinh ra các loại nấm mốc làm hỏng măng khô. Măng khô nếu bị hư sẽ xuất hiện nhiều đốm mốc màu xám hoặc trắng, măng khô nếu bị hỏng sẽ không còn ngon ngọt như bình thường nữa, mùi măng mất đi và làm biếng đổi cả mùi vị của thức ăn.

Cho nên nếu như bạn biết cách bảo quản măng khô thì có thể sẽ bảo quản măng trong thời gian khá lâu, có thể để được từ 3 đến 4 tháng. Tùy theo cách bảo quản mà măng có thể để được lâu dài hay không, tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng, không nên để măng  khô tỏng thời gian quá lâu, măng sẽ biến chất, không còn ngon như ban đầu nữa.

Cách bảo quản măng khô

Khác với măng tươi, việc bảo quản măng khô không quá khó khăn và đòi hỏi sự tỉ mỉ, cầu kì nhiều công đoạn. Măng khô có vị ngọt hơn rất nhiều so với măng tươi. Sau khi phơi măng tươi hoặc lúc mua măng khô về bạn nên bọc măng bằng một túi nilong kín, tránh không khí, bụi bẩm bám vào măng sẽ khiến cho măng khô nhanh bị hư.

Nên bảo quan măng khô ở những nơi khô ráo, sạch sẽ, không bảo quản măng ở những nơi kín và tối, tránh những nơi ẩm ướt và không nên để măng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời sẽ khiến măng rất dễ bị hư hỏng. Nên để măng ở những vị trí cao, tủ cao là tốt nhất.

Tham khảo thêm bài viết Sushi để được trong bao lâu? Sau 1 đêm có ăn được không? để biết thời gian bảo quản và cách bảo quản sushi được ngon và đảm bảo an toàn.

Cách lựa chọn măng khô ngon và an toàn?

Hiện nay có rất nhiều nơi bán măng khô, bạn có thể dễ dàng mua măng khô ở chợ hoặc các tạp hóa, siêu thị mini, siêu thị big C, Coopmart… với nhiều giá thành khác nhau, tuy nhiên, muốn mua được loại măng khô đảm bảo chất lượng và an toàn thì bạn nên lựa chọn một cửa hàng, địa chỉ uy tín để mau mang khô.

Nếu bạn mua măng trong siêu thị, bạn sẽ có thể tham khảo được hạn sử dụng, xuất xứ, nguồn gốc, giá thành  rõ ràng. Đây là một địa chỉ đáng tin cậy và đảm hơn so với việc bạn mụa măng khô ở những gian hàng chợ với nhiều loại măng khô có bao bì, không có nguồn gốc rõ ràng và măng khô được để ở ngoài sẽ rất dễ bị hư hỏng, nấm mố mà chúng ta không thể nhận biết được.

Khi  mua măng khô nên chọn những loại măng khô có màu hổ phách hoặc màu vàng nhạt, có độ bóng và khi ngửu bạn thấy có mùi măng đặc trưng. Măng khô ngon và chất lượng sẽ có bề thịt rộng và dày, khi sờ vào sẽ không có cảm giác ấm tay, nếu bạn bẻ thử mà măng bị gãy thì đó chính là măng ngon.

Nên chọn măng đều màu, có đốt ngắn và không nên có xơ, không nên mua măng khô có màu sắc quá bóng loáng hoặc quá xỉ màu, không nên chọn măng có mùi hắc. Những loại măng này rất có thể đã được ướp bằng lưu huỳnh để giúp cho măng không bị mốc. Nếu bạn ăn quá nhiều lưu huỳnh vào cơ thể sẽ rất dễ gây bệnh.

Tuyệt đối không mua những loại măng khô có xuất hiện những vết đốm xám hoặc trắng,đây là dấu hiệu cho việc măng đã bị hỏng, bị mốc. Ăn măng khô bị mốc sẽ gây hại cho sức khỏe của mọi người. Không nên chọn măng có kích thước quá to để khi chế biến sẽ không mất thời gian quá lâu.

Bạn nên hạn chế mua măng trái mùa thu hoạch thông thường, vì rất có thể những loại măng này đã được để rất lâu, hoặc được ướp lưu huỳnh khiến cho măng có độ bóng và không bị hư hỏng, nấm mốc. Nếu mua măng mà thấy măng có mùi khác thường và măng khô bị mềm haowcj bể gãy được thì không nên sử dụng tiếp.

Khi chế biến măng thì bạn nên ngâm măng trong nước lạnh khoảng 3 ngày trước khi chế biến. Mỗi ngày nên thay nước hai lần, ngày cuối cùng nên ngâm bằng nước vo gạo sẽ khiến cho măng sạch hơn và thơm ngon hơn. Sauk hi ngâm xong thì có thể đem đi luộc sôi khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại một lần nữa trước khi chế biến.

Măng khô có thể chế biến được rất nhiều món ăn, đặc biệt là món xào và món canh ngon miệng cho gia đình. Thông qua bài viết Măng khô để được bao lâu mà không bị hư hỏng? hi vọng đã giúp đỡ các bạn về những kiến thức lựa chọn măng khô ngon, chất lượng và an toàn để có thể chiêu đãi cả nhà. Hi vọng đây là sẽ bài viết hữu ích dành cho mọi người!

Share0

Tweet

Share

Vài nét về phân npk đầu trâu

Thương hiệu phân đầu trâu thuộc công ty CP Phân bón Bình Điền chính thức ra mắt vào năm 1976. Tuy nhiên, lúc bấy giờ các thành phần trong phân còn khá nghèo, về sau người sản xuất nghiên cứu kỹ cây cần gì, khả năng cung cấp của đất bao nhiêu và điều chỉnh chất lượng phân tốt hơn.

Bên cạnh đó, công ty Bình Điền còn liên tiếp cho ra đời các thế hệ phân mới dùng cho lúa, ngô, mía, chè, cà phê, cây ăn quả, cao su, điều, rau màu,…Hầu hết các loại hình nông nghiệp phân đầu trâu đều có thể đáp ứng được và đảm bảo hiệu quả, an toàn tuyệt đối.

Đặc biệt, các loại phân đầu trâu giúp tạo năng suất cao, hiệu quả nhờ giảm được 20 – 30% đạm và lân. Điều này người nông dân sẽ không phải lo lắng sản phẩm nông nghiệp kém an toàn. Bình Điền luôn không ngừng tích cực nghiên cứu tạo nên các chế phẩm mới nhằm tăng giá trị cho phân bón, giảm lượng phân dùng mà vẫn đảm bảo năng suất cao. Điều này rất có lợi cho người nông dân, đem lại hiệu quả kinh tế cao, thúc đẩy tài chính cho họ.

Top 4 tác dụng của phân npk đầu trâu 20-20-15

Trong số những loại phân thuộc công ty CP Phân bón Bình Điền thì phân npk đầu trâu 20-20-15 là một loại được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Bởi nó có nhiều thành phần và công dụng nổi trội như sau:

Thành phần dinh dưỡng:

• Chất đạm (N): 20%
• Lân hữu hiệu (P2O5hh): 20%
• Kali (K2O): 15%
• Canxi (CaO): 0.25%
• Magie (MgO): 0.35%
• Lưu huỳnh (S): 0.5%
• Fe: 10ppm, Cu: 5ppm, Zn: 5ppm, B: 10ppm

Tác dụng

1. Phân npk đầu trâu 20-20-15 có ưu điểm hơn một số loại phân thông thường khác là giúp giảm thất thoát phân bón. Nó giúp giảm lượng bón đáng kể có lợi cho nông dân, giúp họ tăng hiệu quả kinh tế nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và năng suất.

2. Khi sử dụng phân npk đầu trâu 20-20-15 có tác dụng giúp cây trồng sinh trưởng phát triển mạnh. Tăng đề kháng cho cây giúp ngăn ngừa và chống lại sự tàn phá của sâu bệnh khá hiệu quả. Thực tế, đã có rất nhiều người sử dụng phân này và hầu hết đều có phản hồi tích cực.

3. Với sự nghiên cứu và khảo nghiệm kỹ lưỡng, các chuyên gia đã cho ra đời một loại phân giúp tăng năng suất, có chất lượng nông sản và độ phì nhiều vượt trội. Không đâu xa, đó là phân npk đầu trâu 20-20-15. Bạn sẽ hoàn toàn yên tâm, không phải lo lắng vì sử dụng phân ít đi nhưng lại giảm năng suất. Ngược lại, đôi khi phân còn giúp nông sản tăng chất lượng không ngờ đến nếu bạn có sự chăm bón đúng cách, đúng thời điểm.

4. Ngoài ra, phân npk đầu trâu 20-20-15 còn có tác dụng giảm ô nhiễm nguồn đất và nước, giúp bảo vệ môi trường sinh thái nên bạn có thể hoàn hoàn yên tâm khi lựa chọn. Trên thị trường hiện có không ít sản phẩm phân bón giả mạo, kém chất lượng, hơn nữa còn gây ô nhiễm môi trường trầm trọng nên bạn nên tìm hiểu và nghiên cứu kỹ càng trước khi chọn sử dụng cho nông sản của mình.

Có thể bạn quan tâm:

Top 5 tác dụng của hạt đác

Top 3 tác dụng của đá ưu linh

Những lưu ý để bón phân đúng tiêu chuẩn

Bổ sung dinh dưỡng đúng lúc

Đối với cây ăn quả: Sau khi thời gian thu hoạch trái, lúc này cây cần được bổ sung thêm lượng dinh dưỡng cần thiết . Cây cần bổ sung đạm, lân, kali,…để phục hồi và tiếp tục tạo ra đợt trái tiếp theo. Vì vậy, thời gian này bạn có thể bón thêm phân npk đầu trâu 20-20-15 để cây hấp thụ đủ dưỡng chất và phát triển tốt hơn.

Không dừng lại ở đó, giai đoạn cây nảy mầm, lúc này cây cần đạm, lân để kích thích việc ra hoa tốt hơn. Bạn hãy bón phân theo số lượng đã được đặt ra trước đó. Đến khi cây đã có trái, bạn bổ sung thêm lượng kali để nuôi trái đạt năng suất hơn.

Đối với lúa: Lúa thường được bón phân thành 3 đợt. Đợt đầu là từ 8-10 ngày sau khi gieo hạt để cây hấp thụ dưỡng chất cần thiết có trong phân bón. Đợt thứ 2, bón vào ngày 18-22 sau khi gieo để cây có đủ dưỡng chất như đạm, lân để phát triển chồi. Và đợt cuối là đón đòng, khi tim đèn xuất hiện, bón phân để giúp lúa có đủ dưỡng chất thụ tinh. Từ đó sẽ tạo nên bông lúa to, nhiều hạt nên bạn cần lưu ý tránh bón phân trễ làm mất năng suất của cây.

Bổ sung dưỡng chất đúng cách

Ngoài bón phân đúng lúc thì bạn còn cần bón phân npk đầu trâu 20-20-15 đúng cách mới cho ra năng suất nông sản đạt chất lượng cao. Đầu tiên, bạn phải kiểm tra xem cây đã sẵn sàng đang ở trạng thái hút dinh dưỡng hay không. Tức cây nếu đang bị ảnh hưởng, chịu tổn thương do tác hại của môi trường thì khó có thể hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng có trong phân bón.

Bên cạnh đó, nếu đất bị phèn thì phải thực hiện ép phèn, hạn chế cố định lân và nên rửa mặn đối với đất nhiễm mặn. Nếu vùng đất cát thì nên bón phân thành 4 đợt và tăng thêm lượng phân để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cây trồng.

Đối với cân ăn quả thường bộ rễ khá lớn, khi bón phân cần băm đất, rắc phân, lấp đất, tưới nước trong phạm vi của rễ và quanh tán cây. Nếu vùng đất không bằng phẳng bạn có thể rắc nhiều phân ở phía trên cao, nơi thấp rắc ít hơn sẽ tốt hơn.

Đối với ruộng lúa, bạn nên bón phân npk đầu trâu 20-20-15 ít ở những vùng trũng. Các chuyên gia khuyên rằng nên thực hiện bón phân theo biện pháp vá áo. Ở vùng lúa xấu thì tăng thêm lượng phân, vùng lúa tốt thì giảm xuống để ruộng lúa phát triển đồng đều hơn.

Vậy thông qua bài viết các bạn đã biết được top 4 tác dụng của phân npk đầu trâu 20-20-15 và những kỹ thuật bón phân để tạo ra năng suất cao nhất. Tuy nhiên, trước khi sử dụng phân bón bạn nên đọc kỹ hướng dẫn để đảm bảo đạt hiệu quả cho cây trồng của mình nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo của website toptacdung.com.

Share0

Tweet

Share

Bánh donut là gì?

Bánh Donut hay còn gọi là bánh Doughnut, là một loại bánh ngọt được rán hoặc nướng lên để ăn tráng miệng sau các bữa ăn hoặc ăn vặt khi đói. Bánh Donut được bày bán ở các cửa hàng, bạn cũng có thể tự làm bánh Donut tại nhà cho cả gia đình cùng ăn.

Bánh Donut thường có dạng hình tròn hoặc có dạng hình vòng, có những loại bánh không có nhân bên trong nhưng cũng có nhiều loại bánh có nhân nhồi bên trong bánh. Bánh Donut thường được trang trí bằng socola, kem hoặc đường, cũng có nhiều loại bánh trang trí bằng hạt nhiều màu sắc rất hấp dẫn.

Bánh Donut hình tròn thường sẽ có chứa nhân ở bên trong, nhân có thể được làm bằng thạch, kem trứng, socola hoặc mứt. Cũng có nhiều loại nhân bánh Donut được làm bằng dừa và đường, hoặc dừa không, có khi dừa vụn còn được rải đều trên mặt bánh để trang trí.

Cách làm bánh Donut tại nhà

Nguyên liệu làm bánh

175g bột mì

75g bột mì

3g muối

50g trứng

95ml nước lọc

25g bơ

Đường vani

10g sữa bột

30g đường cát trắng

4g men nở

Cách làm bánh Donut

Bước 1: Tiến hành trộn đều nguyên liệu bột mỳ, sữa bột, muối và đường vào trong tô nước ấm. Sau khi đã hòa tan thì tiến hành thêm bơ, trứng vào khuấy đều lên.

Bước 2: Khuấy nguyên liệu và nước vào với nhau để nhào cho đến khi nào bột trở nên mịn, bóng và đều nước, không bị vón cục là được.

Bước 3: Sau khi đã nhào bột xong, bạn tiến hành phủ một tấm khăn ẩm lên trên tô bột, ủ bột ở nơi kín gió và không khí ấm áp tỏng khoảng từ 1-2 giờ, bột sẽ tự động nở gấp đôi.

Bước 4: Sau khi ủ bột xong, bạn đấm lên bột cho xẹp bớt bọt khí. Cán bột mỏng khoảng 1-1.2cm và cắt bánh hoặc chia bột thành nhiều khối nhỏ và dùng tay nặn bột thành hình tròn, hình vòng tùy thích.

Bước 5: Sau khi nặn bánh xong, bạn để bánh tầm 10-15 phút sau đó tiến hành chiên bánh. Cho một lượng dầu ăn vào tỏng chảo và vặn lửa ở mức trung bình để chiên.

Bước 6: Khi thấy bánh bắt đầu nổi lên và nở ra thì trở bánh cho đều, bánh chuyển sang màu hơi vàng là vớt ra để thật ráo dầu.

Bước 7: Sau khi bánh đã ráo dầu, bạn nhúng bánh vào socola, rắc đường lên mặt bánh hoặc cũng có thể dừa vụn.

Bánh donut để được bao lâu?

Bánh Donut là bánh ngọt được rán hoặc nướng lên, chính vì vậy mà nó có thể được bảo quản trong thời gian lâu. Nếu bảo quản bánh donut theo cách thông thường thì bánh có thể giữ được độ ngon nguyên chất trong khoảng 3-4 ngày. Còn nếu như bạn biết cách bảo quản bánh donut thì sẽ giữ được độ ngon của bánh trong khoảng 1-2 tuần tùy theo cách bạn sử dụng.

Bạn có thể xem thêm bài viết Dưa hấu để được bao lâu? Cách bảo quản dưa hấu được lâu để tham khảo những cách bảo quản dưa hấu trong thời gian dài mà vẫn giữ được sự ngon ngọt của quả.

Hướng dẫn cách bảo quản sử dụng

Để giữ bánh donut được lâu hơn thì bạn cần phải biết cách bảo quản, bạn có thể cho bánh donut vào hộp kín, sau đó cho một lát bánh mì mới vào trong hộp. Khi nào bạn thấy lát bánh mì có hiện tượng cứng lên thì nên lấy ra và thay bằng một lát bánh mì khác. Cách này sẽ giúp bánh donut được bảo quản lâu hơn mà vẫn không làm bánh bị biến chất.

Nếu ăn bánh không hết bạn có thể đặt bánh lại vào trong hộp, nếu không có hộp thì có thể cất vào bao nilong, sau đó cho một nhành rau cần đã rửa sạch vào trong hộp. Bỏ rau cần vào trong hộp bánh có thể giúp bạnh giữ được độ giòn của bánh đồng thời vẫn giữ được độ thơm ngon ban đầu của bánh donut.

Những lưu ý khi làm bánh donut

Muốn bánh donut làm ra được ngon hơn thì nguyên liệu làm bánh nên là những nguyên liệu tươi mới, đảm bảo chất lượng tốt nhất. Không nên sử dụng những nguyên liệu gần hết hạn sử dụng hoặc bột bánh bị hư, bị mốc vì điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của bánh. Bột để quá lâu cũng sẽ làm giảm đi độ ngon, khiến bánh không đạt được độ mềm mịn như mong muốn. Khi chọn nguyên liệu, hãy ưu tiên các loại có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản đúng cách.

Nên sử dụng bơ ngon, có chất lượng cao và trứng tươi nhất có thể. Nếu trứng không đạt độ tươi, độ nở của bánh sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều, bánh có thể bị chai và mất đi độ bông mềm. Trước khi cho bột vào đánh, bạn hãy rây bột và đường cẩn thận để loại bỏ các cục lợn cợn, giúp hỗn hợp bột được mịn hơn và dễ dàng hòa quyện. Điều này cũng giúp bánh sau khi chiên hoặc nướng có kết cấu đều và mềm mại.

Việc cân đong nguyên liệu một cách chính xác là bước không thể thiếu. Tốt nhất, bạn nên sử dụng cân để đo lường nguyên liệu một cách chuẩn xác nhất thay vì ước lượng bằng mắt. Điều này không chỉ giúp bánh đạt được hương vị đồng nhất theo công thức mà còn giúp bảo quản bánh được lâu hơn, tránh tình trạng bánh hư do sai tỉ lệ nguyên liệu.

Khi trộn bột, cần tuân thủ đúng quy trình, không nên trộn quá nhanh hoặc quá lâu. Trộn bột quá kỹ sẽ khiến bột bị mịn mượt quá mức, làm bánh donut sau khi nướng hoặc chiên bị cứng, ít nở và xuất hiện nhiều lỗ nhỏ bên trong. Điều này sẽ ảnh hưởng đến kết cấu bánh, khiến bánh mất đi độ mềm xốp và hấp dẫn vốn có.

Nếu bạn làm bánh donut có nhân là các loại quả khô như nho khô, việt quất khô, hoặc các loại hạt, hãy nhớ rửa sạch lớp đường bên ngoài của quả trước khi sử dụng. Sau đó, đem quả khô xóc đều với một lớp bột khô mỏng. Bước này không chỉ giúp quả khô không bị chìm xuống đáy của bánh khi nướng mà còn giúp nhân được phân bố đều trong bánh, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt và hương vị hài hòa hơn.

Ngoài ra, hãy chú ý đến nhiệt độ khi nướng hoặc chiên bánh vì nhiệt độ không phù hợp cũng có thể làm bánh bị chai hoặc không nở đều. Kết hợp các bước trên với sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, bạn sẽ tạo ra được những chiếc bánh donut thơm ngon, hấp dẫn, chinh phục bất kỳ ai thưởng thức!

Nên bật lò và chình nhiệt độ trước khi tiến hành nướng bánh từ 10-15 phút. Các khuôn nướng không nên chạm vào nhau vì sẽ có thể truyền nhiệt và độ nóng giữa các khuôn với nhau.

Bạn là một tín đồ của bánh donut hoặc bạn muốn làm bánh donut để tặng cho người thân, bạn bè? Bạn không biết cách làm thế nào để bảo quản được bánh donut lâu nhất có thể? Qua bài viết Bánh donut để được bao lâu? Hướng dẫn cách bảo quản sử dụng hi vọng đã có thể giúp bạn giải đáp được những thắc mắc trên và chúc bạn sẽ có thể làm ra những khay bánh donut thật ngon!

Share0

Tweet

Share

Hạt đác là gì?

Hạt đác là hạt của cây đác sống chủ yếu ở vùng núi ẩm, chủ yếu tại Nha Trang. Quả hạt đống trong rất giống như dừa non nhưng nó chỉ nhỏ bằng nắm tay và chúng mọc thành những chùm, buồng lớn ( giống như chùm cau). Để thu hoạch được hạt đác, người dân phải vào tận trong rừng sâu, chặt cả cây mới mang được những buồng hạt đác mang về.

Tuy nhiên vỏ bên ngoài của hạt đác có chất gây ngứa, vì vậy khi thu hoạch mang về mọi người phải đốt sơ qua cho cháy lớp vỏ ngoài rồi mới bắt đầu ép dập lấy hạt từ bên trong. Hạt đác có màu trắng đục, da trơn láng và khi ăn sẽ giòn sực sực, có vị béo béo, bùi bùi. Đây là một loại hạt lành tính, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng, vì vậy hạt đác được sử dụng nhiều trong làm đẹp, chữa bệnh và những món ăn ngon trong ngày hè.

Top 5 tác dụng của hạt đác 

Hạt đác là hạt từ nơi núi rừng nên không có sự tác động của phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, vì vậy mà nó được nhiều sử dụng vào đời sống. Hơn hết, hạt đác chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như giàu vitamin, các khoáng chất tự nhiên như sắt, kali, canxi, magie,… nhưng lại chứa ít chất béo và calo. Không chỉ có mùi vị ngon, giá trị dinh dưỡng cao, mà hạt đác còn là thực phẩm mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Sau đây là top 5 tác dụng của hạt đác bạn không nên bỏ qua:

Điều trị viêm khớp, giúp xương chắc khỏe

Trong hạt đác có chứa lượng canxi dồi dào, trong đó 100gr hạt đác có khoảng 91g canxi vì vậy mà rất tốt trong việc giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa được các tình trạng lão hóa xương khớp, loãng xương ở người già. Bên cạnh đó, carbohydrate chứa trong hạt đát là galaktomannan mà chấ này thường được sử dụng trong các loại thuốc điều trị viêm khớp, có chức năng giảm các cơn đau khớp. Nếu bạn bị viêm khớp, đau các khớp thì có thể sử dụng hạt đác để đun sôi, cho thêm tí đường và dùng uống hằng ngày.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Cũng giống như hạt mít, hạt đác có tác dụng hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa tình trạng táo bón, rối loạn tiêu hóa. Với hàm lượng khoáng chất dồi dào, giàu vitamin và rất ít calo, chất béo… đây là thực phẩm lý tưởng cho đường ruột của mọi người. Hạt đác có tác dụng duy trì hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh, tốt cho dạ dày và giúp cho việc hấp thu tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

Hỗ trợ tim mạch

Hạt đác có tác dụng trong việc làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Với hàm lượng chất béo khá ít, bạn sẽ không lo ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch. Hơn hết, theo nghiên cứu trong hạt đác có thành phần giúp đào thải được được cholesterol không cần thiết ra ngoài cơ thể, có khả năng giảm nguy cơ đột quỵ ở người lớn tuổi và những vấn đề về tim mạch. Bên cạnh đó, quả mận cũng có tác dụng tốt với tim mạch, bạn có thể bổ sung thêm.

Tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng

Cũng giống như quả vải hạt đác có chứa hàm lượng vitamin C khá dồi dào vì vậy có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch ở cơ thể người. Chính vì vậy, việc ăn hạt đác thường xuyên có khả năng chống lại các bệnh thường gặp như cảm cúm, ho,sổ mũi, đau họng… Ngoài ra, còn cung cấp nguồn năng lượng khỏe mạnh cho chúng ta, bởi hạt chứa nhiều thành phần khoáng chất tự nhiên.

Làm đẹp da, giữ dáng

Trong hạt đác có chứa một chất điện phân tự nhiên, không chỉ giúp thanh nhiệt, giải khát mà còn hỗ trợ tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể của chúng ta. Và hơn hết, hạt đác không chứa nhiều chất béo và calo rất có lợi cho những ai đang có ý định đấu tranh với cân nặng của mình. Bên cạnh đó, với hàm lượng vitamin trong hạt đác, còn có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa da, cân bằng độ PH, liên kết các mô da, luôn giúp da được chắc khỏe, hồng hào.

Cách chế biến hạt đác ngon, bổ dưỡng

Hạt đác rim đường

Nguyên liệu làm hạt đác rim đường

• Đường phèn khoảng 250g
• Hạt đác 1kg

Cách làm hạt đác rim đường

• Nên chọn những hạt đác non, rửa sạch sau đó cho hạt đát vào nồi đổ nước sâm sấp và đun sôi, đảo đều tay trong khoảng 2 -3 phút là được. Tiếp đến bạn đổ hạt ra rổ sạch, xả lại bằng nước đun sôi để nguội rồi để ráo nước.
• Công đoạn này lâu hơn một chút, yêy cầu sự khéo léo và tỉ mỉ của bạn thì mới khiến món hạt đác rim đường ngon. Đường phèn đập nhỏ càng tốt, để đường đều nhau, sau đó cho hạt đác vào nồi cùng đường phèn đập nhỏ và đun.
• Lưu ý là bạn không cần phải cho thêm nước vào nữa bởi hạt đác tưới có tính chất tích nước nên khi đun nước sẽ ra nhiều.
• Bạn đun sôi cho đến khi hạt đác sánh lại, có màu vàng tươi của nước đường được. Nếu nước đường sánh bạn nên tắt bếp ngay vì đun lâu quá dễ dẫn đến cháy, hơn nữa hạt đác sẽ bị dai mất đi mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Hạt đác dầm sữa chua

Nguyên liệu làm sữa chua hạt đác

• Hạt đác: 150g
• Đường kính trắng: 100g
• Sữa tươi không đường
• Sữa đặc
• Sữa chua không đường: 1 hộp

Cách làm hạt đác dầm sữa chua

• Cho sữa tươi vào nồi và đun sôi, sữa vừa nóng cho tiếp sữa đặc vào khuấy đều tay để sữa tan. Đun sữa cho đến khi thấy hơi sủi bọt rồi tắt bếp để nguội chừng khoảng 60 độ, rồi sau đó cho sữa chua và khuấy đều.
• Hạt đác nên mua hạt đã bóc sẵn, rửa sạch cho vào nồi rim cùng với đường, khi rim nên cho một ít nước để không bị cháy và nên rim ở lửa nhỏ thôi để đường ngấm vào hạt cho có vị ngọt. Rim xong để nguội sau đó cho vào bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
• Dùng hỗn hợp sữa chua được chế biến ở trên đổ vào hũ nhỏ nhỏ và đậy nắp lại sau đó ủ 8 tiếng để sữa lên men.
• Cuối cùng lấy sữa chua ra và cho hạt đác vào ăn đều. Ngoài ra, khi lên men bạn có thể cho hạt đác vào để ủ cùng đều được nhé.

Cách làm hạt đác rim dâu tằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg hạt đác tươi
• 300g đường trắng (bạn có thể dùng đường phèn)
• 300g dâu tằm, rửa sạch, để nguyên quả

Cách làm hạt đác rim dâu tằm

• Rửa hạt đác thật sạch cho hết mùi sau đó cho vào nồi đun sôi để cho hạt bớt mùi và sạch nhớt.
• Trong thời gian đợi đun sôi hạt đác thì ta cân khoảng 300g dâu tằm chín cùng khoảng 200g đường cho vô chảo rim cho đến khi dâu tằm và đường kẹo lại với nhau là xong.
• Bây giờ, nồi đác đã sôi được khoảng 5 phút ta vớt ra rồi ngâm lại nước lạnh khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra cho hết nước. Ướp 1 kg hạt đác thì cần khoảng 100g đường còn lại, mình ướp khoảng 30 phút bạn dùng cái rổ như hình vẽ vớt hạt đác ra.
• Sau đó, cho hạt đác vào chảo dâu tằm rim lúc nãy cùng rim cho keo lại, nên rim ở lửa nhỏ nếu không sẽ bị cháy đấy nhé, rim khi nào keo lại là bạn đã hoàn thành món hạt đác rim dâu.

Hi vọng với top 5 tác dụng của hạt đác trên giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích của hạt này mang đến cho sức khỏe của chúng ta. Đồng thời có thêm được những bí kíp chế biến món hạt đác ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, để có thêm nhiều điều thú vị khác, cùng chúng tôi khám phá ở bài viết dưới đây:

> Top 5 tác dụng của mầm đậu xanh
> Top 6 tác dụng muối Argeta
> Top 7 tác dụng của nước rong biển

Share6

Tweet

Share